かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

やっぱり髙安は外せない@京都市左京区 髙安 

 

京都市左京区にありますラーメン屋さん「髙安」に行ってきました。

前の記事でも触れましたが雪化粧をした京都を見に京都に来ています。

午前中は清水寺や銀閣寺を回って雪化粧の京都を堪能いたしました。
この後は叡山電鉄に乗って貴船神社へ行く予定ですが、食べ歩きが趣味の私が景色だけを見に来るわけは無く、当然京都に来たのであれば京都の美味しいお昼ご飯を食べに行くという事もしっかり行われるのです。

しかも、この日は朝から京都に行く事を決めていましたので、朝ごはんを抜いて京都入りしています。

今回は京都のラーメンを語る上で外せない京都ラーメンの激戦区、一乗寺でラーメンを食べる事に決めていたので、2軒のお店に行く事にしています。

まず1軒目は一乗寺ブギーでつけそばを食べ2軒目に高安でラーメン&からあげを食べる事になっています。

1軒目の一乗寺ブギーで野菜と肉増しのつけそばを食べたばかりなのでお腹は八分目と丁度良い感じなのですが、食べ歩き好きが一乗寺に来て高安か極鶏に行かないのは考えられない事なので、いくらお腹が良い感じでも外す事はできません。

というわけで一乗寺ブギーから歩いて30秒ほどの高安に向かいます。

一乗寺ブギーは行列なしで入れましたが、高安はさすがにレジェンド店なので待たないと入れないだろうと思いましたが、これまた一乗寺ブギー同様、並ぶ事無くお店に入る事が出来ました。

あの高安までもが並ばずに入れるとは!

雪の日に感謝ですね〜。

席に座りメニューを一読、っていうか高安と言えばからあげですから注文するのは「からあげ定食」からあげ3個1120円しかないんですけどね。

店員さんに「からあげ定食」からあげ3個1120円を注文してしばし待ちます。
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空席がある、ある種異様な雰囲気中待つ事5分、からあげ定食が出揃いました。
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ではさっそくラーメンから(^Q^)いただきまーす。

おー!久しぶり!

ライトとんこつなのにしっかりとしたコクと旨味を兼ね備えたこのスープ!

やっぱり((美^~^味))♪♪♪♪おいし~すね〜。

後味で広がる甘味がえもいえぬ旨さなのはさすが高安だけありますね。

白ネギと麺を一緒に食べると白ネギの甘味と相まってめっちゃくちゃ合う〜。
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からあげ

高安と言えばからあげが超有名です。

カレーの風味が施してある衣がパリパリのからあげは、一口噛むと同時に中から熱々の肉汁が襲ってきます。

「あっっっつ」と思わず声に出てしまうくらい熱々の肉汁が飛び出したので口の中を火傷してしまいました。

いくらからあげを楽しみにしていたからといって猫舌の私が一気にほうばってはいけませんね・・・

少し冷まして再び(^Q^)いただきまーす。

カレー風味衣から広がるほんのりスパイシーなカレー風味が広がった後は、肉厚のブリンブリンのモモ肉から出るジューシーな肉汁が出てきます。

この肉汁が絶妙で、カレー風味に混ざるととんでもない旨さとなって楽しむ事が出来ます。

久しぶりに高安のからあげを食べましたがやっぱり((美^~^味))♪♪♪♪おいし~ですね。
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2軒のラーメン屋さんをハシゴすると、さすがにお腹がパンパンになりましたがとても満足いたしました。

(^人^)ごちそうさまでした。


中華そば 髙安
075-721-4878
京都府京都市左京区一乗寺高槻町10

category: 京都府京都市

thread: 関西の美味しいお店 - janre: グルメ

tag: ラーメン.  唐揚げ・鳥料理. 
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次郎系と言っていいんだよね?@京都市左京区 一乗寺ブギー 

 

