かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

大将めっちゃいい人~@大阪市北区 馬鹿坊 

 

大阪市北区にあります中華料理屋さん「馬鹿坊」に行ってきました。

この日は中崎町で仕事です。

しかもかなりゆるいというか一人でする簡単な仕事なのでとても気楽な気分で仕事をしています。

なのでけっこう自由な時間があるのでゆっくりと食事といきたいと思います。

前の記事でご紹介した「八番」でラーメンとギョーザを頂きましたが、ちょっと量的には少な目だったのでもう一軒。

もう一軒もテレビネタです。

先程の八番は松本家の休日でしたが、今回のお店は「今ちゃんの実は」で紹介されていたお店です。

今ちゃんの実はの銭湯企画で紹介されていたお店で、そのお店の麻婆豆腐がとてつもなく美味しそうに見えたので行きたいお店リストに記載したお店です。

お店は中崎町駅と天神橋筋六丁目駅のちょうど真ん中くらいの都島通り沿いにある中華料理屋さんです。

外観は中華料理屋さんというより粋なお蕎麦屋さんって感じの外観です。
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暖簾をくぐって店内へ・・・。

1階はカウンター席のみとなっていますね。

伺ったのが午後1時半過ぎでしたのでお客さんはいらっしゃいません。

清潔な雰囲気が好感が持てますね。

席に座り、さっそくメニューを拝見してお目当ての「四川麻婆豆腐」1050円と、麻婆にはセット物の「ご飯」150円をお願いしました。

すると大将が、「すいません。昼はラーメンのみとなってまして、麻婆豆腐は夜のメニューになってるんです」との事。

ええええええ!!( ゚Д゚)

まぢで!!((+_+))

ちゃんと確認してこなかった私が悪いのは分かっているのですが、完全に麻婆の口になっていただけに落胆度合いは半端じゃありません。。。。。。。。。。。(;´д`)
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仕方なく、ラーメンのメニューを見ていたら、よほど私が残念そうな顔をしていたと思ったのか?大将が「お昼はラーメンのみなんですが、せっかくなんで作りますよ!」と言ってオーダーを受けていただけました。

(*´▽`*)わーいありがとうございます。

(≧◇≦)めっちゃ大将いい人やわぁ♪

というわけで私のわがままを受け入れてくれた大将が中華鍋を振って麻婆豆腐を作ってくれています。

私は調理風景を見るのが好きなので色んなお店で調理風景を拝見してきましたが、今回の大将が麻婆豆腐を作る調理風景ほど神々しくて有難いと思ったのはものはありませんね。

ありがたやありがたや~。
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5分ほどで待望の麻婆が到着しました。

立ち昇る香りがすでに旨いですね。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

お!!かなりパンチ力がありますね。

程よい辛さに心地よい山椒の痺れのバランスがめっちゃ最高です。

一口食べて私の好みのタイプの麻婆豆腐なのがわかります。

全体の味の雰囲気は、オイリーでかなりパンチがあるコッテリ麻婆豆腐なんですが、その反面後味のキレが良く、スッキリとしたさわやかななんです。

このこってりとスッキリの絶妙なバランスは今まで食べたどの麻婆豆腐でも体験したことがないキレの良さですね。

この麻婆豆腐、めちゃくちゃウルトラウ,ウマ━━━━━━Ψ(°д°;!)━━━━━━!!
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私は美味しい麻婆豆腐を食べるとどうしてもご飯に乗っけて食べたくなるので、当然のことながらご飯にオンして(^Q^)いただきまーす。

あ、、、、アカン・・・・う、う、うウ,ウマ━━━━━━Ψ(°д°;!)━━━━━━!!過ぎる~~

なんなんこの深いコクは!この辛味と痺れのバランスの良さは!そしてスッキリとしたキレは!!

