かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

韓国風のうどん屋さん@大阪市住吉区 あじえん 

 

大阪市住吉区にありますうどん屋さん「あじえん」に行ってきました。

この日は気温が高い日でしたので街をブラブラするのにぴったりです。

午前中はブログの記事を書いて午後から外に出ました。

この日は風が強い日でしたが、天気が良いので自転車であてもなくブラブラいたします。

長居辺りをブラブラしていたらなにやら見知らぬお店を発見しました。

「うどん」と書いた看板が出ているのでうどん屋さんですね~。

見知らぬお店を見つけると入りたくなる私なので、さっそく自転車を止めて入店いたします。
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表の看板にはうどんと書いてあるので一般的なうどん屋さんかな?と思いきや、メニューを見てみるとうどんを出すお店でありながら韓国料理のラインナップがいろいろある、韓国風うどん屋さんといった感じになっています。

なかなか珍しいメニュー構成やなぁと思いながらメニューを見てみると、石焼ピビンパにミニ冷麺が付いたセットが880円とお得感があると思ったので、「石焼ピビンパ+ミニ冷麺」880円をお願いしました。

入店したのが午後3時前であったためお客さんはいらっしゃいません。

なので思い切ってママさんになんでうどんと韓国料理なんですか?と聞いてみたら、母体のお店が西田辺あって、そのお店が焼肉屋をやっているから焼肉屋さんのようなメニューがたくさんあるんです。

との事、なるほどねぇと思うと同時にそういえば西田辺の細い道のところに「味苑」っていう焼肉屋さんがあったのを思い出しました。
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そうこうしているうちに注文が出てきました。

焼肉屋さんらが母体言うこともあって本格的な器を使っていますね。

熱く熱せられた石の器にたっぷり塗られたゴマ油の焼ける香ばしい香りが食欲をそそります。
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モウモウと煙を上げる中、早速まぜまぜしてコチュジャンを大量投下します。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

う〜ん♪おコゲの香ばしい風味が((美^~^味))♪おいし~

辛味はあまり無いのですがコクがあって塩気が少ないコチュジャンがいい仕事してます。
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ミニ冷麺

ミニと言いながら結構しっかりと麺が入っていますね。
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冷麺にはやっぱりお酢がマストです。

お酢を大量に注ぎ込み(^Q^)いただきまーす。
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お!この冷麺のスープ、あっさりしていながらもしっかりとした香りがあって((美^~^味))♪♪おいし~

麺もちゃんとビヨンビヨン伸びる麺なので歯ごたえが楽しめて美味しいです。
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ボリュームもかなりあってこれで880円はお得ですね。

韓国冷麵って焼肉屋さんにいかないとなかなか食べる事が出来ないメニューですが、こちらのうどん屋さんでしたら気軽に韓国冷麵を楽しめるのでいいですね。

(^人^)ごちそうさまでした。


あじえん
06-6694-7239
大阪府大阪市住吉区長居2-7-12

category: 昭和町・西田辺・長居・あびこ

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tag: 韓国料理.  いろいろな麺類. 
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年中食べられますが昼限定です@神戸市兵庫区 宝楽 

 

神戸市兵庫区にあります中華料理屋さん「宝楽」に行ってきました。

この日は久し振りの平日休み♪

というわけで私の好きな街ブラをしに新開地にきています。

朝から新開地周辺の湊川公園や神戸駅などをブラブラしていたらお腹がペコペコです。

というわけで、新開地で年中食べられる冷麺があるというのを以前に雑誌で見たのを覚えていたので、場所をWEBで検索してさっそく行ってみました。
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お店は新開地交差点の西側にひっそりと佇んでいます。

お店の入り口には「夜は冷麺ありません」と書かれています。
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伺った時間は午後1時すぎでした。