京都市左京区にありますラーメン屋さん「一乗寺ブギー」に行ってきました。

雪化粧の京都の風景を見に京都にやって来てます。

午前中は清水寺や銀閣寺を回って雪化粧の京都を堪能いたしました。

この後は叡山電鉄に乗って貴船神社へ行く予定ですが、食べ歩きが趣味の私が景色だけを見に来るわけは無く、当然京都に来たのであれば京都の美味しいお昼ご飯を食べに行くという事もしっかり行われるのです。

しかも、この日は朝から京都に行く事を決めていましたので、朝ごはんを抜いて京都入りしています。

今回は京都のラーメンを語る上で外せない京都ラーメンの激戦区、一乗寺でラーメンを食べる事に決めていたので、2軒のお店に行く事にしています。

まず1軒目は一乗寺ブギーでつけそばを食べ2軒目に高安でラーメン&からあげを食べる事になっています。

というわけで1軒目の一乗寺ブギーへ参ります。
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多分普段は平日でも行列が絶えない人気店だと思うのですが、この日は雪の京都でしたので12時前に入店してお客さんは2人だけでした。

券売機のボタンを見ると、つけそばがウリのお店だけあってつけそば推しのメニュー構成になっています。

今回はその中からお店オススメの「つけそば(肉も野菜増し)200g」880円を購入しました。
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待つ事5分とちょっと、つけそばが出てきました。

出てきたつけそばを見てびっくり。

つけそばのスープが具だくさん過ぎて麺をつける事が出来ないからです。
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つけそばのスープには大きなチャーシューがどーんと蓋をしているのでとりあえずチャーシューをめくると・・・・

野菜と角切りのチャーシューがスープを埋め尽くしているので、やっぱり麺をつける事ができません。

これは、野菜たちを先にやっつけない限り麺をスープにつける事ができなですね。

野菜と肉がスープの中につかっている、素晴らしいビジュアルを目の当たりにしてふと思ったのが、通常の二郎系はラーメンの上に野菜や肉がどーんと盛られてるけど、一乗寺ブギーの野菜と肉が増しっとなっているこのつけそばも二郎系と呼んで良いんだよね・・・・と思いながらもとりあえず考えていても仕方ないので(^Q^)いただきまーす。

まずは野菜類をやっつけます。

野菜はキャベツともやしがメインとなっていて、大きなキャベツがゴロゴロ入っていてそのキャベツの量と変わらないくらいの角切りのチャーシューもゴロゴロ入っています。

増しにしただけあって食べ応えがありますね〜。

ほんのりとニンニクげ効いたまったりスープにあっていて((美^~^味))♪♪♪おいし~ですね。

このまったりしたスープ、ベースはなんなんでしょう?味噌のようであり動物系とも感じられるまったりしたスープなんですが、とにかく野菜に合っていてどんどん食べちゃいますね。
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ある程度野菜をやっつけいよいよ麺にとりかかります。
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麺をつけて(^Q^)いただきまーす。

なるほど!野菜と肉で食べる時よりニンニクのフレーバーが豊潤に口の中で広がるので野菜類で食べるよりより一層((美^~^味))♪♪♪おいし~ですね。

ニンニクの力強さとベースのスープのまったりさが上手く調和されたつけそばでした。
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外はしんしんと雪が降っていたので食事をしている間もお客さんはいらっしゃる事は無く、お客さんが来ることはありませんでした。

普段は行列ができるお店の閑散とした珍しい状況でゆっくり食事ができる、貴重な体験をしました。

(^人^)ごちそうさまでした。


一乗寺ブギー
075-712-5518
京都府京都市左京区高野玉岡町49-1 グリーン28 1F

category: 京都府京都市

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tag: ラーメン. 
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馴染みのある味だからほっとする@堺市北区 孫悟空 

 

堺市北区にあります中華料理屋さん「孫悟空」に行ってきました。

レインボー金岡に買い物に来ています。

イオンモールなどの大型のショッピングセンターは品揃えの面では無いものは無いと言うくらい揃っているので便利で良いのですが、いかんせん規模がデカ過ぎて疲れるんですよね。