こんなに旨い麻婆豆腐初めて食べました。

あまりの旨さに貪るように食べてあっという間に完食です。
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大将の神対応にも感動しましたが、麻婆豆腐のあまりの旨さにも感動いたしました。

今度はちゃんと夜に来て麻婆豆腐を食べたいと思います。

(^人^)ごちそうさまでした。


馬鹿坊
06-6372-3368
大阪府大阪市北区浮田1-4-10

category: 都島区・北区・福島区

thread: 関西の美味しいお店 - janre: グルメ

tag: 麻婆豆腐・豆腐料理. 
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移転するんだって~@大阪市住吉区 山東飯店 

 

大阪市住吉区にあります中華料理屋さん「山東飯店」に行ってきました。

この日は久しぶりに長居の取引先にお邪魔しています。

長居の取引先はまさに長いお付き合いなので、ホントに気の知れた仲となります。

そんな取引先の方とはお昼ご飯をご一緒する事が多く、こちらの山東飯店には過去に2回ほど一緒に訪問させていただいています。

この日も仕事の話が一段落したのでお昼をご一緒する事に・・。

お店の暖簾をくぐってお店に入ると元気な大将の「いらっしゃいませ!!」の大声でビクッとしてしまいます。

「そうや・・・ここの大将はめちゃくちゃ声が大きくて元気やったんや・・・」と思い出しました。

そのビクッっとした顔を見た取引先の方は「やっぱりビクッてなったな」と、ケラケラと笑っています・・・。

ちきしょう。。

気を取り直してお座敷席に座ってメニューを拝見、取引先の方は私と同じくというか、私以上の食いしん坊なので、定食メニュー以外に単品で唐揚げも注文していらっしゃいます。

すごい食欲ですね・・。

私はというと、前回注文したのと同じ、ラーメンにミニサイズの麻婆丼が付いた「ミニ丼セット」700円をお願いしました。

注文が終わると取引先の方が女将さんに何やら話しかけています。

話の内容は、お店が建て替えによる立ち退きで、近くの場所に移転するんだそうです。

移転先は商店街の中のスーパーの隣という好立地な場所で、工事の進み具合などを話しています。
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スーパーの横という事は今の場所より取引先に近くなるのでこれまで以上に取引先の方がよく通うようになるんだろうな、と思っていたら注文が出てきました。
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まずはラーメンから(^Q^)いただきまーす。

前回と同じくラーメンは至って普通のラーメンですね。

ぱぱぱとコショウを振って味を整えて食べるとクッキリとした味になります。
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ミニ麻婆丼

ミニと言っても器のすりきれまで盛られているのでミニではなく普通の量がありますね。

写真でもお分かりだと思いますが、ノーマルの状態では辛さはほとんどありませんので辛い物好きの私には少し物足らなさを感じちゃいます・・・。

そんな人のために山東飯店にはハウス食品の「大辛唐辛子」という我が家にも常駐している調味料が置いてあるので、そちらをぱぱぱぱぱぱぱ・・・、と大量投下していただくと・・・・。

辛さが増して味がクッキリとハッキリして、(≧ω≦*)おいしーくなりました。

辛くする前には気がつかなかったミンチ肉のコクもしっかり感じられていい感じです。

醤油の味がしっかりしているので少し和テイストな感じもイイすね。
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この記事が公開されている頃には旧店舗での営業を終えているかもしれませんね。
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新しいお店になっても取引先の方と一緒にまたお邪魔しますね。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の山東飯店
その1 鍋定食
その2 ミニ丼セット


山東飯店
06-6694-3478
大阪府大阪市住吉区長居3-10-23

category: 昭和町・西田辺・長居・あびこ

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tag: 中華料理.  麻婆豆腐・豆腐料理. 
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辛いもんいろいろあります@大阪市北区 遙華 

 

大阪市北区、北新地にあります中華料理屋さん「遙華」に行ってきました。

この日はいつも一緒に行っている相方が中華料理が食べたい!とリクエストして来たので、お昼は中華料理に決定です。

私の職場から行ける範囲で食べられる美味しい中華料理のお店はいくつかありますが、その中でどこに行くかが問題です。

ガッツリいくなら中華料理の食べ放題の長城、高級路線でいくなら青冥、リーズナブルにいくなら三好とかになりますが、いろんな中華料理のお店を考えていたら、辛いものが食べたくなってきたので、辛いものがいろいろ置いてある中華料理屋さん、新地の遙華に行く事にしました。

チャイムと共に職場をダッシュで飛び出し新地へ・・・

エレベーターに乗ってお店に到着!