行列は出来てませんが、店内は8割方席が埋まっている盛況ぶりです。

席に座ってメニューを拝見。

「ラーメン定食」700円などのお得なメニューがある中、ここはやっぱり名物である冷麺を食べないとという事で、名物の冷麺に焼き飯が付いた、「冷麺定食」800円をお願いしました。

お母さんが厨房で調理する大将に、オーダーを通す際に必ず頭に「おとうさ〜ん」といってから冷麺定食とかラーメン定食とか言っているのがなんか微笑ましいです。

そんな入れ替わりの早いお店でテキパキと注文をこなすお母さんを見ながら待つ事3分少々でチャーハンと冷麺が出揃いました。
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事前にWEBでチェックした時に写真を見たので知っていましたが、実物もやっばりチャーシューがたっぷり乗っていて嬉しくなりますね♪。

ではさっそく(^Q^)いただきまーす。
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冷麺はぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのが一番美味しいので混ぜ混ぜしてからいただきます。

たっぷり入っているスープ・・・・。

ごま味と思っていたらはっきりとゴマ!と言えるほどのゴマの風味はないですね。。。

じゃあみそ味?でもなさそうやし、しょう油味でも無い・・・・。

このスープは何だろう?かすかにゴマの香りがするような気がするんですがハッキリとはわかりません。

しかし、あっさりした中にもしっかりとしたコクがあるので極細の麺にスープがしっかり絡んで((美^~^味))♪♪おいし~です。

たっぷり入っているチャーシューの食べ応えの良さも手伝ってどんどん食べちゃいますね。

極細麺とあっさりスープの相性がとても良い冷麺ですね。
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チャーハン

こちらもあっさり味にまとめてありますね。

塩コショウはほとんど使っていないので油の味が前面に押し出されているチャーハンです。

このままでは少しオイリーな感じになるのでテーブルに置いてある胡椒を振りかけて食べると美味しくいただけました。
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冬でも食べられる冷麺ですが、昼限定になっているので食べに行く際はご注意を。

(^人^)ごちそうさまでした。


宝楽
078-578-5622
兵庫県神戸市兵庫区大開通1-1-4

category: 兵庫県神戸市

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最強の組み合わせかも@大阪市北区 梅小町 

 


大阪市北区にあります創作料理屋さん「梅小町」に行ってきました。

久しぶりに同僚女子と一緒にランチに行きました。

普段は野郎同士でランチに行くため、おしゃれなお店や女子向けのお店に入る事はないので、同僚女子と一緒にランチに行く時は普段行かないお店に伺う事が出来るので楽しみです。

この日、同僚女子と一緒に伺ったのは、前回同僚女子と一緒にランチに行って気に入ったお店です。

同僚女子はとてもおしゃべり好きなので、会社の1階で合流してからさっそくしゃべりだし、お店に着いてもしゃべっていて、注文を待っている間もずっとしゃべっています。

しかし、お店に着いて自分が座りたい席を店員さんにお願いする時や、自分が食べたいものを店員さんに伝える時などは会話を一旦止めてやるべきことはキッチリやるところは流石やなと思わせます。

同僚女子が注文したタイミングで私も注文せねば・・・・。

というわけで、注文は前回来た時に食べて気に入った「ラーメンセット(温玉皿うどん+ちりめん山椒ご飯)」850円をお願いしました。

同僚女子のマシンガントークを聞きながら待つ事5分、お待ちかねのラーメンセットが出てきました。
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皿うどんの真ん中にはトロトロの温玉が鎮座していますねぇ。
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温玉を割って・・・。

さっそく(^Q^)いただきまーす。

餡が和テイストな仕上がりになっているので中華料理屋さんで食べる皿うどんとはちょっと違い、出汁感と素材の旨味を楽しむテイストになっています。

なので、フライ麺の香ばしい風味が強調されるため、口に広がる香味が((美^~^味))♪♪おいし~です。

温玉との絡みも相性がよくて良いですね。

中華屋さんの皿うどんも好きですが、こちらのお店の和テイストな皿うどんも好きです。
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いつもセットのご飯は明太子とろろご飯をお願いするのですが、今回は気分を変えてちりめん山椒ご飯にしてみました。

