かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

辛いほうの汁ビーフン@大阪市北区 ビーフン東 

 

大阪市北区にありますビーフンのお店、「ビーフン東」に行ってきました。

この日のお昼ご飯は、いつも一緒にランチに行く相棒である新人君の行きたいという事でやってきました。

新人君はここのお店のビーフンがいたく気に入っています。

新人君は関西人ではないので就職で大阪に来たこの春までビーフンを食べた事がなく、初めて食べたビーフンがこのビーフン東のビーフンという事だそうです。

ビーフンは関西人にとって馴染みのある食材ですし、家ご飯でよく出てきていたので、ビーフンを食べた事がなかったという新人君の発言にはびっくりしました。

しかし、初めて食べたビーフンがこちらのビーフン東のビーフンとなると、そりゃあ美味しいから一気に気に入るのも分かります。

というわけで、最近はビーフン東に来ることが増えているという事になります。

この日は少し混雑していましたが、奥の席に空きがあったのでそちらに着席させていただきます。
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お昼のメニューは、焼きビーフン、汁ビーフン、担々汁ビーフンの3種類のビーフンの大小に中華ちまき(バーツァン)を組み合わせる構成になっています。

今まで何度もこちらに伺ってビーフンをいただきましたが、ふと、担々ビーフンは食べた事がない事に気が付いたので、今回は担々汁ビーフンにバーツァンが付いた「Dセット」1400円をお願いしました。
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この日はちょっと混んでいたので15分少々待って先に担々汁ビーフンから出てきました。

では、さっそく(^Q^)いただきまーす。

ここのビーフンは熱い汁に浸っていてもビーフンが伸びてフニャフニャにならずちゃんと噛むとコシがあって、ブツッブツッと小気味よい音が口の中でします。

その歯応えが家庭で出てくるビーフンでは絶対出せない絶妙な感触で、とても贅沢な感じを受けますね。

辛さはありますがピリ辛程度なのでスルスルと食べる事が出来ます。

主役のビーフンを引き立てるあっさりしたスープなので上品に纏まっていて((美^~^味))♪おいし~です。

個人的にはもう少し辛味が強くなっているほうがパンチが出てより一層美味しくなると思います。
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店員さんがお好みで山椒を入れてください、と言ってくれたので後半に山椒を入れてみましたが、元の担々汁ビーフンが上品な仕上がりになっているため山椒を入れると山椒味がメインになりすぎてしまうので個人的には入れない方がいいと思いました。
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バーツァン

中にはしっかりと味が付いたチャーシュー、しいたけ、うずら卵、ナッツなどが入っています。

中の具にしっかりとした味が付いている分、外側のもち米はあっさり味になっています。

このあっさりのもち米をじっくりと噛むと、ねっとりとした甘味がじわじわと上品に広がって絶妙な((美^~^味))♪おいし~さを感じさせてくれます。

相変わらずバランスのいい中華ちまきですねぇ。
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ここのビーフンが気に入っている新人君は一番最初に食べて感動した焼きビーフンがお気に入りなので、ここに来たら毎回焼きビーフンを食べています。

新人君にとって3・4回目なる今回はそろそろ汁ビーフンなどの焼きビーフンではないものをたのむかな?と想像していましたが、今回もやっぱり焼きビーフンでした。

そうとうここの焼きビーフンが気に入っているやろうなぁ。。。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去のビーフン東
その1 汁ビーフンとバーツアン
その2 ビーフンとバーツアン
その3 汁ビーフンとバーツアン


ビーフン東 大阪店
06-6940-0617
大阪府大阪市北区西天満4-4-8 B1F

category: 大阪市西天満・老松エリア

thread: 関西の美味しいお店 - janre: グルメ

tag: どんぶり・おにぎり・ご飯もの.  いろいろな麺類. 
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汁ビーフンもコシがあるねぇ@大阪市北区 ビーフン東 

 

大阪市北区にありますビーフンのお店「ビーフン東」に行ってきました。

ちょっと前にこちらのお店に新人君とお邪魔しました。

新人君は出身が関西ではないのでビーフンに馴染みが無く、前回初めてビーフンを食べました。

初めてのビーフンがビーフン東のビーフンとは贅沢な感じですが、とにかく新人君がビーフンをいたく気に入ったみたいで、新人君自ら「今日ビーフン行きませんか?」と言ってきたのでやって来ました。

この日も前回と同じくお客さんは比較的空いていたのですんなりと着席する事が出来ました。

席に座って新人君を見ると、美味しいビーフンを食べる事が出来るからか?どことなくほくそ笑んでいるように見えます。

注文ですが、前回は焼きビーフンをいただいたので今回は汁ビーフンでいきたいと思います。

というわけで私は「Bセット(汁ビーフンとバーツアン)」1200円を新人君は前回と同じ「Bセット(ビーフンとバーツアン」1200円をお願いしました。

仕事の話をしながら待つ事7分!ビーフンの登場です。

野菜がいっぱい乗っていて美味しそうです。
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では(^Q^)いただきまーす。

麺が熱いスープに浸っているので焼きビーフンに比べたら柔らかいんだろうと思いきや、なんのなんの!