遙華はかなりの大箱のお店ですが、この日も大盛況でほぼ満席ですね・・・。

しかしラッキーなことにひとテーブルだけ空いていたのでそちらに着席いたします。

お腹もすいているので着席と当時にメニューをガン見!
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遙華のランチはかなり豊富なラインナップなのでメニュー選びに迷いそうなところですが、この日は辛いものの口になっているので、今回は「四川担々麺+ライス」850円をお願いしました。
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仕事の話をしながら待つ事5分少々、四川担々麺が出てきました。

と同時に、美味しそうな担々麺の匂いを嗅いだ瞬間大きな音を立ててお腹が「グ~~~」となってしまいました。

あまりの音の大きさに相方に聞こえたんじゃないと思って相方を見てみましたが、店内のおしゃべりの音にかき消されていたようで助かりました。
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ホッと安堵の表情を浮かべながら(^Q^)いただきまーす。

見た目は味噌ラーメンっぽいビジュアルですが、四川を名乗っているだけあってしっかりとした辛さがあって((美^~^味))♪おいし~

辛さの種類としては辛さが持続するタイプなので、口の中がずっとじんわりと辛いので辛いもの好きからすると口の中がパラダイスです。

シャキシャキのもやしやチンゲン菜などの野菜も多めなので普段栄養が不足気味の私には願ったりかなったりです。
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気軽に辛いものが食べられる遙華は重宝しますね。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の遙華
その1 麻婆豆腐ランチ
その2 麻婆麺+ライス
その3 麻婆麺+ライス


遙華
06-6344-6568
大阪府大阪市北区堂島浜1-3-22 ビル・堂島タウン 3F

category: 大阪市北新地エリア

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早く20を食べといたら良かった・・・@大阪市北区 北新地丸鶏屋 

 

大阪市北区、北新地にあります韓国料理のお店「丸鶏屋」に行ってきました。

昨日食べた台湾まぜそばを食べて舌が刺激されたのか?この日はとにかく辛いものが食べたい気分なんです。

というわけで、いつも一緒に食事に行く相方が辛いものが苦手なのはわかっているのですが、今から行くお店は辛さの調整が効くお店なのでまぁ大丈夫だろうと思ってやって来ました。

こちらのお店のランチはいろんな具が選べるスンドゥブが食べられるお店です。

私は過去に3・4度お邪魔していて、お邪魔する度にスンドゥブの辛さを徐々に上げているお店です。

前回の訪問からかなり間が空きましたが確か前回の訪問でどこまで辛くする事ができるか?を聞いたら、20辛までいけるとの事でした。

20までいけるとなれば、辛い物好きの私が挑戦しない訳にはいきません。

しかし、一気に20辛にしたら徐々に辛くしていく楽しさを感じる事ができないので、10辛、15辛と辛さを上げていきました。

なので今回は当然、マックスの2の0辛になります。

というわけで今回は、数ある具の中から定番の豚肉にチーズがトッピングされた、「チーズスンドゥブ」800円の20辛からをお願いしたところ、店員さんが20辛はできないですとの返答。

(@_@)!!

