かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

想像以上の弾力@大阪市北区 銀平 

 

大阪市北区、北新地にあります和食屋さん「銀平」に行ってきました。

この日は朝から胃がもたれているような感じになっているのでランチはあっさりとしたものにしたいと思います。

そんな体調なので、前の記事ではいつも一緒にランチに行ってる新人君のリクエストに応えて肉を食べに行きましたが、今日は私の食べたいお店に行く事にしました。

もたれている時でも食が進むもの・・・・・・・うん、和食だね。

というわけで超・超久しぶりに魚が美味しい和食屋さん「銀平」に向かいました。

美味しい和食のお店は新地に数多くありますが、なぜ今回銀平にしたかというと、銀平のランチで出てくる白菜の漬物が胃に優しそうだと思ったからです。

職場からは距離があるので速足で銀平に到着~・・・・、も、銀平は人気のお店なので入店待ちが発生しています。

玄関で3分ほど待ってお座敷席に着席です。

銀平のランチで出てくる煮魚は味が濃厚で美味しいのですが、この日は胃もたれがしてるのでここはあっさりと「造り」1080円をお願いしました。

お店は混んでいましたが板さんがたくさんいらっしゃるのか?お造りという比較的出てくるのが早いメニューを頼んだから?かは分かりませんが、3分と待たずに出てきました。
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この日のネタはカツオ、ハマチ(ブリ?)、タイとなっています。

では(^Q^)いただきまーす。

まずはお造りから・・・

どのネタもホントに新鮮!

カツオって鮮度が落ちやすいネタやと思うんですが、このカツオはもっちりした粘り気がありながら、ハリのある弾力がちゃんとあって((美^~^味))♪おいし~です。

中でも、タイのコリコリ感というか弾力というか歯応えがハンパなくて、噛み応えがあるなんてもんじゃないくらいコリッコリで((美^~^味))♪♪♪♪おいし~

想像以上の弾力に感動すら覚えますね。
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銀平と言えば白菜漬け!

胃もたれにも優しくておいしくご飯をいただけると思って一口食べると・・・・

おや?味が変わった・・・・?

以前食べた白菜漬けは千枚漬けのような味わいがするちょっと高級な感じのまろやかさとピリッとした味わいがあったのですが、今回の白菜漬けは一般的な浅漬けのようなあっさり味になっているように感じます。

まぁ、この白菜漬けも美味しいからこれでも良いっちゃ良いんやけど・・・・

私はやっぱり以前食べたやつがいいな。
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店前の看板には味噌汁と書いていますが、豚肉が入っているので豚汁的な要素が強い感じを受けます。

この豚汁風の味噌汁、豚の脂が表面を覆っているので熱が冷めにくいのに加えて沸騰直前ぐらいの熱さで出てくるから熱いのなんって猫舌の私からしたら完汁するのにめっちゃ時間が掛かってしまいます。

でも具だくさんな味噌汁なので旨味がいっぱい出ていて((美^~^味))♪おいし~んですよね~。

しっかし、ふ~ふ~するのに時間か掛かったわぁ((+_+))
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もたれた時でもしっかり食べる事ができる胃に優しい良いお店ですね。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の銀平
その1 煮魚定食
その2 海鮮丼


銀平 北新地店
06-6341-6000
大阪府大阪市北区堂島1-5-4 はつ根ビル1F

category: 大阪市北新地エリア

thread: 関西の美味しいお店 - janre: グルメ

tag: 刺身・魚料理. 
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ここのコレ食べたらあそこのアレには戻れない@大阪市北区 食道園 

 

大阪市北区、北新地にあります焼肉屋さん「食道園」に行ってきました。

とある仕事の日の午前中に新人君とトイレで出くわしました。

新人君は仕事にもずいぶん慣れてチームにも馴染んで良い感じで仕事に取り組んでくれています。

そんな新人君から「先輩お願いがあるんです。」と神妙な顔で訴えてきたので何事かと思いながら「なんや?」と聞くと、「今日、肉が喰いたいです。」とランチのリクエストを言ってきました。。。。。。。

「お願いってそれ?」と聞くと、「はい」、、、、

「なんでそんな事を真剣に訴えるねん」と聞くと、「先輩はランチの店選びにいつも真剣やから、行きたい店をお願いするもの真剣じゃないと、と思って・・」との事・・・

確かに私にとってランチは他の社員たちに比べると重要な事であるのは確かですが、リクエストに応える事が出来ないような融通の利かない奴ではないのでそんな風に思っていた新人君に対して「これからも食べたいものがあったら遠慮なく言えよ」と言ってトイレを出ました。

