かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

クセになってきたかも・・・です@大阪市北区 びっくり焼亭 

 

大阪市北区にあります居酒屋さん「びっくり焼亭」に行ってきました。

この日は朝からお肉を食べたい気分でした。

お昼前になって、いつも一緒にランチに行く相方が私に「お昼何にします?」と聞いてきたので、「お肉が食べたい気分やねん」と言うと、「僕もお肉の気分なんです」との事でしたので、最近ちょいちょいお邪魔している、びっくり焼亭に満場一致で行く事にしました。
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いつものように券売機で「びっくり焼き定食1.5人前(ニンニク抜き)」1100円を購入して席に座り、器の底に溜まるラードを傾けて1か所に集めるためのびっくり棒とガツンと辛いびっくりからしを慣れた感じでスタンバイします。
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10分ほど待ったところで濛々と煙を上げるびっくり焼きが出てきました。

1.5人前ですからスゴイ量でしょ~。
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さっそくびっくりからしをドドーンと乗っけて(^Q^)いただきまーす。
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いやーー。

相変わらずラードのパンチとキャベツの甘味の混ざり合った濃いコクな味が((美^~^味))♪♪おいし~

加えてこのびっくりからしの辛さがまたイイ!!

柚子胡椒に似た尖がった辛さが歯応えのある豚肉によく合っていますね~。

ごはんも進むし、この辛さと濃いコクの味わいが、なんかクセになってきたかも・・・です。
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1.5人前なのでかなりの量があるのですが、難なくペロリと完食です。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去のびっくり焼亭
その1 びっくり焼き定食
その2 びっくり焼き定食1.5人前


びっくり焼亭 梅田本店
050-5594-0442
大阪府大阪市北区曽根崎1-2-24

category: 大阪市西天満・老松エリア

thread: 関西の美味しいお店 - janre: グルメ

tag: とんかつ・トンテキ・豚肉料理. 
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店名どおりの味ですわ@神奈川県厚木市 なまらうまいっしょ 

 

神奈川県厚木市にあります豚丼のお店「なまらうまいっしょ」に行ってきました。

1つ前の記事でご紹介した麺や食堂で美味しいラーメンを堪能したので、納得いってゆるキャラのイベントをしている海老名市に電車に乗って戻ると思いきや、実はもう一店行きたいお店があるんです。

それは、本厚木駅から麺や食堂に歩いて向かっている道中に見つけたお店で、そのお店から放たれる「美味しいお店オーラ」がガンガンに出ているのを感知したのです。

そのお店は豚丼のお店で、そのオーラを感じた瞬間にこのお店は絶対旨い筈やと感じました。

そこで麺や食堂に行く道中に食べログサーチしてみると、やっぱり高得点を叩き出しているお店である事が判明しました。

その瞬間、もう一軒行く事が決定〜。

麺や食堂でラーメンを食べたその足で「なまらうまいっしょ」に向かいました。

さっき麺や食堂に行く時も感じましたが、改めて目の前でお店をちゃんと見たら、やっぱり美味しいお店のオーラが出まくっていますね。
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店前にはメニュー表が掲示されていますが、風が強く吹いていて寒いのでさっさと入店します。

入店と同時に炭火の香ばしい香りが鼻を抜けていきます。

良い匂いと思いながら、カウンター席の焼き台がよく見える席に座ります。

メニューは基本的に豚バラ丼か豚ロース丼の2種類をどう食べるかというラインナップになっています。

売れ筋はお得な価格の豚バラ丼だと思いますが、店内に充満するこの香ばしい香りには脂身の少ないロースのほうが合うんじゃないかと思ったので、「特上国産本ロース豚丼(並)」880円の単品をお願いしました。
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注文が通るとカウンター内の調理人が炭火の焼き台にロース肉を置いて焼き始めました。

目の前でロース肉に火が通っていく光景をガン見していましたが、火加減はかなりの強火ですね。

強力な火力で一気に焼くので脂に火が付きやすくファイヤー状態になるのため熱がこちらまで伝わります。

焼いている時間はせいぜい1分半程度です。

焼けたお肉を素早くカットし、ササっと丼に盛って完成です。
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注文から3分ほどで丼が出てきました。

出て来ていきなり香ばしいですね。

丼一面に肉が敷き詰められている光景は肉好きには神々しく思えます。

ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

うわっ!(◎_◎;)

びっくりするほど香ばしい!

