かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

気遣いが行き届いている@長野県松本市 野麦 

 

長野県松本市にありますお蕎麦屋さん「野麦」に行ってきました。

長野県に旅行で来ています。

午前中は松本城に行きこの後は諏訪湖へ行く予定です。

長野に来たのはかなり久々となります。

せっかく長野に来たのですから信州蕎麦を食べないのは何し長野に来たんだって感じですよね。

しかし、信州蕎麦の本場と言えば戸隠となるのですが、今回の旅は北信には行かないので、松本で一番美味しいと言われている野麦にやってきました。

松本の繁華街、中町通りにお店があるので松本城を見た後に歩いて向かいます。

お店に着いたのはお昼ど真ん中の12時20分。

お店の前には15人程の行列ができています。
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松本で一番と言われるお店ですし、ゴールデンウィークなのですんなり入れるとは思っていませんでしたので驚くこともなく最後尾に並びます。。。。。。
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ケータイを弄りながら待つ事40分で店内に入れましたがそこからさらに中で 10分待ってようやく着席です。

ご主人さんは私たちを案内される際にしきりに「お待たせして申し訳ありません」と言って案内してくれます。
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こちらのお店のメニューはざるそばのみとなっているので「ざるそば(大盛)」1300円をお願いしました。

注文をしてそこから2分でようやく念願の信州蕎麦と対面する事が出来ました。

お蕎麦を出してくれる時も「大変遅くなりました」「申し訳ありません」と言いながら配膳してくれます。

お蕎麦に箸休めの切り干し大根が付いているんですね。

どれどれ・・・・。

うん!薄味の仕上げで((美^~^味))♪おいし~

壁には辛味大根が底をついたので辛味大根なしでの提供となると書いています。

辛味大根を使った蕎麦が好きなので、辛味大根がないのはとても残念に思いますが、不作とあらば致し方ないですね。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。
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一口食べてみて直ぐコシがあって香りがたっている蕎麦だと感じます。

松本ナンバーワンと言われるだけありますね。
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これだけのお蕎麦をいただくんですからお上品に音を立てずに食べていたら風味が半減して美味しくないので勢い良くズズズっと豪快に音を立てて食べると・・・おおー、う、((美^~^味))♪♪♪♪おいし~

と同時に喉の変な所に蕎麦が当たって思わずゲホゲホと噎せてしまいました。

その瞬間、ご主人がものすごい速さで「こちらをどうぞ」と素早く冷水を持って来てくれました。

めっちゃお客さんの事良く見てるし、対応が早いな!

ご主人!接客の神ですね。

肝心のお蕎麦の味ですが、新そばの時期ではないので信州蕎麦と言えどもそこまで風味強く香る事は無く、大阪の旨いお蕎麦屋さんと同じくらいの風味となっています。

ただ、後味の蕎麦の風味の余韻は大阪の蕎麦屋では味わったことがない持続性がありますね。

コレはやっぱり水が良いからなんですかね〜。

よくわからないですが、なんしか心地よい余韻が残ります。

そんな余韻が残る美味しい蕎麦をゆっくり、じっくりと味あわせていただきました。
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蕎麦を食べ終わると、ドンピシャのタイミングで蕎麦湯が出てきました。

ご主人!凄い!すごいっす。

やっぱり接客の神っす。

蕎麦湯は想像していた通りのサラサラタイプの蕎麦湯です。
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そばつゆと半々で割ると・・。

あぁ、う・ま・ひぃ

力無い言葉がか細く漏れてしまうくらいしみじみ((美^~^味))♪♪♪♪おいし~ですね。

美味しい蕎麦湯割りを飲んだら日本人に生まれて良かったと思っちゃいますね。
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最後は退店する私たちを出入り口でわさわさお見送りしてくれました。

最後まで神接客ですね、ご主人。

(^人^)ごちそうさまでした。


野麦
0263-36-3753
長野県松本市中央2-9-11

category: 長野県

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tag: うどん・そば. 
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胃袋に沁みるねぇ~@大阪市北区 潮屋 

