かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

辛さアップでうまーー@大阪市北区 びっくり焼亭 

 

大阪市北区にあります居酒屋さん「びっくり焼亭」に行ってきました。

癖になる食べ物ってありますよねぇ・・。

まだ私の中では1・2度食べただけですので「癖になる」と言い切れるところまでいってるわけではないのですが、何気なく「あれ?今日のお昼ご飯はびっくり焼が食べたいなぁと午前中の仕事をしている時に感じたので、さっそくその日のお昼ご飯はびっくり焼亭に行く事にしました。

こちらのお店は福岡のローカルフードであるびっくり焼が食べられるお店となっています。

自家製のラードの中に鹿児島県産黒豚とキャベツを熱々の鉄板に乗せ、秘伝の「びっくりからし」と絡めて食べるガッツリメニューとなっています。

前回は通常サイズのびっくり焼を食べましたが、今回はお腹が減っていたので「びっくり焼定食1.5人前」1100円のニンニク抜きを購入しました。
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びっくり焼にはニンニク入りとニンニク抜きの2種類があるのですが、ニンニク入りを食べてしまうとどうしても午後からの仕事に影響が出てしまうのでまだニンニク入りを食べることなく今まで来ています。

この手の料理はニンニクが入ると絶対!絶対美味しくなるのでニンニク入りを食べたいなぁ・・・と思いながら席に着くと、びっくりからしが以前より5倍辛くなったと書いてあります。

OH!これは辛いもの好きにとってはたまらないリニューアルですねぇ♪
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鉄板の底にラードが溜まらないように鉄板を傾けるためのびっくり棒をスタンバイして、早く辛くなったびっくりからし付けて食べたいなぁと店員さんの動きを注視してみると・・・。
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私たちの注文のご飯をよそう店員さんの背中には、「食わずに語るな博多名物びっくり焼き」という文字が入ったTシャツがみてとれます。

なんか「味に自信ありますよ」と物語っているようです。
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そうこうしているうちに注文が出てきました。

写真ではサイズ感が伝わりにくいのですが、1.5人前は通常サイズより鉄板の大きさも二回りくらい大きくなっているので、通常サイズを注文した相棒のびっくり焼定食とはかなりの差がありますね。
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鉄板がホントにアッツ熱なので立ち昇る煙の量が尋常ではありませんね・・・。(^_^;)
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ではさっそく、びっくりからしをドーーンと乗っけて(^Q^)いただきまーす。

おう!!

ホントに前に比べたら辛さが増していますね!!

ま、辛さが5倍というのは言い過ぎかもしれませんが、2・3倍は辛くなっているような気がします。

前回食べた時は辛さは感じましたが汗を感じる事はありませんでしたが、今回はじわじわと頭に汗を感じますね。

この辛さ♪辛い物好きにはストライクな刺激で((美^~^味))♪♪おいし~

ご飯もガンガン進む味の濃さとパンチがあるので1.5人前というかなりの量がありますが、わしゃわしゃとかき込んで美味しく完食です。
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辛さアップでうまさもアップしたのでいよいよ癖になってきたかも?ですねぇ・・・。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去のびっくり焼亭
その1 びっくり焼き定食


びっくり焼亭 梅田本店
050-5594-0442
大阪府大阪市北区曽根崎1-2-24

category: 大阪市西天満・老松エリア

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tag: とんかつ・トンテキ・豚肉料理. 
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カツでご飯が見えませ~ん@大阪市住吉区 ありがた屋 

 

大阪市住吉区にありますお弁当屋さん「ありがた屋」に行ってきました。

いやーーっ!

