かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

本店超えしていますね@大阪府藤井寺市 はびきのうどん 

 

大阪府藤井寺市にありますうどん屋さん「はびきのうどん」に行ってきました。

仕事で藤井寺に来ています。

この日は電車での移動なので、近鉄藤井寺駅前で昼食を取りたいと思います。

藤井寺の駅前で食べログを使って周辺を調べてみると、駅の東側に高得点のうどん屋さんがあったので詳細を見てみます。

お店の名は「はびきのうどん」おうどん屋さんです。

しかし、気になったのが藤井寺市なのに店名がはびきのとはどういうことなんだろう? と思い、「はびきのうどん」と言う店名で検索し直してみると本店が羽曳野にあるおうどん屋さんの支店のようです。

しかしそこで注目なのが、支店の方が本店よりはるかに点数が高いと言うところです。

そのさは0.4ポイント以上の開きがありかなりのものになっています。

食べログでは複数店舗があった場合どうしても本店の点数が高くなりがちなので、ここまで支店の方が点数が高いのも珍しいと思います。

本店には行ったことがないので残念ながら比べることができませんが、これだけ点数が本店より高いということはおいしいと言うことに違いないと言うことでお昼ご飯はうどんにすることにしました。

藤井寺駅から東へ150メートルほど行ったパチンコ屋さんの前にお店はあります。

店頭に立て看板があったのでちらを見てメニューを確認します。

メニューには油カスを使ったうどんメニューが列挙されています。

はびきのと言う店名がついているだけあって、羽曳野の名物であるかすうどんが得意なようです。

その中にランチタイムのサービスとしてかすうどんにおにぎり一個がついた「おにぎりランチ」500円というお得なセットを発見しました。

おぉ!これは安いわ!という事で早速店内に入り券売機で「おにぎりランチ」500円を購入してチケットを渡してカウンター席に着席します。
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おにぎりはシャケ・ジャコ・しその3種類があるそうなので私の好きなしそ味をお願いしました。

13時前ごろの来店と言うこともあったか?お店は比較的空いていたのでチケットを渡してから3分ほどでうどんが出てきました。

具は、油粕、とろろ昆布、青ネギとなっています。
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カウンターには天かすが欲しい時は言ってくださいと書いてあったので店員さんに天かすをお願いすると、たっぷり天かすを入れてくれました。
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では早速(^Q^)いただきまーす。

油かすから出る油でうどんの表面がコーティングされてツルツルのつやつや状態になっています。

そこには油かすの旨味も一緒に乗っかっているのでうどんそのものが油カスの風味がして((美^~^味))♪♪おいし~です。

さらには天かすのコクもプラスアルファされてくるのでかなりコクとパンチのあるうどんになっています。
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しそおにぎり

私はふりかけの中ではゆかりが1番おいしいと思っているので、このしそおにぎりが((美^~^味))♪おいし~くないわけがありません。

ゆかりがたっぷりでイイですね。
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油かすは一頭の牛から取れる数が少ないので最近は高級食材になりつつあります。

そんな油かすうどんをおにぎりが付いて500円で堪能できるのはかなりお得だと思います。

(^人^)ごちそうさまでした。


はびきのうどん 藤井寺店
072-953-4400
大阪府藤井寺市岡1-16-25 旭屋第2ビル1F

category: 藤井寺市

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tag: うどん・そば. 
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うどんが美味しくなってる?@大阪市中央区 きのした 

 

大阪市中央区にあります居酒屋さん「きのした」に行ってきました。

この日は特に食べに行くお店を決めないままお昼休みを迎えました。

いつも一緒にランチに行く相方に会社を出る前にどっち方面に行くかを聞いてみると、久しぶりに北浜方面に行こうという事になったので、北浜方面へ・・・。

北浜方面となるとお気に入りのお店が3つほどありますが、相方と北浜方面に歩いている最中に「きのした」で丼とうどんのセットにしようと話が纏まったのでそこから足早にきのしたを目指し入店します。

きのしたは50人以上が座れる大箱のお店ですが、いつもランチ時は混んでいます。

この日もほぼ全部のテーブル席が埋まっていますが、唯一、奥のテーブル席一つだけが空いていたのでそちらに着席。

きのしたにはカツカレー、ソースカツ丼、唐揚げなどのガッツリメニューもあるのですが、個人的には海鮮系のメニューのほうがお得度が高いと思っているのでここに来たらいつも海鮮系の丼とうどんのセットばかりを注文しています。

と、その時、隣の席の方の注文が運ばれてきたのですが、その時見た丼のサーモンがめっちゃトロサーモンだったのでこの日のサーモンは良いサーモンだと判断したので、ねぎとろ丼にしようかと思っていたのを変更して「トロサーモン丼釜玉」740円を注文しました。

店内は満席の盛況ぶりですが、きのしたでは早く注文を出すことを心掛けているお店なので、どんなに混んでいても今まで5分以上待ったことはありません。

なので今回も3・4分ほどで注文が出てきました!