新人君とはかなりの年の差があるし、向こうは入社して数か月やから私が思っている以上に新人君からしたら私に気を使っているんでしょうね。

というわけでこの日は新人君のリクエストに応えるべく美味しいお肉が食べられるお店に向かいました。

新人君にはどのお店の何のメニューかを言わないまま目的のお店に到着。

そのお店は関西人であればかなりの確率で認知されている有名な焼肉店なんですが、新人君は残念ながら関西人ではないので店名を見ても焼肉屋さんとはすぐに分かってもらえません。

しかも新地の食道園は一見焼肉屋というより派手な老舗サパークラブのような外観なので、食道園を知らない新人君からしたら、もひとつよーわからん店という感じになっちゃいます。

そんなリアクションが薄い新人君と共に入店、店内は外観以上にベテランホステスさんが迎えてくれそうな感じになってるから新人君からしたらもうなんのこっちゃって感じでしょうね。

店員さんに案内してもらってテーブルに着くと、真ん中にロースターが設置してあるのでそれを見てようやく焼肉屋さんだと認識でします。

食道園は昼から昼飲み&昼焼肉が出来るお店なんで昼間っから盛り上がってるかたが美味しそうに飲んでいるビールを羨ましいなと思いながらランチメニューの中から新人君にオススメの「和牛どんぶり」760円をお願いしました。

スゴイ豪華な焼肉屋さんですね~。

完全に高級な飲み屋さんですよね~。

とか驚きの新人君のコメントを聞きながら待つ事7分、和牛どんぶりが出てきました。
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では、(^Q^)いただきまーす。

相変わらずええ肉使ってますね~。

柔らかいし脂は上質やし旨味がドバドバ出てくるしめっちゃうま~い♪♪♪♪

どんぶりのタレもコクがあってご飯にめっちゃ合うんですよね~。

牛丼として740円は高いと感じるかもしれませんが、美味さとしては1000円以上の価値があると思います。
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丼を食べて会社に戻るときに新人君が「ここの牛丼食べたら吉〇家の牛丼に戻れないですね」と言ったコメントがとても印象的でした。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の食道園
その1 焼肉弁当
その2 和牛どんぶり

焼肉 食道園 北新地店
06-6344-7161
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-4

category: 大阪市北新地エリア

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tag: 焼肉・牛肉料理.  どんぶり・おにぎり・ご飯もの. 
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新食感うどん@大阪市福島区 賛く 

 

大阪市福島区にありますうどん屋さん「讃く」に行ってきました。

仕事で福島に来ています。

福島にはおいしいお店がたくさんあるのですが、私にとっては仕事での絡みも少ない街なので、美食の街福島に来る事は滅多にありません。

そんな私にとっては1年に1回来るか来ないかの街に仕事で来ることになったら大騒ぎです。

前の記事でご紹介した、ずっと前から行きたいと思っていた麻婆豆腐の名店、オイルで絶品の麻婆豆腐を堪能しただけでは飽き足らず、福島に来たら行きたいと思っていた別のお店に行く事にしました。

その店は今居てる、福島の北側ではなく南側にあるうどん屋さんです。

なにわ筋を歩いて南下して、目的のうどん屋さんに到着。

お店の名は「讃く」。

同じ福島で人気を博すラーメン店「三く」が手掛けるうどん屋さんです。

こちらのお店は、全粒粉で打ったうどんがウリで美味しいと評判のお店です。

ランチタイムを大幅に過ぎた午後3時前なのでお客さんはまばらです。

先に券売機でチケットを買うシステムなので券売機にお金を投入して「ぶっかけうどん大」350円、「鶏の天ぷら」200円 、「ちくわ天」120円を購入しました。
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厨房のスタッフにチケットを渡し30秒ほどでうどんが出てきました。

全粒粉で打ったうどんがウリと言うだけあってうどんが白では無く、つぶつぶしています。

セルフコーナーでネギと天かすを入れて席に着きます。
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では、さっそく(^Q^)いただきまーす。
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とり天

衣にカレー味が付いています。

カリッとした衣の中はプリンとした弾力があるもも肉がお出ましします。

鶏肉自体に味は特についていないので噛むとジューシーな鶏の旨味が感じられます。

個人的にはカレー味がない方がもっと美味しく感じると思います。
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ちくわ天

