かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

この匂いを出されたら買っちゃいますわ@大阪市西成区 丸八精肉店 

 

大阪市西成区にあります精肉店「丸八精肉店」に行ってきました。

街ブラをしに西天下茶屋に来ています。

西天下茶屋駅は大阪市内にある南海電車の駅です。

大阪市内にある駅ですが、西天下茶屋駅が走っている南海汐見橋線はかなりのローカル線で、利用客もほとんどありません。

なので電車は30分に一本の間隔でしか運行されていない路線なんですね。

そのローカル線の駅である西天下茶屋駅をブラブラしている時に30分に一本の踏み切りに引っかかってしまいました。

「うーむ、30分に一本の踏み切りに引っかかるとは、ツイてないのかなぁ」と思っていたその時、なにやらいい匂いが私を襲ってきます。

「あぁ・・・いい匂いやなぁ〜」と思い右に目をやると精肉店からいい匂いがしてきます。
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なにを焼いているんやろうと思い、精肉店に近寄ってみると、ホルモンを焼き焼きしていました。

「あぁ、美味しい匂いはこれなんや~」と、値札を見ると100g160円と書いています。

「うわ!やっすい」大阪には色んなところでホルモン焼を売っていますが、100g160円はかなり安いと思います。

その安さといい匂いに惹かれてさっき喫茶店でうどんとご飯とホットケーキを食べたばかりでしたが、お兄さんに「200g下さい」と注文していました。

ホルモンはあらかじめ焼かれて保温されている状態で、注文を受けてから追いソースで味を整えるだけなのでサッと渡してくれます。
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ホルモンは熱が冷めると味が急激に落ちるので、近所の公園に移動してさっそく出来たてをいただきます。

二種類のホルモンを使っているようですね。

ホルモンの部位はよくわからないのですが、白い方はてっちゃんだと思います。

コリッとした食感と脂っこい旨味が((美^~^味))♪♪おいし~です。

グレーのホルモンはきっと肺だと思います。

肺はソフトな弾力があるホルモン焼にはおなじみの部位ですよね。

噛むとじわじわと染み出すホルモン特有の味と匂いが癖になって((美^~^味))♪♪おいし~ですね。

全体の味付けは辛さを抑えた甘味がある仕上がりになっているので、お子様もご老人も安心して食べられる味だと思います。
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精肉店やから安くホルモンが手に入るとはいえ100g160円はやっぱり安いですね。

(^人^)ごちそうさまでした。


丸八精肉店
06-6657-1748
大阪府大阪市西成区千本北1丁目1-18

category: 浪速区・西成区・住之江区

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tag: とんかつ・トンテキ・豚肉料理. 
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コラコラコラコラ、コラ~ゲン♪@大阪市浪速区 ホルモン道場 

 


大阪市浪速区にあります一杯飲み屋さん「ホルモン道場」に行ってきました。

あーーーっっ!!腹立つわ!!

突然変なはじまり方ですみません・・・・。

というのも、今日会社でとても嫌な出来事がありました。

仕事は山積していて暇ではないのですが、このまま引き続き午後の仕事をやっても効率が悪そうなので、上司に許可を得て午後からお休みをいただきました。

こんな嫌な事があった時には昼から飲むに限ります!

というわけで朝から普通にへべれけのおっちゃんがたくさん居てる街、新世界に向かいました。

新世界には串カツ屋さんを筆頭に朝から飲めるお店が盛り沢山!

そんな飲み屋さんだらけの街で私が選んだお店は、美味しいホルモン料理がいっぱい食べられる「ホルモン道場」です。

ブログにアップするのは初めてですが、以前に2回ほど来た事があるお店です。
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暖簾をくぐって店内に入ります。

カウンターのみのお店には昼酒を楽しむおっちゃんたちが楽しそうに飲んでいます。

ホルモン道場のメニューは、アブラミ、タン、ミノ、ココロ、チョウ、キモ、ツラ、マメ、マルチョウ、ハチノス、コメカミ、赤セン、生センが550円、ハラミ、バラ、上ミノが700円となっています。

それ以外に豚足250円が牛でもなくホルモンでもないメニューとしてラインナップされているのですが、私はここに来たらその豚足を必ず頼みます。
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というわけでまずは座ると同時に生ビールと豚足をお願いしました。