これまでも幾度となく炭火で焼かれたお肉を食べて来ましたが、これほどまで香ばしさの広がりは経験したことが無いくらい香ばしいです。

しかもこの香ばしさは焦げっている香ばしさではなく、香味が広がる上質な香ばしさなのでしばらく口に含んだままずっと噛み締めていたいと思うくらい((美^~^味))♪♪♪♪おいし~です。

この上質な香ばしさをとことん堪能するのは脂の多いバラよりロースの方がお肉の味があっさりしているので、ロースの方が合っていると思います。
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お店では山椒味噌、にんにく醤油漬け、七味、山椒、白ごま、わさび、マヨネーズなどの味変調味料が置いてあるので後半は味変してみることにします。

店長のおすすめとしては山椒味噌との事なので山椒味噌をロース肉に付けて食べてみると!

うん!山椒味噌のピリっとした辛さがお肉の甘味を引き出してくれるのでお肉の味が一段アップした感じがします。

しかしその反面、私が気に入っている香ばしさの波状攻撃が薄らぐので、私的には何も付けないのが良いと思いました。

ラーメンを食べた直後でしたが、めちゃくちゃ美味かったのでペロリと胃袋に収まりました。
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お店の名前通り「なまらうまい(とても美味しい)」豚丼でした。

(^人^)ごちそうさまでした。


なまらうまいっしょ 本厚木店
046-226-5705
神奈川県厚木市泉町4-1

category: 神奈川県

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tag: どんぶり・おにぎり・ご飯もの.  とんかつ・トンテキ・豚肉料理. 
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辛さアップでうまーー@大阪市北区 びっくり焼亭 

 

大阪市北区にあります居酒屋さん「びっくり焼亭」に行ってきました。

癖になる食べ物ってありますよねぇ・・。

まだ私の中では1・2度食べただけですので「癖になる」と言い切れるところまでいってるわけではないのですが、何気なく「あれ?今日のお昼ご飯はびっくり焼が食べたいなぁと午前中の仕事をしている時に感じたので、さっそくその日のお昼ご飯はびっくり焼亭に行く事にしました。

こちらのお店は福岡のローカルフードであるびっくり焼が食べられるお店となっています。

自家製のラードの中に鹿児島県産黒豚とキャベツを熱々の鉄板に乗せ、秘伝の「びっくりからし」と絡めて食べるガッツリメニューとなっています。

前回は通常サイズのびっくり焼を食べましたが、今回はお腹が減っていたので「びっくり焼定食1.5人前」1100円のニンニク抜きを購入しました。
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びっくり焼にはニンニク入りとニンニク抜きの2種類があるのですが、ニンニク入りを食べてしまうとどうしても午後からの仕事に影響が出てしまうのでまだニンニク入りを食べることなく今まで来ています。

この手の料理はニンニクが入ると絶対!絶対美味しくなるのでニンニク入りを食べたいなぁ・・・と思いながら席に着くと、びっくりからしが以前より5倍辛くなったと書いてあります。

OH!これは辛いもの好きにとってはたまらないリニューアルですねぇ♪
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鉄板の底にラードが溜まらないように鉄板を傾けるためのびっくり棒をスタンバイして、早く辛くなったびっくりからし付けて食べたいなぁと店員さんの動きを注視してみると・・・。
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私たちの注文のご飯をよそう店員さんの背中には、「食わずに語るな博多名物びっくり焼き」という文字が入ったTシャツがみてとれます。

なんか「味に自信ありますよ」と物語っているようです。
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そうこうしているうちに注文が出てきました。

写真ではサイズ感が伝わりにくいのですが、1.5人前は通常サイズより鉄板の大きさも二回りくらい大きくなっているので、通常サイズを注文した相棒のびっくり焼定食とはかなりの差がありますね。
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鉄板がホントにアッツ熱なので立ち昇る煙の量が尋常ではありませんね・・・。(^_^;)
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ではさっそく、びっくりからしをドーーンと乗っけて(^Q^)いただきまーす。

おう!!

