かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

狙い撃ち成功!@大阪市北区 榮屋 

 

大阪市北区、北新地にあります和食屋さん「榮屋」に行ってきました。

春の長雨の影響で鬱陶しい天候が続いていますね。

この日は雨だけでは無くて、雨アンド風か強い日となっています。

こんな荒天に日は普段混雑しているお店も空いている事が多いのであります。

こんな荒天の日でも私は外にランチに出るので、普段は人気があってなかなかないれないお店に向かいます。

荒天の日に行くお店は私のランチのテリトリー内に何軒かありますが、その中でも一番行きたいお店が榮屋です。

強風が吹く中、傘を盾にしながら榮屋を目指します・・・・。

榮屋があるビルの階段を上って引き戸を引くと・・・。

やったー!席が空いていました。

狙い撃ち成功です。

ニヤリと笑みを浮かべながら席に座ります。

榮屋のランチは榮屋膳1000円の1種類だけなので頼まなくても大将が調理を始めてくれます。

いろんなお店の調理風景を見てきていますが、榮屋の大将の調理の手際は群を抜いて手際が良く、的確且つ、ハイスピードな仕事ぶりなのでいつも釘付けになります。
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榮屋の大将は天才やなぁとしみじみ感心していたらお膳が出揃いました。

今日のお膳も彩りが綺麗でとても美味しそうです。
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では、さっそく(^Q^)いただきまーす。

まずは榮屋の名物、日替わりの炊き込みご飯から・・・

今日の炊き込みご飯は魚介と海苔の炊き込みご飯となっています。

海苔から香る磯の風味と牡蠣から出るミルキーな風味が絶妙で口の中が海の旨味が広がりまくってめちゃくちゃウ,ウマ━━━━━━Ψ(°д°;!)━━━━━━!!です。

魚介からの味わいを重視した薄味な仕上げも素晴らしく今まで一番のお気に入りだったツナご飯を超える旨さになっています。

この炊き込みご飯はめちゃくちゃウ,ウマ━━━━━━Ψ(°д°;!)━━━━━━!!ですね〜。
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鶏つくねしそ巻き揚げ

これ、かなりヒットです。

しそ巻きにしてあるので全体はあっさりした感じでいながら衣を纏わせた事によって旨味を上手に閉じこめてパンチが出ているので、噛むと口の中が旨味の洪水で思わす顔がにやけてしまうくらいウ,ウマ━━━━━━Ψ(°д°;!)━━━━━━!!です。
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ご飯がめっちゃ進む絶品の一品です。

というわけで魚介と海苔の炊き込みご飯おかわり~。
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豚肩ロースしゃぶしゃぶサラダ

見た目は普通の豚しゃぶポン酢に見えますが、普通のポン酢ではなくとてもまろやかな味わいがするポン酢なので尖った感じが全くなくて口当たりがソフトで((美^~^味))♪♪♪♪おいし~です。

どうすればこんなに優しい味に出来るのか不思議に思う、流石榮屋という一品ですね。
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ビントロのお造り

ビントロって他のマグロに比べると味が薄く、トロの部分でも軽い感じがしますが、このビントロに関しては味が濃くてまったりとした粘り気があるのでかなり((美^~^味))♪♪おいし~です。

榮屋が仕入れる魚はかなり厳選しているのが分かります。
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もう一膳魚介と海苔の炊き込みご飯おかわり~。
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最後はミニデザートで〆ます。

この日のミニデザートはカステラです。
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いつもは人気がありすぎるのでなかなか来る事が出来ませんが、荒れた天気を日を狙ってまた伺いたいと思います。

私にとっては荒天は好転なのでありました。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の榮屋
その1 榮屋膳
その2 榮屋膳
その3 榮屋膳
その4 榮屋膳


榮屋
06-6342-0019
大阪府大阪市北区堂島1-2-30 堂島上ビル2F

category: 大阪市北新地エリア

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tag: 和食・割烹・会席. 
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良い素材を使っているんでしょうね@大阪市北区 きなり 

 

大阪市北区にあります和食屋さん「きなり」に行ってきました。

この日は以前から目を付けていながら、行こうと思ったら他の人の誘いを受けて別のお店に変更になったりする。

そんな事が連続して起こる、なぜか?なかなか訪問する機会に恵まれなかったお店に満を持して訪問する事にしました。

お店は御堂筋を少し東に入ったところにある和食屋さんです。

シンプルモダンな和を意識した外観が新地っぽくてかっこいいですね。
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店内に入ると外観以上にカッコよくシックな感じが高級な雰囲気を醸し出しています。