今回も早いっすね~。
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しかし、出てくるのが早い反面、盛り付けは美しくはありません。

切り身の厚みもまばらなんですが、そんな小さなことはどうでもいいんです!!速さが大事なんです!!

って感じが出てきた丼をみていたらビシバシ伝わってきます。

ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

おお!

やっぱりかなりトロトロのトロサーモンですねぇ⤴

サーモン特有のモッチリとした歯応えの後から広がる濃厚な旨味が((美^~^味))♪♪♪♪おいし~です。

特に分厚い部分は食べ応えたっぷりでウマウマですねぇ。
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きのしたでは卵を大分県のブランド卵、「蘭王」を使用しています。

なので釜玉に使われている卵も蘭王です。
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蘭王は黄身が味も色も濃厚なのでまぜまぜしても濃厚な黄身の色が薄まらないのがスゴイっスよね。

ってか蘭王も濃厚で((美^~^味))♪おいし~のですが、うどん玉がめっちゃ((美^~^味))♪♪おいし~くなってない?

今までうどんは至って普通のうどんでしたが、この日のうどんはコシのあるツルツルうどんなんですよ。

ひょっとしてうどん玉変更してないすか?

いやホントに、今日のうどんだいぶ旨いっすよ。

嬉しい誤算にツルツルしこしことあっという間に完食です。
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セルフですがきのしたではコーヒーまで付いています。
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このうどん玉の変更が一時的な物ではないといいなぁと思いながらお店をあとにしました。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去のきのした
その1 ねぎとろ丼麺付
その2 寒ぶり丼麺付
その3 トロサーモン丼かま玉


酒処麺処きのした
06-6226-1096
大阪府大阪市中央区北浜2-1-5 1F

category: 北浜・堺筋本町

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tag: どんぶり・おにぎり・ご飯もの.  刺身・魚料理.  うどん・そば. 
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うどんにも旬がありますね@埼玉県深谷市 麦屋 

 

埼玉県深谷市にありますうどん屋さん「麦屋」に行ってきました。

かおまるっち夫婦が共に好きなゆるキャラ、「ふっかちゃん」とクリスマスを過ごす為に埼玉県深谷市に来ています。

午前、午後とたっぷりふっかちゃんとふれあって癒されました〜。

後はほっこりした気分のまま大阪に帰るとなるのですが、お腹が空いたまま大阪に帰るのは食べ歩き好きの私がするわけがないので、前回深谷に来た時に美味しくて感動したお店に再訪する事にしました。

そのお店の名は「麦屋」、うどん屋さんです。

お店には広い駐車場が完備してあるので楽々です。
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訪問した時間が18時前と、ディナー営業のピークには早い時間帯ですのでお店は空いています。

注文は前回食べた時に感動した埼玉県民が好きなうどんメニューである肉汁うどんに半熟玉子天ぷらが付いた「半熟玉子天ぷらと肉汁うどん」870円をお願いしました。
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お客さんがいらっしゃらないのでさほど待つ事なく肉汁うどんが到着しました。

半熟玉子天ぷらが別皿で出してくれるのがイイですね。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

肉汁うどんのつゆにはたっぷりの深谷ネギが入っています。

なので、ネギの甘味がつゆにたっぷり染み出しているのですが、ビックリしたことに、前回来た時よりもネギの甘みが増してる〜!

めちゃくちゃウ,ウマ━━━━━━Ψ(°д°;!)━━━━━━!!

すごいネギの甘味が活きていますね~。

砂糖とかの調味料の甘さではなく、ネギのみの甘みなので、なの出汁つゆを飲むとすき焼きのねぎを食べているような味わいがしますね。

旬の深谷ネギの甘さはスゴイっすね。

モチモチのうどんとの相性もバッチリで無我夢中で食べちゃいました。
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半熟玉子天ぷら

とろとろの黄身が((美^~^味))♪おいし~
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今回の深谷旅は朝昼晩の食事を深谷でいただきましたが、驚くべき事に朝は山田うどんで麻辣うどん、昼は虎ひげで煮ぼうとう、夜は麦屋で肉汁うどんと三食うどん三昧だったのです。

意識してそうしたわけではなく結果的にそうなったわけだったので後で気付いてちょっとビックリしました。

それだけ埼玉県にうどんが根付いているという事なんでしょうね。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の麦屋
その1 肉汁うどん


麦屋
048-575-1412
埼玉県深谷市萱場265-3

category: 埼玉県

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tag: うどん・そば. 
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関西人も好きな味@埼玉県深谷市 虎ひげ 

 

埼玉県深谷市にあります洋食と煮ぼうとうのお店「虎ひげ」に行ってきました。

かおまるっち夫婦が共に好きなゆるキャラ、「ふっかちゃん」とクリスマスを過ごす為に埼玉県深谷市に来ています。

午前中に道の駅はなぞの内にあるふっかちゃんミュージアムでふっかちゃんと触れ合いとても癒されました。

午後からもふっかちゃんの出番があるのでそれまでの間、お昼ご飯と参ります。

ふっかちゃんに会いに深谷市には幾度となく来ていますが、実は深谷名物の煮ぼうとうをまだ食べていなかった事に気がついたので煮ぼうとうを食べに行く事にしました。

深谷市には煮ぼうとうを提供してくれるお店が結構あるのですが、事前にあれこれ調べてみたら、ふっかちゃんのお家である深谷市役所の北側に美味しい煮ぼうとうが食べられるとの書き込みがいろいろ出て来たのでそちらに伺う事にしました。
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ほうとうはうどんの仲間となるのでうどん屋さんと思いきやお店は洋食屋さんとなっています。