これが大正解で、山椒のさっぱりした涼やかな風味がとても((美^~^味))♪♪おいし~

和テイストの皿うどんとの組み合わせがとても良くて、私的にはこの組み合わせ最強かも・・・って思います。
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最後はドリンクまで付いています。
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今回も同僚女子はずっとしゃべりっぱなしでした。

ホントによくそんなにしゃべる事あるよねぇと思います。。。。(*´Д`)

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の梅小町
その1 ラーメンセット(味噌胡麻ラーメンと明太子とろろご飯)
その2 ラーメンセット(温玉皿うどんと明太子とろろご飯)


梅小町
06-6364-9197
大阪府大阪市北区西天満4-1-5 若松町センタービル1F

category: 大阪市西天満・老松エリア

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なんでも掛け過ぎなんですよ~@大阪市中央区 大鳳閣 

 

大阪市中央区にあります中華料理屋さん「大鳳閣」に行ってきました。

この日のランチはノープランでしたので、久しぶりに北浜方面に向かいました。

特に目的のお店がないままに相方と仕事の話をしながら歩いていたら、ここにしようなどという事もなくなにげに大鳳閣にやってきました。

大鳳閣といえば私の中では皿うどん!

他にもいろんなメニューがあるのですが、同僚に初めて連れて来てもらった時に食べた皿うどんが美味しかったのでハマりました。

なので、このお店に来るときは未だに皿うどんセットしか食べた事がありません。

たまには他のメニューも食べてみないとなぁと思うのですが、ここの暖簾をくぐったらどうしても皿うどんセットを注文してしまいます。

というわけで、今回もやっぱり「皿うどんセット」820円を注文しました。

ここは注文が出てくるのがとても早いのです。

この日も注文して2分もしないうちに皿うどんと焼き飯が出てきました。
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とここで、最近私が気に入っている皿うどんにソースという組み合わせ♪

ちょっと前までは辛子を付けて食べていたのですが、最近は本場長崎スタイルのソースをたっぷり掛けて食べるのが気に入っています。

という事で皿うどんにソースをたっぷり掛けていたら、相方が「そんなに掛けるんですか?」と不思議顔。

私の中では普通の事なので、「そんなに掛けてるか?」と返します。

「いや多いですよ」、「そうかなぁ」みたいな感じになりながらも(^Q^)いただきまーす。

トロミの強い餡はさっぱり薄味仕上げなのでとても食べやすいです。

そこに柔らかい酸味のソースが優しく包み込むように味に広がりを与えてくれるので((美^~^味))♪おいし~

極細のパリパリ麺のツンツンとした食感もいいですねぇ。
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続いて焼き飯

焼き飯も皿うどん同様、薄味なので・・・
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コショウをパパパパと掛けていると・・・相方が、

「いやいや先輩、何でも掛け過ぎなんですよ」

「いくら焼き飯といってもそんなにコショウを掛けたらコショウの味しかしないでしょ」ってさ。

「人を味音痴みたいな言い方しやがってこのやろー」。ヽ(`Д´)ノプンプン

「コショウを掛けても元の味ぐらい分かるわい」って言ったりましたわ。

コショウを掛ける事によって料理にパンチを与えて深みが出るんやわ!