その点、金岡にあるレインボー金岡は程よい規模で程よい品揃えなのでとても買い物がしやすいので、最近ここで買い物することが多くなってきました。

それに比例してレインボー金岡近くにある中華料理屋さん孫悟空に来る機会も多くなってきました。

こちらのお店は広東風焼そばと餃子が看板メニューとなっているお店で、入店客の半数以上はこの組み合わせで注文しているように思えるくらい定番のメニューとなっています。

私も例外ではなく前回来た時も前々回来た時もその組み合わせで食事をしました。

しかし3回目の訪問となるとさすがに別のメニューが気になるところなで、今回は定番の広東風焼そばは外して、「味噌ラーメン」480円と「餃子」220円×2人前をお願いしました。

待つ事4分とちょっと、味噌ラーメンと餃子が出てきました。

味噌ラーメンが480円という安さなので量が少ないのかと思っていたのですが、しっかりとした量がありますね。
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では(^Q^)いただきまーす。

ズズッとラーメンを啜るとなんか馴染みのある味が思い出されます。

幾度となく食べた味やな・・・どこで食べた味やったっけかなぁ・・・と考えてみたら思い出しました!!

サッポロ一番みそラーメンの味や!!

そうです、いい意味でサッポロ一番みそラーメンの味にとても似ているのです。

即席ラーメンとお店の味を比べるなんて失礼なとお思いの方はごめんなさい。

しかし、私の中では昔から何度も食べているサッポロ一番みそラーメンと味が似ているというのはとても褒めていることなんですよ。

その馴染みがあってほっとする味がとても((美^~^味))♪おいし~です。

加えてこちらのラーメンはコク深さがあるので旨味があってサッポロ一番みそラーメンより美味しいのは言うまでもありませんよ。
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いつ来てもしっかりと焦げ目が付いている、パリパリの餃子

このパリパリの皮の食感がいいんですよね。

ふんわりと広がるニンニクの風味が後から追いかけてくる感じもグーです。
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看板メニュー以外も美味しいものがたくさんありそうですね。

次に来た時はまた違うメニューに挑戦してみたいと思います。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の孫悟空
その1 広東風焼そばと餃子
その2 広東風焼そばと餃子


孫悟空
072-255-1008
大阪府堺市北区蔵前町1510

category: 堺市北区

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tag: ラーメン.  餃子・点心. 
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クセになるスープですね@大阪市中央区 周月 

 

大阪市中央区にありますラーメン屋さん「周月」に行ってきました。

この日はお仕事を早々に切り上げミナミをうろちょろしていました。

この日は曇っているながらも気温が高い日だったので足を伸ばして黒門市場まで歩いてみました。

久しぶりに黒門市場を歩きましたが、ここはホントに日本の大阪なの?と思うくらい、中国語が入り乱れています。

お店もイートインできるように改装してあったり、食べ歩きが出来る串のメニューが多くラインナップされていたりと、外国人観光客に合わせて変化した黒門市場に様変わりしていました。

中国マネーが恐るべしといったですね。

そんな光景を見ながら黒門市場を南に抜けたところに一軒のラーメン屋さんが美味しいお店オーラをを放っているのに気が付きました。

気になったのでお店に近寄ってみると、自家製麺で食べるつけ麺が人気のお店のようです。

なんか雰囲気も良いし、なにより麺が美味しそうだと感じたので入店することにしました。
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入店したのは午後3時過ぎなのでお客さんはいらっしゃいませんが、このお店が繁盛店であることはお店の雰囲気で分かります。

カウンター席に座りメニューを見ると、中華そばや炙りチャーシュー麺などの一般的なラーメンもラインナップされていますが、左側に見える製麺室で作られる製麺作業を見ていたら、やっぱり太麺のつけ麺が美味しいだろうと判断したので「つけそば」780円の選べる麺の量500gでお願いしました。
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製麺作業をじっと見る事7分つけそばが出てきました。