 

大阪市北区にありますうどん屋さん「潮屋」に行ってきました。

この日は会社に出勤しないで直接得意先に向かいます。

地下鉄で梅田駅を下車して阪急に乗り換えとなりますが、この日は家で朝ごはんを食べずに出て来たので乗り換え駅の梅田で朝ごはんとまいります。

日本中どこでもそうだと思いますが、外で朝ごはんといったら当たり前というかメジャーなのは、喫茶店のモーニングセットですよね・・・。

私も良く利用しますが、本音を言うと、朝ごはんイコール喫茶店のモーニングセットというのをどうにかならないもんかなぁと何時も外で朝ごはんを食べることがある時に感じます。

というのも私は普段から家で食べる朝食はご飯食なんですよね。

なので喫茶店のモーニングセットのトーストでは量が少な過ぎて足らないんですよね。。。。

そしたら吉野家とかの朝セットがあるやんとかおっしゃりたいと思いますが、街中に数多くある喫茶店の件数に比べて、吉野家やすき家などのご飯を提供してくれる朝メニューがあるお店は圧倒的に少ないんですよ。

だからもっと朝から外で気軽にご飯が食べられるお店がたくさんできて欲しい!と常々感じています。

と、前置きが長くなりましたが、そんなこんなで私の朝ごはんは喫茶店のモーニングセットではなく、立ち食いうどんの「朝ごはんセット」です。

お店は数多くの飲食店が犇めき合っている新梅田食道街の中にあります。

随分前に2、3度来て以来めちゃくちゃ久しぶりの訪問となります。
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立ち食いうどんなので元々安いお店なのですが、朝の時間帯は、カリカリ梅ちりめん、しじみしぐれ煮、しそ葉若芽、いなり寿司などのご飯物がセットになっているお得な「朝ごはんセット」が用意されています。

「朝ごはんセットA」300円はかけうどんにご飯物、「朝ごはんセットB」350円は日替りうどんにご飯物となっています。

店頭の日替りうどんの表示はきつねうどんとのことなので「朝ごはんセットB」350円の選べるご飯物はカリカリ梅ちりめんにしました。

先払いで注文してチケットを厨房の店員さんに渡します。

立ち食いうどんなので椅子がないため座席数は分からないのですが、15人も入るとぎゅうぎゅう詰めになる小さなお店に厨房スタッフが5人もいてます。

これだけスタッフを配置するということは朝はお客さんが集中するんでしょうね。
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幸い私の前には誰もいない時間帯でしたので30秒ほどで朝ごはんセットが出てきました。
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テーブルには天かすが置いてあるので天かすをフリフリして(^Q^)いただきまーす。

ツルツルでグニグニした弾力がある大阪うどんですね。

讃岐ガッツリコシのあるうどんも大好きですが、優しい食感の大阪うどんもやっぱり((美^~^味))♪♪おいし~ですねぇ。

濃すぎない醤油の味とカツオや昆布のお出汁の風味が空腹の胃袋に沁みるわぁ。

胃袋も喜ぶ美味しさなので七味は入れないのが良いと思います。
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大阪うどんに合うのはやっぱりおにぎりっすよね。

カリカリ梅の酸味が絶妙なバランスで((美^~^味))♪おいし~です。

ドドンと一人前のうどんにおにぎりが付いて350円は安いっすねぇ。
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やっぱり私にとっての朝ごはんはパンじゃなくてご飯っすね。

(^人^)ごちそうさまでした。


潮屋 梅田店
06-6313-2714
大阪府大阪市北区角田町9-28 新梅田食道街1F

category: 大阪市キタ

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tag: うどん・そば. 
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禁煙席があったんですね@大阪市中央区 遊魚 

 

大阪市中央区にあります居酒屋さん「遊魚」に行ってきました。

この日はとてもお腹が空いていて、10時過ぎくらいからグーグーお腹が鳴りまくっていました。

あぁ・・早くお昼休みにならないかなぁと思いながら午前中の仕事をしていましたが、そんな時ってなんやゆうたら時計ばかりみてしまうので、まださっきから5分しか経ってないのぉ~って思っちゃうんですよねぇ。