ふんわり!もっちり!柔らかい。

衣も軽くてとても食べやすいです。

なんでこのちくわはこんなに軽いんだろうと考えてしまうくらい軽くて((美^~^味))♪おいし~です。
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ぶっかけうどん

全粒粉のうどんだけあって殻から香る風味が強く感じられます。

その風味は、軽くローストしたコーヒー豆やカカオ豆から香る少し香ばしい感じの風味が広がります。

極太のうどんの食感はかなりハードなもっちりとした弾力があるうどんになっています。

加水率は低めで芯のほうは少しざらっとした粉っぽさを感じるところもあります。

コシが強いと言うよりは弾力が強いという食感になります。

少し甘みのあるぶっかけ出汁と香ばしい殻の風味がはじめて味わう新食感の新味覚で新鮮味があって((美^~^味))♪おいし~です。
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極太麺なので量もしっかりあって、350円はお得ですね。

(^人^)ごちそうさまでした。


讃く
06-6455-6613
大阪府大阪市福島区福島2-8-3

category: 福島・野田・西九条

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tag: うどん・そば. 
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舌がよろこぶ麻婆豆腐@大阪市福島区 オイル 

 

大阪市福島区にあります中華料理屋さん「オイル」に行ってきました。

仕事で福島に来ています。

大阪駅の1つ隣の福島は、今や街全体がグルメ激戦区として連日メディアで取り上げられる、ランチもディナーも人気のあるエリアです。

そんな激戦区である福島なので、食べ歩きが趣味の私という事であればしょっちゅうこのエリアに出没してもいいようなもんですが、私は家が南大阪やし、仕事の取引先も福島にはないので意外と私にとっては縁が少ないエリアになっているのです。

そんな福島に仕事で来るなんて一年に一度あるかないかのレベルなので今回の仕事をとても心待ちにしていました。

何を心待ちにしてたかと申すと、もちろん仕事ではなく(笑)、ランチを心待ちにしていました。

その私が行きたいと思っていたお店は、私がとても好きなメニューである麻婆豆腐が美味しいと有名なお店です。

お店の名は「オイル」、美味しいという事でメディアに多く取り上げられる、福島の超有名店で連日長い行列ができるお店です。

オイルの人気ぶりはテレビや雑誌で行列必至だと紹介されているので福島での仕事の設定時間を長めにしての訪問です。

大好きな麻婆豆腐のために午前中の仕事を鬼のような速さでこなします。

普通に仕事したら1日仕事であるところを昼休憩抜きでこなして午後1時前に終わらせました。

さぁ!福島での仕事もきっちりこなし終わったので意気揚々と目的のオイルへ向かいます。
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時刻は午後1時を過ぎたあたり、一般的な昼休憩は終わる時間なので行列はマシだろうと思って店頭を見てみると、想像をはるかに超える長い行列が目の前に広がっています。

その数ざっと25人・・・・・

午後1時過ぎでこの行列ですか(゜o゜)。。。

人気があるとはわかっていましたがここまで行列ができているとは、、、オイルさんスゴイねぇ。

思っていた以上の行列ですが、こんな事で念願の麻婆豆腐を食べ無い訳にはいかないので最後尾に並んで待つ事にします。

オイルは大箱のお店ではないので行列はちょっとずつしか動いていきません・・・

行列に並んでいる人たちの大多数はサラリーマンやOLさん達です。

その光景を見て「この人たちは何でこんな時間に長蛇の列に並ぶ事が出来るんであろうか?」とか思いながら並ぶ事40分、ようやくお店に入る事が出来ました〜。

カウンターに座りジャスミン茶を一飲み・・・

40分も外で立っていると疲れますねぇ。
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ようやく椅子に座れる喜びに浸りながら並んでいる時に予め注文していた「四川麻婆豆腐ランチ」900円を待つ事15分、並び始めて約1時間を要して麻婆豆腐にようやくありつけました。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

一口目の率直な感想としてはそんなに辛くない麻婆豆腐だなあです。

二口目は、この麻婆豆腐後味に強い甘味を感じるぞ?です。
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そして三口目は油っこくないのにコクがあって味わい深いなあです。

この辺りから旨味がビシバシ舌が感じ出して来てめっちゃくちゃウ,ウマ━━━━━━Ψ(°д°;!)━━━━━━!!になってきました。
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私は美味しい麻婆豆腐に出会うとどうしてもご飯に乗せて食べたくなります。

