かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

プラス150円するとこうなります@大阪市中央区 浜町 

 

大阪市中央区にあります寿司のお店、「浜町」に行ってきました。

この日は午後一からある会議の準備作業があるため、さっと食べれるお店でランチをしようという事で、考えられないくらいの速さで注文が出てくる浜町に行く事にしました。

基本的にお寿司屋さんである浜町のランチは、入って直ぐのところに置いてある、様々な組合せのネタが3貫乗っているお寿司を取って、座席に座り、うどんや蕎麦を注文するスタイルになります。

お寿司は、マグロやイカやエビなどのにぎり寿しもありますが、私は鯖のお寿司が好きなので、今回はバッテラが盛られている組合せの「お寿司3貫」200円を取って席に座ります。

お店ではカレーラーメンやカレーうどんが人気となっているため店内はカレーの匂いが充満しているから思わずカレーラーメンやカレーうどんを注文したくなりますが、ここのうどん出汁は優しい味わいで美味しいので、出汁を味わうために出汁を使ったうどんにしたいと思います。

メニューをサッと見てみると、定番で一番安いきつねうどんが550円、私が2回ほど食べたカレーラーメンが600円、一番高い牛すじ煮込みうどんが700円となっています。

一番安いきつねうどんに150円増すだけで牛すじうどんが食べられるんですね・・・。

これはお得なんじゃないの?と思ったので、試しに「牛すじ煮込みうどん」700円をお願いしました。

お店は混雑していたのですが、こちらのお店はとにかく調理スピードが速いので、手の込んでいそうな牛すじ煮込みうどんも2分と掛からずに注文が出てきました。

相変わらず早いっすよね~。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

ってこの牛すじの量見て下さいよ!

透き通った茶色いお出汁の中にびっしりとうどんが見えないほどに覆われた大量の牛すじたち!

150円アップするだけでこんなにたくさんの牛すじが食べられるなんてなんてお得なんでしょう!!

というわけで、牛すじから・・・。

しっかり煮込まれてトロトロで柔らかい牛すじです。

甘さが強くてお肉の旨味がしっかり感じられて((美^~^味))♪♪♪おいし~

食べても食べてもまだまだ牛すじがあるので嬉しくなっちゃいます。

甘くて優しい風味のお出汁は牛すじの旨味も染み出している感じがして前回食べた時よりより一層((美^~^味))♪♪おいし~く感じます。
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バッテラ

安定の((美^~^味))♪おいし~さですね。

酸味が強すぎない、鯖の味を活かしたお寿司屋さんならではのバッテラです。
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人気のカレーラーメンやカレーうどんも美味しかったのですが、私的には今回食べた牛すじ煮込みうどんがとても美味しくてお得だと思ったので、ちょっとハマりそうです。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の浜町
その1 お寿司3貫+カレーラーメン
その2 お寿司3貫+肉うどん


浜町
06-6231-6919
大阪府大阪市中央区北浜3-3-15

category: 大阪市北新地エリア

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tag: うどん・そば.  寿司. 
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今回は定番でお願いしました@大阪市北区 北新地うの和 

 

大阪市北区にあります和食屋さん、「北新地うの和」に行ってきました。

雨上がりのいい天気だったこの日のこの日のランチも新地です。

当初はうどんの名店、つるとんたんに行こうという事になっていましたが、いざ、つるとんたんに行くと、大きなスーツケースを持ったお客さんがたくさん待っていらっしゃったのですぐに諦めてお向かいにある「うの和」に伺いました。

お店はテナントビルの一番奥の目立たないところにありますが、盛況のようで、店内は奥のカウンター席以外は埋まっています。

夜はしがないサラリーマンの私には到底食べる事が出来ない高級な割烹料理のお店ですが、お昼はリーズナブルな肉そばを提供してくれています。

肉そばと言えば関東ではお馴染みのメニューで、ラー油が入った醤油ベースのつけ汁で食べるお蕎麦になっています。

そんな関西ではまだ珍しい肉そばですば、うの和では定番の醤油ベースのつけ汁以外にごま味噌ベースのつけ汁も用意されているので、前回来た時はごま味噌でいただきました。

ごま味噌ベースも美味しかったのですが、やっぱり基本の味で食べたいという事で、2回目となる今回は、「豚しゃぶ旨そば」800円大盛250g200円の醤ラー油でお願いしました。