そんなこんなで時の流れが遅すぎるわ!と思いながらもなんとかお昼のチャイムがようやく鳴ったのでダッシュで会社を出ていきます。

ここまで腹ペコなのはなかなか珍しいことなので今日のお昼は安くてガッツリ食べられるお店、「遊魚」に向かいます。

お店に入ると多くのサラリーマンで賑わっていますが、空いてる席があったのでそちらに向かおうとしたら店員さんが「喫煙ですか?禁煙ですか?」と聞いてきました・・。

それを聞いて「え?ここって全席喫煙OKじゃないの?」って聞き返したら奥に「禁煙席がありますよ」と店員さん。

禁煙席あるのを知らなかった私は「え?そうなんや、じゃ禁煙席で」と禁煙席に案内してもらいました。」

今までお店がタバコの煙で煙たいから足が遠のき気味だったのですが、禁煙席があるんだったらこれからは煙たくなくていいねと思いながら「麺定食(エビ天ぷら温玉入り自然薯とろろそばミニ鮪丼小鉢付)」850円をお願いしました。

禁煙席はホントに煙たく無くて快適だねぇと思っていたら速攻で注文が出てきました。

ミニ鮪丼といいながらたっぷりご飯が入っているのでかなりのボリュームがありますね。

今日の私にピッタリです♪
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

温玉と書いていましたが、ほぼ生に近い温玉ですね。

温玉風生卵は割って自然薯と一緒にまぜまぜします。

お!この自然薯、かなり粘り気がありますねぇ。

お蕎麦と絡めていただくと・・・・、うーーん♪((美^~^味))♪おいし~

まったりとした粘り気の自然薯がとってもいい意味での土っぽい風味がして((美^~^味))♪おいし~です。

お蕎麦は至って普通のお蕎麦なんですが、この自然薯の旨さのおかげでとっても美味しいお蕎麦に思えますね。

ズルズルと喉を通る喉越しもイイですよね。
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ミニ鮪丼

この日の鮪も前々回食べた超目玉定食の時同様にトロっぽい部位が盛られています。

盛り付け方に難はありますが味はトロっぽい濃厚な旨味があって((美^~^味))♪おいし~です。
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おかげさまでお腹も満腹になって上機嫌でお店を後にしました。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の遊魚
その1 超目玉定食
その2 中華ランチ


遊魚
06-6232-2288
大阪府大阪市中央区北浜4-1-21 住友生命ビルB1

category: 淀屋橋・本町・船場

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tag: うどん・そば.  どんぶり・おにぎり・ご飯もの. 
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お得定食はホントにお得@大阪市北区 〇壱 

 

大阪市北区、北新地にありますうどん屋さん「○壱 」に行ってきました。

前の記事でも書かせていただきましたが、ここ最近週末にお金を使う事が多くてお小遣いがさみしいのです。。。

というわけで、ここ最近はランチもちょっと節約気味になっております。

でも、コンビニのおにぎりなどで済ますひもじい食事は食べ歩き好きからすると耐えられない事となるので節約といってもやっぱりちゃんと美味しいお店で食べたいのです。

なので、この日は新地で節約ランチです。

地下1階に移転した○壱にはお得なランチセットがいろいろ用意されています。

その中でも「本日のお得定食」700円はかなりお安い値段設定となっています。

この日のお得定食はざるうどんとミニカツ丼となっているのでボリューム的にも申し分ありません。

というわけで、節約を兼ねて「本日のお得定食」700円をお願いしました。

いつも一緒にランチに行く相方と仕事の話をしながら待つ事5分、お得定食が出てきました。

ミニカツ丼といってもカツがしっかりと乗っているのでけっこうなボリューム感がありますね。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

カツの衣が細かいので舌触りがソフトで食感が良いですね。

ちょっと味付けが濃い過ぎる所がありますが、サクサクのカツとトロトロ卵が((美^~^味))♪おいし~です。
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続いてざるうどん