料理によっては調味料を加えない方がいいのと、調味料を加えて料理の美味しさを増幅させるのがあると私は思うんですね。

ここの焼き飯は後者でコショウで味を調える事によってパンチと深みがでて((美^~^味))♪おいし~焼き飯になると私的にはそう思います。
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そんなツッコミを入れてくるようになった相方も大阪に来て半年が経つので段々大阪に慣れてきたという事なんでしょうね。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の大鳳閣
その1 皿うどんセット
その2 皿うどんセット


大鳳閣
06-6222-4516
大阪府大阪市中央区北浜2-2-22 きたはま2番街B2

category: 北浜・堺筋本町

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辛いほうの汁ビーフン@大阪市北区 ビーフン東 

 

大阪市北区にありますビーフンのお店、「ビーフン東」に行ってきました。

この日のお昼ご飯は、いつも一緒にランチに行く相棒である新人君の行きたいという事でやってきました。

新人君はここのお店のビーフンがいたく気に入っています。

新人君は関西人ではないので就職で大阪に来たこの春までビーフンを食べた事がなく、初めて食べたビーフンがこのビーフン東のビーフンという事だそうです。

ビーフンは関西人にとって馴染みのある食材ですし、家ご飯でよく出てきていたので、ビーフンを食べた事がなかったという新人君の発言にはびっくりしました。

しかし、初めて食べたビーフンがこちらのビーフン東のビーフンとなると、そりゃあ美味しいから一気に気に入るのも分かります。

というわけで、最近はビーフン東に来ることが増えているという事になります。

この日は少し混雑していましたが、奥の席に空きがあったのでそちらに着席させていただきます。
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お昼のメニューは、焼きビーフン、汁ビーフン、担々汁ビーフンの3種類のビーフンの大小に中華ちまき(バーツァン)を組み合わせる構成になっています。

今まで何度もこちらに伺ってビーフンをいただきましたが、ふと、担々ビーフンは食べた事がない事に気が付いたので、今回は担々汁ビーフンにバーツァンが付いた「Dセット」1400円をお願いしました。
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この日はちょっと混んでいたので15分少々待って先に担々汁ビーフンから出てきました。

では、さっそく(^Q^)いただきまーす。

ここのビーフンは熱い汁に浸っていてもビーフンが伸びてフニャフニャにならずちゃんと噛むとコシがあって、ブツッブツッと小気味よい音が口の中でします。

その歯応えが家庭で出てくるビーフンでは絶対出せない絶妙な感触で、とても贅沢な感じを受けますね。

辛さはありますがピリ辛程度なのでスルスルと食べる事が出来ます。

主役のビーフンを引き立てるあっさりしたスープなので上品に纏まっていて((美^~^味))♪おいし~です。

個人的にはもう少し辛味が強くなっているほうがパンチが出てより一層美味しくなると思います。
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店員さんがお好みで山椒を入れてください、と言ってくれたので後半に山椒を入れてみましたが、元の担々汁ビーフンが上品な仕上がりになっているため山椒を入れると山椒味がメインになりすぎてしまうので個人的には入れない方がいいと思いました。
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バーツァン

中にはしっかりと味が付いたチャーシュー、しいたけ、うずら卵、ナッツなどが入っています。

中の具にしっかりとした味が付いている分、外側のもち米はあっさり味になっています。

このあっさりのもち米をじっくりと噛むと、ねっとりとした甘味がじわじわと上品に広がって絶妙な((美^~^味))♪おいし~さを感じさせてくれます。

相変わらずバランスのいい中華ちまきですねぇ。
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ここのビーフンが気に入っている新人君は一番最初に食べて感動した焼きビーフンがお気に入りなので、ここに来たら毎回焼きビーフンを食べています。

新人君にとって3・4回目なる今回はそろそろ汁ビーフンなどの焼きビーフンではないものをたのむかな?と想像していましたが、今回もやっぱり焼きビーフンでした。

そうとうここの焼きビーフンが気に入っているやろうなぁ。。。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去のビーフン東
その1 汁ビーフンとバーツアン
その2 ビーフンとバーツアン
その3 汁ビーフンとバーツアン


ビーフン東 大阪店
06-6940-0617
大阪府大阪市北区西天満4-4-8 B1F

category: 大阪市西天満・老松エリア

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tag: どんぶり・おにぎり・ご飯もの.  いろいろな麺類. 
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