注文して30秒、生ビールと豚足が出てきました。

さっそく生ビール550円から

アサヒスーパードライ♪。

ゴクゴク( ´~)◇yプハァー(*^Q^)ウィー

文句無しに旨いに決まってますやん。
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豚足250円

塩でお願いしました。

では、(^Q^)いただきまーす。

コラコラコラコラ、コラ~ゲン♪。

と、思わず口ずさんでしまうくらいのプルンプルンのコラーゲンが塩によって甘味が増して((美^~^味))♪♪♪♪おいし~です。

特に軟骨付近のコリッとしたところがめっちゃくちゃ旨い!!。

これだけでビール3杯いけますね。
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豚足をむしゃぶりつきながら店員さんのあざやかな調理風景をガン見していたら段々とイライラも収まってきました。
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一つの器に収まっていますが、二つの料理が入っています。

赤セン550円

私の好きホルモンの部位の一つです。

赤セン特有の旨味がしっかり味わえて((美^~^味))♪♪♪♪おいし~です。

お店オリジナの酸味のあるタレに合っていますね。

っていうか、この酸味はソースの酸味なんでしょうかね?

あとは味噌と・・・それと、醤油の味もしますね。。。

まぁなんしか後味でじわーーとくる酸味が旨いっす。

ハチノス550円

これまた好きな部位です。

ハチノス自体にはあまり味はないのですが、このコリコリが好きなんです。

ハチノスは鍋に入れても旨い、ホルモン界のオールマイティ選手ですね。
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ビールが進みますわぁ。

ゴクゴク( ´~)◇yプハァー(*^Q^)ウィー
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調子に乗って・・・いいちこロック350円

と、〆のキムチ100円
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久しぶりに伺いましたが、やっぱりホルモン道場の豚足とホルモンは旨いなぁ。

(^人^)ごちそうさまでした。


ホルモン道場
06-6631-3466
大阪府大阪市浪速区恵美須東3-2-23

category: 新世界・天王寺・阿倍野

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tag: 焼肉・牛肉料理.  とんかつ・トンテキ・豚肉料理. 
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王将より出てくるの早い?@堺市北区 百華扇 

 

堺市北区にあります中華料理屋さん「百華扇」に行ってきました。

何気なくふらっと入ったお店です。

店内はいかにも中華料理屋さんという佇まいですね。

メニューを見てみると単品料理がいろいろ書かれている中、日替定食がものすごく安い事に気がつきます。

価格は680円。

かなりお安いですね。

店員の可愛らしいお姉ちゃんに今日の日替わりが何かを聞いてみると、エビチリかトンカツとの事なので、「日替定食」680円のトンカツでお願いしました。

私が座った席は厨房が良く見えるカウンター席です。

注文後、厨房の調理風景を見てみると、6畳ほどの広さの厨房に料理人さんが3人居て、注文を受けるとそれぞれが一斉に動き出します。
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器を用意しご飯とサラダ、惣菜を素早く盛り付けると揚げ場からトンカツを持ってきて包丁でカットしてハイ!出来上がり!

多分、注文から1分半も経っていないはずです。

この速さは王将を超えるじゃないかと思うくらい早いですね。

何はともあれ早いのは良いことです。
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では、さっそくいただきます。

中華春雨の炒め物

これ(≧ω≦*)おいしーですね。

味が濃くないので野菜の美味しさが味わえて良いですね。

これがスーパーの惣菜で売っていたらしょっちゅう買うやろな。
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トンカツ

細かいパン粉を纏った衣の中には脂身が少ない赤身の旨味がギュッと詰まったお肉が待っていました。

衣はカリッとするくらいしっかりと揚げられています。

豚肉は脂身が少ない分赤身のお肉の甘みをしっかり感じます。

トンカツ屋さんのトンカツに比べると劣りますが、中華料理屋さんのトンカツとしては十分に(≧ω≦*)おいしーです。
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安くて早い便利なお店ですね。

ごちそうさまでした(*・^人^・*)


百華扇
072-254-3508
大阪府堺市北区南花田町81 ウッズアーバンビル1F

百華扇中華料理 / 布忍駅北花田駅河内天美駅

category: 堺市北区

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狭小店舗のカツ丼屋さん@堺市堺区 まるは 

 

堺市堺区にありますカツ丼屋さん「まるは」に行ってきました。

用があったので堺東に来ています。

南大阪に住んでいながら堺の中心地、堺東ってあまりいくことがなく、堺東に来るのがめっちゃ久しぶりな感じがします。

せっかく堺東に久しぶりに来たのだからなんか美味しいものでも食べて帰ろうとウェブで調べてみますが、時間が2時過ぎと遅かったので開いているお店がなかなかなくて探すのに苦労しました。