新地から外れたお店ですが新地っぽくていいなぁと思いながらカウンターに座ります。

お昼のメニューは松花堂弁当となっていてスタンダードな「A弁当」950円とA弁当におかずが2品プラスされて豪華版になった「B弁当」1300円の2種類となっています。

当然の事ながら私はしがない庶民なので、ここはお安い「A弁当」950円をお願いしました。
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シックな店内で待つ事2分少々、A弁当が出てきました。

思っていたより出てくるのが早くてありがたいですね。
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では、さっそく(^Q^)いただきまーす。

牛バラの豆豉蒸し

肉厚の牛バラが蒸された事によって旨味がギュッと閉じ込められているので甘味があって((美^~^味))♪♪おいし~です。

この甘いお肉を食べるといい素材を使っているなと感じます。

豆豉の旨味も加わるので濃い味好きにはたまらない一品ですね。
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いかチリソース

とにかくいか柔らか〜い。

チリソースのピリ辛がご飯に合っていて((美^~^味))♪♪おいし~です。

このおかずだけでご飯一膳いけますね。
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豚蒲ご飯

甘辛に味付けされた濃い味系の味にまとまっているのでご飯の友にぴったりです。

文句なしに((美^~^味))♪おいし~ですね。
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杏仁豆腐きな粉がけ

最後はデザートまで付いています。

これで950円はお得でしたね。
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店内の雰囲気もいい感じだし、いい素材の物が食べられるしまた寄ろうと思います。

(^人^)ごちそうさまでした。


百味菜酒家 きなり
06-6311-7733
大阪府大阪市北区西天満2-8-5 西天満大治ビル1F

category: 大阪市西天満・老松エリア

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tag: 和食・割烹・会席. 
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先生が通うお店@大阪市北区 佳楽 

 

大阪市北区にあります和食屋さん「佳楽」に行ってきました。

冷たい雨が朝からシトシト降る鬱陶しい日です。

いつもは取引先への訪問などが好きな私ですが、こんな日は1日デスクワークでよかったなぁと思います。

そんな鬱陶しい日でもお昼ご飯となったらお外に出たくなる私です。

雨の日は比較的行列が少ないので、最近出来たばかりの話題の牛カツのお店に行くも、やっぱり話題のお店だけあって入店待ちのお客さんがいらっしゃいました・・・

寒い雨の日に外で待つのは腰にくるので違うお店を探していたら発見したお店です。

階段を上がってお店に入ります。

目の前には経験豊富そうな板さんがいらっしゃるので入った瞬間にこの店は旨いはずと確信しました。

板さんの仕事ぶりがよく見えるカウンター席が空いていたのでそちらに座ります。

周りを見ると大概のお客さんが同じものを食べているので、みんなが食べているものをメニューと見比べてみたら「週替り定食」であろうと推測出来たので、みんなと同じ「週替り定食」950円をお願いしました。

私が入店する前に立て続けにお客さんが入った様で、板さんは週替り定食に盛られるマグロのお造りをせっせと捌いています。
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そんな板さんの奮闘もあり注文から3分ほどで週替り定食が出てきました。

マグロのお造り、鶏の唐揚げ、鯖味噌漬け、酒粕煮と豪華なおかずとなっています。
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では(^Q^)いただきまーす。

まずは鶏の唐揚げ、鯖味噌漬けから・・・

鯖の味噌漬け(〃)´艸`)うま~い♪

ほどよいお味噌の酸味が鯖に染みこんでいて上品でありながら力強いテイストになっていますね。
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お造り

写真でもお分かりいただけると思いますが、トロですね。

濃厚でトロけますわぁ・・・・

そりゃ(〃)´艸`)うま~い♪に決まってるじゃないですか~。
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酒粕煮

見た目が肉じゃがっぽいので肉じゃがみたいな味かな?と思っていましたが、全然違うくて酒粕の濃いコクと旨味が上手に野菜に染みていてしみじみ(〃)´艸`)うま~い♪仕上がりになっています。

酒粕を使った煮物ってあまり口にした事がありませんでしたが、美味しいですね~。
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お店は常連さんたちが多く、裁判所が近くにある事もあり周りのお客さんたちは店員さんから「○○先生今日は何にされますか?」と、先生と呼ばれる人だらけでした・・・

しがない庶民サラリーマンが弁護士先生に囲まれて食べる昼食は・・・・・美味しゅうございました。

ごちそうさまでした(*・^人^・*)