お腹が減ったーー。

前日の夕方から謎の腹痛に襲われて晩ご飯を食べないままに寝たんですね。

その甲斐あって翌日には腹痛は収まったのですが、その代わりに前日晩ご飯を食べていなかったから強烈な空腹に襲われました。

この空腹と満たすためにはガッツリメニューをドドーンと食べるしかありません。

というわけで、あびこで人気のお弁当屋さん「ありがた屋」に向かいました。

「ありがた屋」は揚げ物中心のお弁当屋さんで、普通のお弁当屋さんでは必ずあるお弁当の定番、「幕の内弁当」とか「鮭弁当」などの総菜や野菜、焼魚がメインの弁当はありません。

なので、メニューの構成は「とんかつ弁当」「ヒレカツ弁当」「唐揚げ弁当」「エビフライ弁当」「ミンチカツ弁当」「ヒレから弁当」など、ひたすら揚げ物揚げ、揚げ物となっています。

いやーーっ!腹ペコの今の私にピッタリのお店ですよねーー。

そんなガッツリ男飯がたくさんあるメニューの中から今回は「とんかつ弁当」560円と「ヒレから弁当」560円をお願いしました。

「え?弁当2つという事は私と奥さんの分かなって?」

いやいや私が一人で食べるんです(*^。^*)

それくらいお腹が減っているんですよ(#^.^#)

注文は5分も待たずに完成!
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ダッシュで家に帰って、さっそくお弁当をオープン!!

甘ーいトンカツソースの匂いが堪りまへんなぁ⤴。

大きなトンカツが弁当箱一面に敷かれているのでご飯が見えませんねぇ・・。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

トンカツに掛かっているソースはトンカツソースというよりも、若干デミグラスソースよりの風味がしますね。

洋食屋さんのハンバーグに掛かっているようなコク深さがあり、トンカツソースのような酸味が無く、やさしい旨味が感じられて((美^~^味))♪おいし~です。

560円という安い値段で食べられるトンカツ弁当だからそんなにいいお肉は使えないのは仕方ないところですが、ちょっとお肉が筋張っているのが残念なところですが、美味しいソースがお肉のウィークポイントをカバーしてくれているからトータルで美味しいから全然、アリアリですね。
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続いてヒレから弁当

唐揚げはブリンとした弾力があって((美^~^味))♪おいし~んですが、ちょっと味が抜けている感じがしますね。

もう少し下味がしっかり付いているともっと美味しくなると思います。

ヒレカツ

今回一番((美^~^味))♪♪おいし~かったのがこのヒレカツです。

衣がサックサクでヒレ肉がきめ細かく柔らかい♪

ソフトな食感にしっとりした肉質がとても((美^~^味))♪♪おいし~かったです。
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弁当2個喰いという10代男子のような食べ方をしてしまいましたが、めちゃくちゃお腹が減っていたのと、美味しいお弁当だったのでペロリ完食です。

(^人^)ごちそうさまでした。


ありがた屋
06-6699-4129
大阪府大阪市住吉区苅田9-15-39

category: 昭和町・西田辺・長居・あびこ

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tag: とんかつ・トンテキ・豚肉料理.  唐揚げ・鳥料理. 
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賛否が分かれるけど・・・・@大阪市中央区 ニューハマヤ 

 