自家製麺だけあって麺がツヤツヤしていて美しいですね。
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では(^Q^)いただきまーす。

メニューにはイリコとかいていますが、スープをひと飲みして感じた味としては、焼いたカニ味噌のような風味と味とがします。

そこにお酢の味が加わるから、個性的であるがどこかで食べた事があるような味わいのスープとなっています。

酢の量はむせ返るほどの量はなく「あ、お酢が入っているんやなぁ」と感じる量です。

この、イリコとお酢のスープが、香ばし酸っぱい感じの味で((美^~^味))♪おいし~んです。

と、文章に書いてもここのつけそばを食べてない人には多分味の想像がつかないと思いますが、香ばしいイリコとお酢は合いますね。
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麺が500gをお願いしたので食べられないかな?と思っていましたが、お酢が食欲を増進させるのでペロリと完食です。

イリコにお酢、クセになる味でした。

(^人^)ごちそうさまでした。


麺鮮醤油房 周月
06-6643-9377
大阪府大阪市中央区日本橋2-10-4

category: 中央区・天王寺区

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スコーピオン降臨@大阪市西区 汁なし 

 

大阪市西区にあります担々麺屋さん「汁なし」に行ってきました。

めっさ辛い担々麺が食べられると聞いたのでさっそくやってきました。

西大橋駅を降りて南西に徒歩1分でお店に到着。

「汁なし」というドストレートな店名がなんかおもろいなぁと思いながら店内へと入ります。
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入って直ぐのところに券売機があるので説明書きを読んでみると、辛さは2倍の辛さの「倍辛」、4倍の辛さの「超辛」、10倍の辛さの「スコーピオン」があり、普通の担々麺は650円で、超辛は700円、スコーピオンは900円となっています。

辛いものが苦手な人からしたら増額してまで辛いものを食べるなんてバカじゃない!とお思いでしょうが、辛いものが好きな者からすると、お金を出してでもより強い辛さに挑戦したくなるからほんとにバカなんですよ。(ノ´∀`*) あはは

というわけで注文は、一番辛い「汁なし担々麺のスコーピオン」900円のチケットを購入し、店員さんに渡しました。
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テレビでヒルナンデスを見ながら待つ事7分。

お待ちかねのスコーピオンの登場です。

真っ赤な粉がいかにも辛そう♪。
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さっそくぐちゃぐちゃに混ぜて(^Q^)いただきまーす。

一口食べてドカンと辛いです。

辛いものに強い私でも辛いと思える辛さがしっかりあるのですが、めちゃめちゃ辛いとかというと、そこまでの辛さは感じませんでした。

どちらかというとこのスコーピオンは、辛さより痺れの方が凄いのです。

二口、三口と食べるにつれて唇の周りは痺れで麻痺してきます。

これだけの痺れは経験した事がないくらい唇が痺れています。

でも、痺れていても辛さをそこまで感じていないので麻痺しながらでもどんどん麺を食べる事は出来るし味もしっかり分かります。

まったりとした濃厚なコク味噌っぽい風味のタレが平打麺に絡むと白ごまやアーモンドっぽい甘味が口の中に広がって((美^~^味))♪おいし~です。

唇が痺れて痛いけどどんどん食べて完食です。
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最後は「あと飯」を投入して残ったタレを余す事なくいただきます。

毎回混ぜそばの類を食べ終わった後に食べる残ったタレにご飯を混ぜて食べると思うのですが、主役の麺よりご飯で食べる方が旨いと感じちゃうんです。

で、今回はどうかというと、今回もやっぱりご飯で食べる方が麺で食べた味より相性が良くて((美^~^味))♪♪おいし~かったです。
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痺れは十分でしたが、辛さはもう少し強くても大丈夫だと思いました。

(^人^)ごちそうさまでした。


汁なし
06-6536-3223
大阪府大阪市西区北堀江2-10-18

category: 此花区・西区・港区・大正区

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tag: ラーメン. 
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