この日は混雑していたので20分ほど待っての提供となりました。
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大盛で頼んだだけあって、こんもりマウンテン状態になっていますね♪

写真では分かりにくいのですが、白ネギをめくったらお肉がたっぷりで、お蕎麦だけではなくお肉もボリューミーなんですよ。
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私は辛い物が大好きなので、カウンターに置いてあるラー油を追加でドバっと回し入れて、(^Q^)いただきまーす。

肉そばには粒状のナッツが振りかけてあるので口に含んだ直後はナッツの甘味が広がります。

その後からラー油の辛味がドドン!と襲ってくるので、甘味からの辛味がより一層刺激的に感じて((美^~^味))♪♪おいし~

一般的な蕎麦よりちょっと太めな蕎麦でコシがあるので歯応えも強く抜群な噛み応えがあってこれまた((美^~^味))♪♪おいし~

前回食べたごま味噌も美味しかったけど、私的には断然今回の醤ラー油のほうがいいっすね。
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後半は、温泉卵を割っていただきました。

モチモチのお肉に絡んだ黄身との相性の良さに思わず「うまっ」と口に出てしまうくらい合ってますね。

温泉卵を入れると辛さが軽減されてしまうのが辛い物好きからするとちょっと難儀なところなので私の場合はかなり後半で入れるようにしました。
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関西ではまだ肉そばは馴染みがありませんが、ラー油のピリッとした味がクセになるので、まだ食べた事がないかたは是非とも食べてみてくださいませ。


おまけ

同じビルにある、私がとても気に入っていた海鮮丼ランチを提供していたお店がしばらくの間、ランチ営業を休止していましたが、この4月から復活する事になりました~~(^O^)/

これは嬉しいニュースですねぇ。

4月に入ったら必ず伺いたいと思います。
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(^人^)ごちそうさまでした。


過去のうの和
その1 豚しゃぶ旨そば中盛200gごま味噌らー油+十穀じゃこご飯


北新地 うの和
06-6341-0320
大阪府大阪市北区堂島1-2-21 三協ビル1F

category: 大阪市北新地エリア

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tag: うどん・そば. 
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合い盛りできますねん@大阪市東成区 鴨錦 

 

大阪市東成区にありますうどん屋さん「鴨錦」に行ってきました。

突然ですが、私が乗っている車は大きなバンになっています。

元々キャンプが好きだったので、荷物をたくさん積めるバンを購入したのですが、大きい車はそれ以外にもいろいろと便利で、一度この手の大きな車に乗ってしまうとなかなか普通の乗用車やミニバンには戻れなくなりました。

そんな事もあり、これまでも友達や会社の人からいろいろと引っ越しや荷物運びを頼まれる事がちょいちょいあります。

というわけで今回は会社の後輩の引っ越しのお手伝いです。

午前中の早い時間から新居に家財道具を運んで汗をながしていたらあっという間にお昼となりました。

引っ越し作業は午後からも残っているので、とりあえず腹ごしらえといきたいと思います。

新居の最寄り駅は地下鉄今里となるのでそのあたりで食べようという事になりました。

地下鉄今里といえばすぐに思い出すのが男盛ラーメンの「今里わっしょい」です。

今里には滅多に来る事がないので、今里わっしょいには3・4年前に数回行ったっきりなので超・超久しぶりとなります。

「久しぶりにあの大クセラーメンが食べられる♪」と思って今里わっしょいに後輩と共に行くと、私たちの目の前には目を疑いたくなるなるような光景が広がっています・・・・。

お!おう!!なんじゃこの人の多さは!!

そうです、今里わっしょいの店前には十数人の入店待ちのお客さんで溢れているのです。。。。

わっしょいのラーメンは凄く食べたいのですが、午後からの引っ越し作業を考えると悠長にこの行列に並んでいる時間はないので、泣く泣く諦めました・・・。

そうなるとどこでご飯を食べるかという事になるので、その場でキョロキョロ見回して見ると、ちょうど斜め前のうどん屋さんにお客さんが入店する光景が目に入ったので、そちらのお店に向かいました。

遠目には何屋さんが分からなかったのですが、近寄ってみると新世界に本店があるうどん屋さんである事が判りました。

お店の名前は「鴨錦」、新世界以外に日本橋や難波、あびこなどにお店があるので存在と鴨肉を使ったつけうどんのお店であるというのは知っていましたが、入った事は無いお店です。

鴨肉のつけうどんは珍しいし、これはいい機会だから・・・ということでこちらのお店に入店いたしました。

お店は15人ほどが入れるこじんまりとした広さです。

店内はほぼ満席でしたが、一番奥の席のみが空いていたのでそちらに着席します。

着席する際に手前の席のお客さんたちのメニューは拝見しましたが、つけ麺の麺はうどんだけではなく中華麺もあるようですね・・。

という事は麺の合い盛りが出来るんだろうなぁと思ってメニューを見てみると、中華麺だけではなく日本蕎麦も選べることが判りました。

ふーん、選べる麺って面白~い!