大阪市中央区にあります洋食屋さん「ニューハマヤ」に行ってきました。

突然ですが、賛否が分かれる料理ってありますよねぇ?。

そんな賛否が分かれる最たるお店がこのニューハマヤの「焼肉定食(通称ダブダブ)」です。

そのダブダブの味が賛否が分かれる原因で、味が濃すぎるからです。

ダブダブに使われている肉は豚の小間切れをもっと細かくした肉で、その豚肉を一度に大量に焼いて鉄板の隅に山積みしておきます。

注文が入るとそのお肉を二度焼きするんですが、その味付けが油っこくて、塩っぱいんですよね・・・・・・・。

しかも二度焼きしているから肉がパサついていてちょっと硬かったりするんですよ。

加えて、豚肉の上に乗っている玉子にまで塩を大量にぶっかけているので塩っぱいのなんのってスゴイ味になっているんですよね。

しかし、その味の虜になっている人も多く、ランチ時はいつも多くのサラリーマンで満席になっています。

我が社でもこのお店のファンもいるし絶対に行かないという人がいてます。

私はというと、ファンでもないし行きたくないとも思わないちょうど間の位置にいる感じですね。

というわけでいつも一緒にランチに行く相方を初めて連れて入店しました。

注文はもちろん「ダブダブ」900円です。

相方には予備知識として「めっちゃ味濃いから覚悟しいや」とだけ伝えました。

満席で戦争状態になると、2階を切り盛りしている女将さんがヒステリーを起こして1階の調理場の大将とインターホン越しにガチで怒鳴り始めます。

私や周りのお客さんは見慣れた光景なのでビックリする事はないのですが、相方は初めて目の当たりにする光景なので、怒鳴っている女将さんを見て驚きの表情をしています。

そんなこんなで10分ちょっと待ってダブダブが登場。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

この上に乗ってる半熟卵がトロトロで美味しそうですが、この卵の上にも塩が掛かっているので・・・

やっぱり塩っぱ~い(*´Д`)
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お肉はこんな感じでかなり細かくカットされています。

二度焼きしているからパサついている感じが伝わりますかね・・。

日によって油っこさや塩っぱさは多少かわります。

この日のお肉はいつもより油少な目の塩っぱさ多めとなっています。

おーーーー味が濃くて塩っぱいーーー!!

でも、なんか食べちゃうんだよなぁ・・。

私は塩が多かったり、塩辛いものが得意ではないので、最初に食べた時は私の食べているやつだけ塩を掛け過ぎていると思いました。
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とにかく味が濃いのでおかわり自由のご飯をやたら食べてしまいます。

ちなみに味噌汁のめちゃくちゃ味が濃くて塩っぱいので、口の中はずっと塩っぱい祭りです。
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この味の虜になっている我が社の人は、1か月食べないと食べたくなると言っていますが私はたまにでいいかな?

相方はというと、結構この濃い味がハマったみたいで、「ありっス」と言ってました。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去のニューハマヤ
その1 ダブダブ


ニューハマヤ 北浜店
06-6231-2991
大阪府大阪市中央区北浜3-3-11

category: 淀屋橋・本町・船場

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tag: とんかつ・トンテキ・豚肉料理. 
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お肉好きはきて来て@大阪市中央区 HONMACHI豚テキ 

 

大阪市中央区にありますトンテキ屋さん「HONMACHI豚テキ」に行ってきました。

この日も本町で仕事です。

昨日は上司と一緒でしたので上品なお店に行きましたが、今日は一人なのでいつも通りの私の好みのお店であるガッツリ系のお店にいきたいと思います。

今回伺ったお店は、前に本町の取引先に行った会社への帰りに寄ったラーメン屋さん「進化驀進」に行った時に気になっていたお店に寄らせていただきました。

そのお店は進化驀進の一つ南側にあるお隣さんでトンテキのお店になっています。

お店の名は「本町豚テキ」そう、トンテキのお店です。

気になっていた理由は、進化驀進に来た時にお隣のこちらのお店が入店待ちのお客さんで行列を作っていたからです。

いくらお昼時とはいえ美味しくないお店に行列は出来ません。

この行列を見て、近いうちにこのお店に行こうと思っていましたが、それから本町での仕事がなかなかなかったので全然来れずでしたがようやく本町での仕事にありついたので満を持してのこと訪問です。
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今回訪問した時間は午後1時半過ぎでしたのでお店の前の行列は無くすんなりと入る事が出来ました。

今回の本町での仕事では帰りにここで豚テキを食べると決めていたので事前にメニューを調べての訪問となるので入店と同時に厚切りの豚テキと豚バラの薄切り豚テキが両方入った「ミックス」1080円をお願いしました。
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お店は空いているのでさほど待つことなく豚テキが出てきました。

2種類のお肉が食べられるなんてお肉好きには堪らないビジュアルですね。
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ではさっそく厚切りの豚テキから(^Q^)いただきまーす。

ナイフとフォークで厚切り肉を切り分けて・・・と、お肉にたっぷりタレを馴染ませてご飯にバウンドして口に運びます。

おー!タレが超濃厚!そして甘い!今まで食べたどのトンテキのお店のタレよりここのが一番甘いです。

でもその甘味がコク深さにつながっているので噛むほどに奥深いパンチが襲ってきます。

このご飯がススム濃厚な味わいがたまらん((美^~^味))♪♪おいし~ですねー。
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うす切り