噛むとぶつっ!ぶつっ!という音が聞こえそうなくらい歯切れの良いコシがある麺です。

スープに浸っていてこのコシは凄いな!!

感動すら覚えるコシに只々ビックリ( ゚Д゚)です。

スープは醤油ベースの上品な味となっています。

テーブルにはにんにく醬油が置いてあるのでにんにく醬油を回し入れて食べると・・・・

ニンニクのパンチと風味が味をガッチリまとめてくれてめっちゃ((美^~^味))♪♪♪おいし~です。

焼きビーフンもいいけど汁ビーフンもコシがあって美味いですね~。
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バーツアン

モチモチのご飯の中にはチャーシュー、しいたけ、うずら卵、ナッツなどが入っています。

見た目は味が濃そうなもち米はあっさりしているのでとても食べやすいです。

その反面、チャーシューには濃い味がしっかり付いていて噛む毎に旨味がドバドバ出てきて((美^~^味))♪♪♪♪おいし~

前回来た時よりもチャーシューが大きくて得した気分です。
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ここのビーフンを気に入った新人君の美味しそうにビーフンを食べる表情を見たら、このお店を教えて良かったと実感しました。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去のビーフン東
その1 汁ビーフンとバーツアン
その2 ビーフンとバーツアン


ビーフン東 大阪店
06-6940-0617
大阪府大阪市北区西天満4-4-8 B1F

category: 大阪市西天満・老松エリア

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小気味いい歯応えは家庭では出せません@大阪市北区 ビーフン東 

 

大阪市北区にあります中華ビストロ「ビーフン東」に行ってきました。

この日はいつもの新人君以外に後輩女子も一緒にランチに行く事になったので後輩女子に受けがいいオサレなお店に行く事にしました。

会社からお店に行く道中に今日はビーフンのお店に行くと説明すると、新人君が「ビーフンってそうめんチャンプルーみたいな細い麺ですよね?」、「僕、初めて食べますわ」と衝撃発言!!

それを聞いて私も後輩女子もビックリ( ゚Д゚)!!

「まぢで!!」と思わず声に出てしまいました。

でも冷静に考えると、ビーフンは関西ではお馴染みの料理ですが関西以外ではメジャーなメニューではないので、関西出身ではない若い年齢の新人君が食べたことがないのは当然なのかも知れませんねぇ。

そんなこんなで新人君にとっては初体験となるビーフン東に到着です。

ビーフン東は中華のお店とは思えないオサレな雰囲気のお店なので、お客さんの女子率の割合が高いですね。

ランチメニューは焼きビーフンか汁ビーフンのメインに、バーツァンという中華ちまきがセットになっているのが主なメニュー構成になります。

その中から今回は焼きビーフンと普通サイズのバーツァンがセットになった「Bセット」1200円をお願いしました。
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7・8分ほど待ってビーフンが出てきました。

こちらのビーフンにはかるーく味が付いているのですが、テーブルにはにんにく醬油が置いてあるので・・・
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にんにく醬油を回しかけて(^Q^)いただきまーす。

シャキシャキのキャベツにコシのあるビーフンが((美^~^味))♪♪♪♪おいし~

こんなに細い麺なのに、しっかりとしたコシがあるなんてスゴイですよね~。

そのコシの強さは噛むとブツッという音が感じられるくらいのコシ強さがあります。

にんにく醬油の風味もスッキリとしたキレがあってとても((美^~^味))♪♪♪♪おいし~です。

そこらへんの中華料理屋さんや家庭で出てくる歯応えのないふにゃふにゃのビーフンとは全く違う小気味良さは感動に値します。
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バーツァン

中にはしっかりと味が付いたチャーシュー、しいたけ、うずら卵、ナッツなどが入っています。

中の具に対してモチモチのもち米は見た目は濃厚そうに見えますが以外にあっさりしています。

じっくりと噛むとねっとりとした甘味が上品に広がって((美^~^味))♪♪おいし~です。

これまた家庭では味わえない贅沢なメニューですね~。
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新人君はコシのあるビーフンがいたく気に入ったようで、「家でも作ってみたい」と言い放ちましたが、私と後輩女子から「この歯応えは絶対出されへんからな!」と即座に口撃されたのは言うまでもありません。。。。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去のビーフン東
その1 汁ビーフンとバーツアン

ビーフン東 大阪店
06-6940-0617
大阪府大阪市北区西天満4-4-8 B1F

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みんな焼そばと餃子を注文してますね@堺市北区 孫悟空 

 

堺市北区にあります中華料理屋さん「孫悟空」に行ってきました。

秋冬物の服を買いに堺にありますしまむらにやってきました。

昔は洋服にこだわりをもっていたので梅田や心斎橋などのお気に入りブランドの服を買っていましたが、おっさんになるにつれてどんどん服へのこだわりがなくなってきたので今ではしまむらでも充分満足です。