ホントに前に比べたら辛さが増していますね!!

ま、辛さが5倍というのは言い過ぎかもしれませんが、2・3倍は辛くなっているような気がします。

前回食べた時は辛さは感じましたが汗を感じる事はありませんでしたが、今回はじわじわと頭に汗を感じますね。

この辛さ♪辛い物好きにはストライクな刺激で((美^~^味))♪♪おいし~

ご飯もガンガン進む味の濃さとパンチがあるので1.5人前というかなりの量がありますが、わしゃわしゃとかき込んで美味しく完食です。
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辛さアップでうまさもアップしたのでいよいよ癖になってきたかも?ですねぇ・・・。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去のびっくり焼亭
その1 びっくり焼き定食


びっくり焼亭 梅田本店
050-5594-0442
大阪府大阪市北区曽根崎1-2-24

category: 大阪市西天満・老松エリア

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カツでご飯が見えませ~ん@大阪市住吉区 ありがた屋 

 

大阪市住吉区にありますお弁当屋さん「ありがた屋」に行ってきました。

いやーーっ!

お腹が減ったーー。

前日の夕方から謎の腹痛に襲われて晩ご飯を食べないままに寝たんですね。

その甲斐あって翌日には腹痛は収まったのですが、その代わりに前日晩ご飯を食べていなかったから強烈な空腹に襲われました。

この空腹と満たすためにはガッツリメニューをドドーンと食べるしかありません。

というわけで、あびこで人気のお弁当屋さん「ありがた屋」に向かいました。

「ありがた屋」は揚げ物中心のお弁当屋さんで、普通のお弁当屋さんでは必ずあるお弁当の定番、「幕の内弁当」とか「鮭弁当」などの総菜や野菜、焼魚がメインの弁当はありません。

なので、メニューの構成は「とんかつ弁当」「ヒレカツ弁当」「唐揚げ弁当」「エビフライ弁当」「ミンチカツ弁当」「ヒレから弁当」など、ひたすら揚げ物揚げ、揚げ物となっています。

いやーーっ!腹ペコの今の私にピッタリのお店ですよねーー。

そんなガッツリ男飯がたくさんあるメニューの中から今回は「とんかつ弁当」560円と「ヒレから弁当」560円をお願いしました。

「え?弁当2つという事は私と奥さんの分かなって?」

いやいや私が一人で食べるんです(*^。^*)

それくらいお腹が減っているんですよ(#^.^#)

注文は5分も待たずに完成!
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ダッシュで家に帰って、さっそくお弁当をオープン!!

甘ーいトンカツソースの匂いが堪りまへんなぁ⤴。

大きなトンカツが弁当箱一面に敷かれているのでご飯が見えませんねぇ・・。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

トンカツに掛かっているソースはトンカツソースというよりも、若干デミグラスソースよりの風味がしますね。

洋食屋さんのハンバーグに掛かっているようなコク深さがあり、トンカツソースのような酸味が無く、やさしい旨味が感じられて((美^~^味))♪おいし~です。

560円という安い値段で食べられるトンカツ弁当だからそんなにいいお肉は使えないのは仕方ないところですが、ちょっとお肉が筋張っているのが残念なところですが、美味しいソースがお肉のウィークポイントをカバーしてくれているからトータルで美味しいから全然、アリアリですね。
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続いてヒレから弁当