こちらのお店のうどんは超剛麺うどんとなっています。
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なので、写真をご覧頂いたらお分かりだと思いますが、エッジがめっちゃ立っているのが確認できると思います。

それに加えて冷たいうどんとなるので、めちゃくちゃ剛麺なうどんとなっています。

私の好みのうどんの硬さはほどよいコシにしなやかな伸びがあるうどんとなっているので、○壱のうどんは私的にはちょっと硬すぎるところではありますが、たまにはこれぐらいの超剛麺も((美^~^味))♪おいし~ですね。
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それにして新地で700円はホントにお得ですよね・・・・・。

またお小遣いが寂しい時はお世話になりますね。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の〇壱
その1 ぶっかけミニ親子丼
その2 きつねうどんとミニカツ丼


○壱
06-6457-0001
大阪府大阪市北区堂島1-2-16 K’sビル B1F

category: 大阪市北新地エリア

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プラス150円するとこうなります@大阪市中央区 浜町 

 

大阪市中央区にあります寿司のお店、「浜町」に行ってきました。

この日は午後一からある会議の準備作業があるため、さっと食べれるお店でランチをしようという事で、考えられないくらいの速さで注文が出てくる浜町に行く事にしました。

基本的にお寿司屋さんである浜町のランチは、入って直ぐのところに置いてある、様々な組合せのネタが3貫乗っているお寿司を取って、座席に座り、うどんや蕎麦を注文するスタイルになります。

お寿司は、マグロやイカやエビなどのにぎり寿しもありますが、私は鯖のお寿司が好きなので、今回はバッテラが盛られている組合せの「お寿司3貫」200円を取って席に座ります。

お店ではカレーラーメンやカレーうどんが人気となっているため店内はカレーの匂いが充満しているから思わずカレーラーメンやカレーうどんを注文したくなりますが、ここのうどん出汁は優しい味わいで美味しいので、出汁を味わうために出汁を使ったうどんにしたいと思います。

メニューをサッと見てみると、定番で一番安いきつねうどんが550円、私が2回ほど食べたカレーラーメンが600円、一番高い牛すじ煮込みうどんが700円となっています。

一番安いきつねうどんに150円増すだけで牛すじうどんが食べられるんですね・・・。

これはお得なんじゃないの?と思ったので、試しに「牛すじ煮込みうどん」700円をお願いしました。

お店は混雑していたのですが、こちらのお店はとにかく調理スピードが速いので、手の込んでいそうな牛すじ煮込みうどんも2分と掛からずに注文が出てきました。

相変わらず早いっすよね~。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

ってこの牛すじの量見て下さいよ!

透き通った茶色いお出汁の中にびっしりとうどんが見えないほどに覆われた大量の牛すじたち!

150円アップするだけでこんなにたくさんの牛すじが食べられるなんてなんてお得なんでしょう!!

というわけで、牛すじから・・・。

しっかり煮込まれてトロトロで柔らかい牛すじです。

甘さが強くてお肉の旨味がしっかり感じられて((美^~^味))♪♪♪おいし~

食べても食べてもまだまだ牛すじがあるので嬉しくなっちゃいます。

甘くて優しい風味のお出汁は牛すじの旨味も染み出している感じがして前回食べた時よりより一層((美^~^味))♪♪おいし~く感じます。
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バッテラ

安定の((美^~^味))♪おいし~さですね。

酸味が強すぎない、鯖の味を活かしたお寿司屋さんならではのバッテラです。
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人気のカレーラーメンやカレーうどんも美味しかったのですが、私的には今回食べた牛すじ煮込みうどんがとても美味しくてお得だと思ったので、ちょっとハマりそうです。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の浜町
その1 お寿司3貫+カレーラーメン
その2 お寿司3貫+肉うどん


浜町
06-6231-6919
大阪府大阪市中央区北浜3-3-15

category: 大阪市北新地エリア

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tag: うどん・そば.  寿司. 
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