っていうか、しまむらって安いのに品質も良いし結構オシャレやし、単純に凄いと思います。

とか、食べ物を紹介するブログで洋服を語っている場合ではないですね。

とにかくまぁ、レインボー金岡で服を買ったり、スーパーで買い物をしたら小腹がすいてきたので近くにある中華料理屋さん孫悟空に伺いました。

時間は13時を過ぎた辺りでしたがお客さんは多く、ほぼ満席です。

カウンターに空きがあったのでそちらに座り、孫悟空の定番でお店オススメのメニューである「広東風焼きそば」480円と「餃子」220円と「生ビール」500円をお願いしました。

広東風焼きそばは比較的小ぶりなのでさっと食べてパッと出るお客さんが多いお店です。

なので、メニューはいろいろあるのですが、お客さんの多くは「焼きそばと餃子」と注文し、さっと食べてパッと出て行きます。
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3分ほど待って広東風焼きそばから先に生ビールともに出てきました。

先ずは生ビールを・・・

ゴキュゴキュ (^O◇ゞ プハァー(*^Q^)c[]

あーーー旨い!
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では、さっそく(^Q^)いただきまーす。

麺は太く、しっかり焼き色が付いているパリパリ麺です。

焦げた部分の香ばしい香りが良いですね。

あっさりした餡なので野菜の味がしっかりと味わえます。

野菜はシャキシャキ感が残る炒め具合なので野菜の旨味が死んでなくて(≧ω≦*)おいしーです。

あーービールが進みますわ。
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餃子

しっかりと焦げ色が付いている餃子です。

皮はパリパリ!

焼き餃子はこれくらいパリパリしているのが好きですね。

中はニンニクがふわっと香る優しい味わいの餃子です。

パリパリとした食感がとても心地よい(≧ω≦*)おいしー餃子です。

餃子に生ビールの組み合わせって最強ですね。

昼間なので生ビールは一杯だけにしようと思っていましたが餃子との相性が良すぎるので生ビールをおかわりしちゃいました。
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餃子もおかわりといきたいところでしたが、周りのお客さん同様、さっと食べてパッとお店を後にしました。

気軽に来てサッと食べられるのでまた買い物帰りに寄らせてもらいますね。


過去の孫悟空
その1 広東風焼そばと餃子

孫悟空
072-255-1008
大阪府堺市北区蔵前町1510

孫悟空中華料理 / 新金岡駅

category: 堺市北区

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女性客が多いお店ですがボリュームあります@大阪市北区 梅小町 

 

大阪市北区にあります創作料理屋さん「梅小町」に行ってきました。

同僚女子とランチに行く約束をしています。

今回も同僚女子が気に入っているお店である梅小町にやってきました。

同僚女子にとっては馴染みの店なので、勝手知った感じでズンズンと店内に入って行き、お気に入りのカウンター席に座ります。

私は同僚女子の後を追いかける形で席に座りメニューを一読・・・

同僚女子はお気に入りのメニューがあるのでメニューは見ずに店員さんに注文をし終え、あんた早く決めなさいよとばかりに私を見てきます。。。。

わーーーっ!そんなプレッシャー掛けないでーと思いながらも根が優柔不断なので、これにしようか?あれの方が良さげかな?と思案してようやく「ラーメンセット(温玉皿うどんと明太子とろろご飯)」850円を注文しました。

注文が終わるや否や同僚女子が待っていましたとばかりに堰を切ったように募っている鬱憤話をし始めました。。。

基本的に楽観的な性格の私からしたらそんなに鬱憤って募るかねぇと思うくらいあれこれ鬱憤が出てきます・・・
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そんな話を、話半分で聞いていら注文が出てきました。

女性客が多いお店ですがボリュームがしっかりとあるメニューですねぇ。
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さっそく(^Q^)いただきまーす。

温玉を割って中からとろーん出てきた黄身と具を絡めて食べると・・

う~ん♪(≧ω≦*)おいしー

麺は私の好きな細くてパリパリの麺なので一層(≧ω≦*)おいしーく感じます。
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前回着た時に気に入った明太子とろろご飯です。

相変わらずとろろがたっぷりのっかているので、つるつると飲み物ののように胃袋に収まっていきます。

明太子のパンチととろろのあっさりが相まってめっちゃ(〃)´艸`)うま~い♪

いや~ここの明太子とろろご飯は鉄板に旨いですね。
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最後はアイスコーヒーまで付いています。

このボリュームにアイスコーヒーまで付いてこの値段はかなりお徳ですね。
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私がご飯を食べている間もずっと同僚女子の鬱憤話が続いていたのは言うまでもありません・・・

ごちそうさまでした(*・^人^・*)


過去の梅小町
その1 ラーメンセット(味噌胡麻ラーメンと明太子とろろご飯)


梅小町
06-6364-9197
大阪府大阪市北区西天満4-1-5 若松町センタービル1F

梅小町創作料理 / なにわ橋駅北浜駅大江橋駅

category: 大阪市西天満・老松エリア

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