というわけで、注文は「つけ鴨うどんダブル並」900円のうどんとラーメンの合い盛りでお願いしました。
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この後の引っ越し作業の事を話しながら待つ事7分、つけ鴨うどんが出てきました~って、器でかっ!!
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つけ汁にはカットレモンといりこが乗っていますね。
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ではまずラーメンから(^Q^)いただきまーす。

スープの濃さを調整できるように生姜風味の割スープが一緒に出てきましたが、まずは割らずにいただくとやっぱりちょっと濃い感じなので直ぐに生姜スープで割ると、おお!生姜の風味が効いてさっぱりとして((美^~^味))♪おいし~

イメージでは硬いと思っていた鴨肉もしんなりとした柔らかさでクセもなく食べやすくて((美^~^味))♪おいし~です。
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続いて定番のうどん

やっぱり、うどんの方がこのスーJプにはマッチしていますね。

レモンの爽やかな風味も相まって((美^~^味))♪おいし~です。

うどんの表面を鴨肉の脂がコーティングするのでツルツル感もあって喉越しも楽しめます。
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テーブルには味変用の一味唐辛子が置いてあったので・・・・。
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ドドドーーっと大量にふりかけていただくと、おおーー辛くてキリッとした味に変化して((美^~^味))♪♪おいし~

このつけ汁、一味唐辛子との相性がめっちゃイイですね。

もっと早い段階で一味唐辛子を投入するべきやったわぁ、と思うくらい合っていますね。
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家の近くにあびこ店があるので、また行ってみようと思います。

(^人^)ごちそうさまでした。


鴨錦 地下鉄今里店
06-6971-5239
大阪府大阪市東成区大今里3-20-20

category: 東成区・生野区・平野区

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オトイネップムラサン?大阪市北区 玄 

 

大阪市北区にありますにありますお蕎麦屋さん「大幸庵 玄」に行ってきました。

この日は風が強くて寒い日でしたので、なにか温かい物を食べようという事になったので、せいろ蒸しご飯が美味しいお蕎麦屋さん大幸庵 玄に行く事にしました。

過去に何度かお邪魔しているお店ですが、いつも混んでいるいるイメージがあるので足が遠のきがちになっていたお店です。

しかしこの日は風が強いせいもあって待たずに席に座る事が出来ました。

注文はお店の看板メニューのお蕎麦にせいろ蒸しご飯が付いている「日替りそば膳」880円をお願いしました。

すると、せいろ蒸しご飯は五目か山菜のどちらかを選べるという事ですので、前回食べた山菜蕎麦がとても美味しかったのを思い出したので、山菜でお願いしました。

待っている間は壁のpopなどを見て待っていましたが、そこに何やら読めない漢字が書いてあるんですよね・・・・。

なになに「音威子府村産」とな?

音威子府村産の蕎麦を使っているそうですがこれってなんて読むのっていうくらい難読な漢字ですよね・・・・・。

村という漢字が使われているからおそらく地名ですよね。

私も相方もまったく読み方が分からないからWEBで調べてみると、「オトイネップムラ」と読むことがわかりました。

音威子府村は北海道の北部にある、蕎麦が有名な村のようですね。

名産地の蕎麦を使っているとなると期待が上がりますね~。
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そうこうしていると注文が出てきました。

うおー!山菜がたっぷりで美味しそう♪
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でも、せいろ蒸しご飯はめちゃくちゃ熱そうなので、先にお蕎麦から(^Q^)いただきまーす。

このかき揚げ、玉ねぎの甘味が前面に出ていて((美^~^味))♪おいし~

かき揚げの油がそばつゆにコクを与えてくれているので、見た目あっさりした感じに見えますが結構パンチ力のあるつゆで((美^~^味))♪おいし~

音威子府産の蕎麦は蕎麦殻も一緒に使っている事もあって風味が強くて((美^~^味))♪おいし~です。

温かいお蕎麦ももちろん美味しいのですが、私的にはざるで食べてみたいと思う美味しさですね。
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とにかく熱いので、スプーンで頑張ってまぜまぜしてから(^Q^)いただきまーす。

おお!!