唐揚げはブリンとした弾力があって((美^~^味))♪おいし~んですが、ちょっと味が抜けている感じがしますね。

もう少し下味がしっかり付いているともっと美味しくなると思います。

ヒレカツ

今回一番((美^~^味))♪♪おいし~かったのがこのヒレカツです。

衣がサックサクでヒレ肉がきめ細かく柔らかい♪

ソフトな食感にしっとりした肉質がとても((美^~^味))♪♪おいし~かったです。
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弁当2個喰いという10代男子のような食べ方をしてしまいましたが、めちゃくちゃお腹が減っていたのと、美味しいお弁当だったのでペロリ完食です。

(^人^)ごちそうさまでした。


ありがた屋
06-6699-4129
大阪府大阪市住吉区苅田9-15-39

category: 昭和町・西田辺・長居・あびこ

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賛否が分かれるけど・・・・@大阪市中央区 ニューハマヤ 

 

大阪市中央区にあります洋食屋さん「ニューハマヤ」に行ってきました。

突然ですが、賛否が分かれる料理ってありますよねぇ?。

そんな賛否が分かれる最たるお店がこのニューハマヤの「焼肉定食(通称ダブダブ)」です。

そのダブダブの味が賛否が分かれる原因で、味が濃すぎるからです。

ダブダブに使われている肉は豚の小間切れをもっと細かくした肉で、その豚肉を一度に大量に焼いて鉄板の隅に山積みしておきます。

注文が入るとそのお肉を二度焼きするんですが、その味付けが油っこくて、塩っぱいんですよね・・・・・・・。

しかも二度焼きしているから肉がパサついていてちょっと硬かったりするんですよ。

加えて、豚肉の上に乗っている玉子にまで塩を大量にぶっかけているので塩っぱいのなんのってスゴイ味になっているんですよね。

しかし、その味の虜になっている人も多く、ランチ時はいつも多くのサラリーマンで満席になっています。

我が社でもこのお店のファンもいるし絶対に行かないという人がいてます。

私はというと、ファンでもないし行きたくないとも思わないちょうど間の位置にいる感じですね。

というわけでいつも一緒にランチに行く相方を初めて連れて入店しました。

注文はもちろん「ダブダブ」900円です。

相方には予備知識として「めっちゃ味濃いから覚悟しいや」とだけ伝えました。

満席で戦争状態になると、2階を切り盛りしている女将さんがヒステリーを起こして1階の調理場の大将とインターホン越しにガチで怒鳴り始めます。

私や周りのお客さんは見慣れた光景なのでビックリする事はないのですが、相方は初めて目の当たりにする光景なので、怒鳴っている女将さんを見て驚きの表情をしています。

そんなこんなで10分ちょっと待ってダブダブが登場。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

この上に乗ってる半熟卵がトロトロで美味しそうですが、この卵の上にも塩が掛かっているので・・・

やっぱり塩っぱ~い(*´Д`)
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お肉はこんな感じでかなり細かくカットされています。

二度焼きしているからパサついている感じが伝わりますかね・・。

日によって油っこさや塩っぱさは多少かわります。

この日のお肉はいつもより油少な目の塩っぱさ多めとなっています。

おーーーー味が濃くて塩っぱいーーー!!

でも、なんか食べちゃうんだよなぁ・・。

私は塩が多かったり、塩辛いものが得意ではないので、最初に食べた時は私の食べているやつだけ塩を掛け過ぎていると思いました。
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とにかく味が濃いのでおかわり自由のご飯をやたら食べてしまいます。

ちなみに味噌汁のめちゃくちゃ味が濃くて塩っぱいので、口の中はずっと塩っぱい祭りです。
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この味の虜になっている我が社の人は、1か月食べないと食べたくなると言っていますが私はたまにでいいかな?

相方はというと、結構この濃い味がハマったみたいで、「ありっス」と言ってました。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去のニューハマヤ
その1 ダブダブ


ニューハマヤ 北浜店
06-6231-2991
大阪府大阪市中央区北浜3-3-11

category: 淀屋橋・本町・船場

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