行儀が悪いのはわかっているのですが、こちらのお店でもオンザライス!やっちゃいました。
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ご飯と一緒に食べる麻婆豆腐は麻婆豆腐の汁がご飯に染み込んでめちゃくちゃ合っていて抜群にウ,ウマ━━━━━━Ψ(°д°;!)━━━━━━!!です。

ご飯との相性は今まで食べた麻婆豆腐の中でも一・二を争う相性の良さです。

後味に強めの甘味があるのでなかなか気がつきにくかったのですが、中盤になって来ると花椒がけっこうしっかり入っている事が分かります。

なので後半辺りは旨味やコクや甘味、辛味に加えて痺れる辛さもビシバシ伝わって来ます。

これだけ色んな味覚が代わる代わる感じられる事はなかなかないので舌が喜んでいるように思えて来ますね。

これだけ旨いとやっぱりご飯がススム君なので2回もおかわりしてしまいました。
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こちらの麻婆豆腐はオイリーなようでオイリーでない意外とサラッとした油の汁がタップリ!

そのサラッと汁には旨味がギュッと凝縮されています。

その汁か染みたご飯、とても、めちゃくちゃに、すごく、最高に((美^~^味))♪♪♪♪おいし~かったです。
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行列に並ぶのは疲れたけどこれだけ旨かったら並ぶ価値ありますね。

(^人^)ごちそうさまでした。


中国菜 オイル
06-6442-1115
大阪府大阪市福島区福島6-19-12 ヴィラセゾン102

category: 福島・野田・西九条

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選べる麺ランチは女性に人気@大阪市北区 旬菜みつ 

 

大阪市北区、北新地にあります和食屋さん「旬菜みつ」に行ってきました。

テレビでこちらのお店の事を紹介していたのを見たので久しぶりに訪問しました。

おそらく2年ぶりくらいの訪問となります。

お店の雰囲気やメニューの構成などに変化はないのですが、お客さんの客層に変化を感じました。

というのも、いらしてる先客の方々が一人を除いてすべて女性ばかりの構成となっているのです。

前に来た時は女性ばかりという印象は受けなかったので私が来ていなかった間に女性客に受け入れられていったのでしょうね。

まぁ、ここのランチは彩があって華やかなので女性客に受ける要素は十分兼ね備えていたから女性客に受けるのは当然と言えば当然のような気がしますがね・・。

こちらのランチは選べる麺ランチがウリとなっていて麺は日本蕎麦、中華麺、細うどんから選べるようになっています。

またスープの種類が豊富でどの麺にしてどのスープにするか?とても悩む、優柔不断には悩ましいランチになっています。

この日の選べる麺は「牛すじカレー麺しらす飯」、「牛すじ柚子胡椒麺しらす飯」、「地鶏の鶏卵麺生姜風味じゃこ飯」、「地鶏の梅塩麺塩味じゃこ飯」の4種類になっています。

その中から今回は、「牛すじカレー麺しらす飯」の中華麺900円をお願いしました。

ほどなくして牛すじカレー麺が出てきました。

久しぶりにこちらのランチにありつきましたが、相変わらず彩りがキレイですね~。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

カレー出汁は辛さはほとんどなく、甘味のほうが強いカレー出汁となっています。

出汁の旨味も効いていてコクと深みの強い、二日目・三日目のカレーのような奥深いコクが広がる絶品のカレー出汁で思わず唸ってしまうくらい((美^~^味))♪♪♪♪おいし~です。

また、たくさん入っているすじ肉はトロトロでこれまた肉から出る甘味が堪らん((美^~^味))♪♪♪♪おいし~さとなっています。

あかん!このカレー麺めっちゃ旨いわ!!

中華麺との相性も抜群やし、めっちゃええやん。

気に入りました~( ^ω^ )
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しらすご飯

このしらす、食感がとても柔らかいですね~。

ふわっとしたしらすにほかほかのご飯が合わない訳がないですよね~。

鉄板の((美^~^味))♪おいし~さです。
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ちょっとカレー麺にハマりそうなのでまた近いうちにお邪魔したいと思います。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の旬菜みつ
その1 地鶏の柚子こしょう麺
その2 牛すじの山椒麺

旬菜 みつ
06-6348-8855
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-8-6 北新地山忠ビル1号館2F

category: 大阪市北新地エリア

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tag: ラーメン. 
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