やっとの思いで見つけたお店は通し営業で開いてるお店なので安心です。

お店の名は「まるは」、かつ丼の専門店です。

お店の存在は以前から知っていて気になっていたのですが、入るのは初めてです。

店前に着いてお店を見てみると外観から狭い事がよくお分かりだと思います。

そうです、ここのお店は狭小店舗のお店なんです。

広さでいうと、一坪ちょっとってところだと思います。

そんな小さなお店は堺東では美味しいと知られた有名店なので、お客さんがけっこういらっしゃいます。

この日も午後2時を過ぎていましたが、5名の先客がいらっしゃいます。

空いている席に座りますが、狭小店舗なので席と席の間隔が狭くてお隣さんにあたりそうになりますが致し方無いですね。

メニューはシンプルにかつ丼と味噌汁だけになっています。

ご飯が増量された「てんこ盛」やカツが2枚入った「ダブル」が選べますが、ここはノーマルな「かつ丼」620円をお願いしました。

狭小店舗なので、コンロを置くスペースも限られているため一度に作れる丼は一度に2づつとなるのでお客さんげ来るタイミングによってはけっこう待つ事になります。

私の前には5人のお客さんがいらっしゃるので少し待つ事となります。。。
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甘味があるたくあんをポリポリ食べながら待つ事10分ほどで丼が出て来ました。
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620円とは思えないボリュームがあるかつ丼ですね。

では(^Q^)いただきまーす。

具はシンプルに玉子と青ネギのみで、よく使われる玉ねぎは入っていません。

タレは濃い目の味になっており玉ねぎが入っていない事もあって甘味が無くキリッとしたタレになっています。

そのキリッとタレを多めに使って作られているのでカツにしっかりタレが染みていて(〃)´艸`)うま~い♪です。

細かいパン粉でしっかりと揚げられているカツはサクッとした食感があって歯ごたえがあります。
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甘味が無い分、箸休めの甘いたくあんがいいアクセントになっていてトータルでいい感じにまとまっていました。

ごちそうさまでした(*・^人^・*)


まるは
072-238-1432
大阪府堺市堺区中瓦町2-3-5

まるはのかつ丼かつ丼・かつ重 / 堺東駅大小路駅花田口駅

category: 堺市堺区

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人気あってなかなか入れないんだよね@大阪市北区 豚々亭 

 

大阪市北区にあります「豚肉料理店」豚々亭に行ってきました。

大阪駅前第2ビルの人気店の1つである豚々亭 、お昼時はいつも入店待ちが発生しています。

ずいぶん前に何度かお邪魔させていただきましたが、お店の人気はどんどん上がっているので、最近は以前より入店待ちの行列が長くなっている気がします。

私の職場からは少し離れていてお店にはいってもゆっくりと食事をしている暇が無いので、行列を見ると何時も諦めていました。

いつもの昼休みであればせかせかしながら食事となりますが、この日は取引先から帰社するついでに寄ってので時間を気にしないで食べる事ができます。

お店に入ってメニューに目を通します。

豚々亭はその名の通り、豚を使ったメニューのお店となるので、メニューとしては「豚もやし」「トンテキ」「豚の生姜焼き」「豚丼」となっています。

ガッツリメニューが好きな何時もの私であればトンテキを頼むところですが、前日の酒が残っていてもたれた感じになっているのであっさりと「豚もやし定食」600円のポン酢でお願いしました。

豚もやしは注文を受けてから蒸すのでちょっと時間がかかります。
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私の好きな調理風景もイマイチよく見えないのでスマホをいじりながら待つ事8分豚もやしの登場です。

強い蒸気で蒸されているのでお肉がテカテカしていますね。
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では(^Q^)いただきまーす。

ポン酢は甘味があり酸味は抑えめのマイルドなタイプです。

蒸されているのでお肉が薄いながらもふわっとしてモチモチした食感になります。

まだシャキッとささた食感の残るもやしに豚肉を巻いて食べると・・・

あぁ(≧ω≦*)おいしーです。

蒸された事によってムダな脂が落ちているので、ヘルシーなのも高評価ですね。
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またゆっくり食事できる日をみつけて伺ってみたいと思います。

ごちそうさまでした(*・^人^・*)


過去の豚々亭
その1 豚もやし定食(両方大盛り)


豚々亭
06-6341-7123
大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F

豚々亭丼もの(その他) / 北新地駅東梅田駅西梅田駅

category: 大阪市キタ

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