伺ったのがお昼前でしたのでお客さんはいらっしゃいません。

店内は洋食屋さんだけあって洋風の作りになっていますね。

メニューにはハンバーグやステーキ、トンカツやエビフライなど洋食屋さんの定番メニューが並んでいる中煮ぼうとうが堂々と列挙しています。

カレー味やキムチ味、味噌味などのいろんな味がある中から今回は王道のしょう油味の「煮ぼうとう」900円をお願いしました。
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ふっかちゃんミュージアムで午前中に撮影した写真をニヤニヤしながら見ていたら料理が出てきました。

立ち上る柚子の皮の風味が上品で良いですね。
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具は、白菜、大根、人参、シメジ、しいたけ、ゴボウ、ほうれん草、里芋、玉ねぎ、ナス、舞茸、薄揚げ、豚肉に深谷ねぎなどです。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

深谷ねぎの旬は秋から冬にかけてとなりますので今が一番美味しい時期だと思います。

試しにねぎだけで食べてみると、甘みがかなり強くトロッとした粘り気がある極上に((美^~^味))♪♪♪♪おいし~ねぎでした。

玉ねぎの甘さ、黄芯系の白菜の甘さ、深谷ねぎの甘さの3つの野菜からの甘みがとても優しく、旨味があって((美^~^味))♪♪♪♪おいし~です。

ベースのしょう油味も薄味なので野菜の旨味がしっかり味わえてとてもバランスが良いですね。

厚みがバラバラのほうとうは、いろんな食感が楽しめて面白いです。
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関東なので、ベースのしょう油味が濃いと勝手に思い込んでいましたが、関西人の私にバッチリハマる薄味だったのもとても美味しかったです。

(^人^)ごちそうさまでした。


虎ひげ
048-573-2443
埼玉県深谷市田谷282

category: 埼玉県

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tag: うどん・そば. 
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このネーミングセンスは・・・@埼玉県深谷市 山田うどん 

 

埼玉県深谷市にありますうどん屋さん「山田うどん」に行ってきました。

かおまるっち夫婦が共通して好きなゆるキャラ、ふっかちゃんに会いに深谷市に来ています。

前日の晩に大阪を出て休憩を挟みながら深谷入りしたのが朝早く。

関越道花園インターを降りて道の駅はなぞのにあるふっかちゃんミュージアムに向かえばふっかちゃんに会えるのですが、まだ時間が早すぎるので花園インター近くの山田うどんで朝食と参ります。

関東では有名な山田うどんですが、私が住んでいる関西には一店舗も無いので関西人の私からしたら馴染みはないのですが、以前にもふっかちゃんに会いに深谷来た時に来たことがあるので2回目の訪問となります。

山田うどんは埼玉県を中心に180店舗以上を展開しているチェーン店で、うどん大好き埼玉県人から「だうどん」という愛称で親しまれています。

前にだうどんに来た時も少し感じたのですが、関西人から関東の事を見た際は羨望の気持ちも入って何かとカッコよく映ることが多いのですが、このだうどんの事となりますと、山田うどんという店名や案山子をモチーフにした看板や、だうどんという略すもっちゃりとしたネーミングセンスがなんとも関西っぽい感じがしてめっちゃ親近感を覚えます。

まぁ埼玉県人からしたら関西人に親近感を覚えられても迷惑な話でしょうけどね・・・・。
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そんな事を思いながら、お店に入店。

テーブル席に座ってメニューを一読します。

前回来た時はうどんにカレーがついたお得な「朝カレーセット」300円をいただきましたが、今回は前回来た時にはおそらくなかったであろう新メニュー、「麻辣うどん」580円をお願いしました。
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まだ朝早い時間なのでお店が空いている事もあって3分ほど待っただけで注文が出てきました。

具は、もやし、たまねぎ、ニンニクの芽、豚肉となっています。

関東では当たり前と思うのですが、うどんに白ネギが乗っているは関西人からしたらなんか違和感がありますね。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

シャキシャキ玉ねぎの甘みに辣油のピリピリが((美^~^味))♪おいし~

加えてニンニクの芽から出るニンニクの芽との香りが効果的に効いていてこれまた旨いですね。

野菜や豚肉がたっぷり入っているので食べ応えもあるし栄養もしっかり摂れて最高です。

辛い物好きの私的にはもう少し辛くしてもらう方がもっと美味しく感じますが、このメニューはパンチがあってとても((美^~^味))♪おいし~です。
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朝からじんわりと汗をかいて爽快でした。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の山田うどん
その1 朝カレーセット


山田うどん 花園インター店
0485-84-4771
埼玉県深谷市荒川175-1

category: 埼玉県

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