佳楽
06-6130-5586
大阪府大阪市北区西天満4-12-2

佳楽割烹・小料理 / 大江橋駅東梅田駅なにわ橋駅

category: 大阪市西天満・老松エリア

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やっと食べられたよ!@大阪市北区 とく家 

 

大阪市北区にあります和食屋さん「とく家」に行ってきました。

高裁の裏手にある和食屋さんです。

お店の場所が通りに面しておらず、細い路地を入った裏にありながらいつもランチタイムは人気を誇っているお店です。

訪問がかなり久しぶりになりましたが、実はちょいちょいお店には来ているのです。

しかし、お客さんで満席になっていて諦めることが続いていたのです。

普通やったら諦めるところですが、こちらのお店の数量限定の人気メニューである「箱膳」900円にまだありついた事がないので、それを食べるまでは諦める訳にはいかないのです。

そんな事情でちょいちょい来ては満席で諦めるというのが続いていたのですが、この日は空きがあったので早速入店、ダメ元で限定の「箱膳」をお願いしてみると最後の一つがありますよと店員さんがおっしゃるのでお願いしますと注文しました。
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何度も諦めたけどやっと食べられるよーと、シミジミ感じながら待つ事5分、箱膳がでてきました。

二段に分かれた膳が高級感を醸し出していますね〜。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

焚き合わせに、小鉢、お刺身、香の物となっています。

焚き合わせは出汁の風味が広がる薄味となっています。

里芋や高野豆腐に出汁の風味が染みていて(≧ω≦*)おいしーですね。
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お刺身

タイ、マグロ、ブリとなっています。

中でもブリがこれでもかと言わんばかりの新鮮さで身が引き締まって超コリコリ!味も濃厚でとろける(〃)´艸`)うま~い♪でした。
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とく家と言えばご飯に乗せてくれているちりめん山椒が絶品だと思っています。

ちりめん山椒と言いながら山椒はほのかに香る感じなので山椒の主張があまりないので甘辛味が活きています。

甘味のあとからほんのりと広がる山椒の風味が絶妙に(〃)´艸`)うま~い♪です。
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念願の箱膳はやっぱり期待を裏切らない美味しさでした。

ごちそうさまでした(*・^人^・*)


過去のとく家
その1 お造り膳


和膳 とく家
06-6367-0558
大阪府大阪市北区西天満3-11-3

和膳 とく家懐石・会席料理 / なにわ橋駅北浜駅南森町駅

category: 大阪市西天満・老松エリア

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休業後初訪問@大阪市北区 香悦 

 

大阪市北区、北新地にあります和食屋さん「香悦」に行ってきました。

機械のメンテナンスの都合で一月ほどお店をお休みしていた香悦さん。

11月1日に再オープンとの事でしたので、オープン直後の11月4日に伺ったのですが、エレベーターホールまで待っているお客さんがいたので一度諦めて改めてもう一度やってきました。

この日もお客さんの入りは上々でカウンターは1席を除いて満席となっています。

唯一空いているカウンター席に座り、いつも通り「香悦定食」880円をお願いしました。

改装やリニューアルに伴う休業ではなく、機械のメンテナンスでの休業でしたので、内装に変わったところはないんだろうなぁ〜とか思いながら店内をキョロキョロ見回していたら隣の席のマダムから変な目で見られてしまったので、大人しく注文が出てくるのをまちます。
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しばらくして香悦定食が出てきました。

今日のメインは白身魚のフライトマトソース掛けになっています。
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まずはお刺身から(^Q^)いただきまーす。

マグロ2種という珍しい組み合わせのお刺身です。

うん!普通に(≧ω≦*)おいしー。
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白身魚のフライトマトソース掛け

トマトソースなので全体は洋風な纏まりになっていますが、酸味が少なくてフライが天ぷらっぽい柔らかさがあるので和テイストな感じがするのは流石和食屋さんのメニューといった感じです。

本格的なフレンチ顔負けのスッキリした味が(≧ω≦*)おいしーです。
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香悦定食と言えばたくさんのおかずですよね。

メインのおかずにお刺身、小鉢2種ついて880円はお徳ですよね。
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休業明け後も以前と変わらない人気を誇っている香悦はやっぱりすごいなぁ。

ごちそうさまでした(*・^人^・*)


過去の香悦
その1 松花堂弁当
その2 香悦定食
その3 香悦定食


香悦
06-6341-6238
大阪府大阪市北区堂島1-2-35 アートビル2F

香悦割烹・小料理 / 大江橋駅北新地駅東梅田駅

category: 大阪市北新地エリア

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