バラ肉にタレを絡めたトンテキです。

お肉が薄い分タレの濃厚さや甘さはこちらの方がより感じます。

薄切りトンテキを噛むと、噛むごとに濃厚なタレが連打でおそってきますね。
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あーご飯がススムわぁ。

一度に2種類のお肉が堪能できるトンテキ屋さんはなかなかないですよね〜。
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お肉好きは是非いらしてみたらいかがでしょう。

(^人^)ごちそうさまでした。


HONMACHI豚テキ 本店
06-6241-1116
大阪府大阪市中央区本町4-8-6 大阪屋横堀ビル1F

category: 淀屋橋・本町・船場

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tag: とんかつ・トンテキ・豚肉料理. 
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実家を思い出す味@大阪市中央区 銀じ 

 

大阪市中央区にあります居酒屋さん「北浜 銀じ」に行ってきました。

皆さんもそうだと思いますが、私には定期的に食べたくなるものがいろいろあります。

特に私は食べ歩きが好きなので食べたくなるものが数多く存在します。

しかし、いつも一緒にランチに行っている相方は私に比べると、食に対して興味が薄いのでランチ時などは私が行くところに付いてくるばかりであまりリクエストもしない奴なんです。

そんな相方ですが、今までいろいろ私がランチのお店を連れ回したおかげ(せい?)で定期的に食べたくなるものが出来たようです。

それが今回ご紹介する「銀じ」のひじきご飯です。

相方はこのひじきご飯がいたく気に入ったようで、なんやゆうたら「ひじきご飯行きます?」と言ってきます。

なんでも実家でも母親がひじきご飯を時々作ってくれていたらしく、実家で食べていた味を思い出すそうです。

そんな事もあって相方からひじきご飯に行きたいとリクエストされた時は銀じに行く事にしていますが、淀屋橋で働く人たちもこのひじきご飯がお好きなようで、最近は行っても満席の事が増えてきました。

この日も相方からひじきご飯のリクエストを受けたのでお店に向かいますが、また満席なんやろうなぁと諦め気味に扉を開くとちょうどお客さんが食事を終えて出た瞬間だったので座る事が出来ました。

魚が美味しい銀じですが、この日の日替りは食欲をそそるとんかつという事なので、迷わず「トンカツ定食特製ソースで」800円をお願いしました。
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この日は混雑していたので10分ほど待っての提供となりました。

ドーンと大判のトンカツが美味しそうです。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

名古屋っぽい甘味の強いソースがたっぷりです。

大阪人の中には甘いソースが苦手な人も多いと思いますが、この甘ソースは甘いだけではなく後味で酸味もやってくるので複雑な味がして((美^~^味))♪おいし~です。

私的にはもう少し酸味がある方がもっと美味しいと思いますが、たっぷりソースにゴマの風味がイイ感じでした。
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ひじきご飯

銀じと言えばやっぱりこのひじきご飯です。

今日のひじきご飯も甘味たっぷりコク豊かで((美^~^味))♪♪♪♪おいし~

やっぱこのひじきご飯はいつ食べても旨いなぁ。
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満席になる事が増えて入れない時が多くなってきましたが相方のリクエストに応えて今後も訪問させていただきます。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の北浜 銀じ
その1 豚肩ロースの生姜焼き定食
その2 ミンチカツ定食
その3 ミンチカツ定食
その4 鶏天タルタル定食
その5 鶏天タルタル定食
その6 おつまみいろいろとお酒


北浜 銀じ
050-5785-8656
大阪府大阪市中央区北浜3丁目3−16ザエモンビル1階

category: 淀屋橋・本町・船場

thread: 関西の美味しいお店 - janre: グルメ

tag: とんかつ・トンテキ・豚肉料理.  どんぶり・おにぎり・ご飯もの. 
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