山菜特有の青っぽい香りと後味のちょっとの苦味がイイですね。

高温のスチームで一気に熱を入れているから山菜がシナッとしておらずシャッキッとしているので歯応えも楽しめて((美^~^味))♪おいし~

山菜は思っていた以上にたっぷり入っていたのでとても贅沢に感じました。

こんなにたくさん山菜が入っていて880円はお得ですよね・・・・・。
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次は音威子府村産のお蕎麦をざるで食べてみたいと思います。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の大幸庵 玄
その1 お手軽弁当
その2 日替わりランチA


大幸庵 玄
06-6344-5655
大阪府大阪市北区堂島1-2-2

category: 大阪市北新地エリア

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大将に似てるよね@大阪市住吉区 一心 

 

大阪市住吉区にありますうどん屋さん「一心」に行ってきました。

この日は冷たい風が吹く寒い日になっています。

こんな寒い日には温かいものが食べたいと言うわけで、長居にあります釜揚げうどんのお店、一心に伺いました。

お店の裏手には一台分だけ駐車場があるので空いていることを祈りつつお店の裏手にいくとラッキーな事にちょうど車が出るところでした。

車を停めて表に回ると窓越しから大将がうどんを打つ姿が見てとれます。

引き戸を引いて店内へ、、、お店に入ってすぐ右側には製麺室があり、窓越しに見た大将が力強くうどんを打っています。

そこで、目を左に向けると、もう一人の大将がうどんを湯がいています!

あ、あのうどんを湯がいているのが大将やわ・・・と、ここで大将を間違えていた事に気がつきました。

うどんを湯がいているのが大将なのは何度かお店に来ているので判断できたのですが、大将にめっちゃ似ているうどんを打っている人は誰?

そんな疑問を抱いたので、お母さんに「釜揚げうどん(特大)」850円を注文すると同時にうどんを打っている人がどなたかを聞いてみたら、なんと大将の弟さんとの事。

なんでも3月の上旬に茨城県つくば市で「あおやま」という釜揚げうどんのお店をオープンさせるとの事でお兄さんのお店で最終調整をしているそうです。

さすが兄弟だけあって、シュッとした顔の輪郭や切れ長な渋い目や体型が似てますよね。

そりゃあ、パッと見大将と見間違える筈ですわぁ。
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そんな感じで大将を見たり弟さんを見たりを繰り返していたらまず先に薬味から出てきましたが、、、
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薬味が出てきて直ぐに土生姜をおろしてしまうと風味が飛んでしまうので5分ほど経ってから土生姜をスリスリすりすり・・・。
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うどんが茹で上がる直前になると大きな徳利に入ったつゆが出てきます。

薬味の準備のタイミングとばっちりです。
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徳利からつゆを注いだところでうどんが出てきました~。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

前半から中盤の薬味の合わせ方は私の好きな組合せであるおろし生姜とネギたっぷりバージョンのつゆでいただきます。

最強の薬味はやっぱりおろし生姜と青ネギの組み合わせがやっぱり最強ですねーー。

あ、もちろんうどんにはコシがるので歯応えがいいのは当たり前のことなのは言うまでもあしませんよ。
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後半は天かすを投入していただきます。

天かすのコクとパンチがガツンとくるので目が覚める旨味が感じられます。。。。。

が、やっぱりおろし生姜と青ネギたっぷりが一番相性がいいすね~、
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帰り際、茨城県つくば市で「あおやま」という釜揚げうどんのお店をオープンさせる弟さんに今の気持ちを聞いてみたら、いろいろあるけどなんしかガンバリマスと言っていました。
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TXのつくば駅からバスで30分以上掛かる田舎にお店があるとの事ですが、美味しい釜揚げうどんを茨城県に定着させるために一忠の流れを広めてもろて、日本中に一忠の味が広まったらいいなぁ・・と思いました。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の一心
その1 釜揚げうどん(特大)


釜揚げうどん 一心
06-6697-9141
大阪府大阪市住吉区長居東3-4-21 エメラルド長居1F

category: 昭和町・西田辺・長居・あびこ

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