以前来た時は20辛まで出来るというお返事をいただいたんですが・・・・というと、奥の厨房に聞きにいってくれました。

その後聞きにいってくれた店員さんが帰って来ましたが残念な事に、今のマックスは10辛までで、11辛以上は対応できないことはないけど有料になります・・・・・・・・との事(;´д`)トホホ。

以前は無料で20辛がいけたのになぁ・・・・・。

こんな事になるんやったらさっさと20辛を食べておいたらよかったわぁ・・・(*´Д`)。

20辛は食べたいけど、20辛にすると別途200円掛かるというのは財布に痛いので「チーズスンドゥブ」800円の無料でお願い出来るマックスである10辛をお願いしました。

10分ほどして料理が運ばれてきました。

20辛じゃないからと思っているからか、なんとなく辛さのバロメーターの一つである赤色が薄いように思っちゃいますね・・・。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

具はチーズ、豆腐、白ネギ、豚肉、トッポギが入っています。

チーズが入っている分単純な辛さだけではなく、チーズのコクが上手く出ていて((美^~^味))♪おいし~です。

唐辛子の辛さにチーズのコクはよく合うので、深みのある味わいになりますね。
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この手の料理はご飯に乗せて食べるとより一層美味しくなるので、今回もオンザライスでいただきました。

うん!((美^~^味))♪おいし~んですがやっぱりもう少し辛さがあったらなぁ・・・・・と感じました。
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ちなみに辛いのが苦手な相方は辛さ0でお願いしましたが、少量のカプサイシンに案の定反応してしまってシャワーを浴びた後の様な汗だく状態になっていましたよ。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の丸鶏屋
その1 豚スンドゥブ
その2 あさりスンドゥブ
その3 韓国冷麺ランチ

北新地 丸鶏屋
06-6347-5588
大阪府大阪市北区堂島浜1-1-18 堂浜ビル1F奥

category: 大阪市北新地エリア

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期待以上に美味しかった@堺市北区 らくらく亭 

 

堺市北区にあります中華料理屋さん「らくらく亭」に行ってきました。

この日は急用があったので会社をお休みさせていただきました。

急用はお昼からとなるのですが、急用のついでと言ってはなんですが新金岡の病院に入院している友達のお見舞いに午前中に行かせてもらいました。

友人はもうじき退院になるとの事で、かなり元気そうでしたので安心しました。

急用は12時からとなるので早めにお昼ご飯を食べたいと思います。

現在の時間は10時半前、流石にこんな時間から開いているのは喫茶店かマクドぐらいやろなぁ〜と思いながらウェブで現在地周辺を調べてみると、新金岡駅前にあるイオンの中に入っている飲食テナントがヒットしました。

ヒットしたお店の情報を見てみると、以前に一度ラーメンを食べさせていただいたお店である事に気がつきました。

食べ歩きのブログをやっているためいろんなお店に食べに行く性格上、しょうがないのかもしれませんがお店の情報をを見るまで伺ったお店である事に気がつかなかった私にショックを隠しきれません。。。。

ただ、ブログの記事にこちらのお店の事が掲載されているという事は、私が美味しいと感じたという事なので気を取り直してお店に入店いたします。

10時半前なのでまだお客さんはいらっしゃいません。

メニューには前回食べたラーメン以外に酢豚、エビマヨ、ホイコーロー、唐揚げ、よだれ鶏など美味しそうな定食がラインナップされています。

それらの中に私の好きな「麻婆豆腐定食」780円があるのを麻婆好きの私が見逃すわけがありません。

店員さんに麻婆豆腐を辛くする事が出来るかを確認すると、大丈夫との事なので「麻婆豆腐定食」780円の辛めでお願いしました。
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ケータイを弄りながら注文を待つのですが、お客さんがいらっしゃらないので出てくるのも早いです。

出てきた麻婆豆腐は器から溢れんばかりのなみなみ状態で出てきました。
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てはさっそく(^Q^)いただきまーす。

ラー油をふんだんに使って辛さを増した、オイリータイプの麻婆豆腐です。

辛めとお願いしましたが、辛い物好きの私からするとこれだけラー油が入っていてもそんなに辛いとは感じません。

ラー油のコクとパンチが効いていて((美^~^味))♪おいし~

単価が高い麻婆豆腐や、高級店で麻婆豆腐を頼むと唐辛子の辛さに加えて、花椒の痺れる辛さもプラスされますが、ここのは大衆的な麻婆豆腐なので花椒の痺れる辛さはありませんが、それを補うが如く大量投入されたラー油のコクとパンチがミンチ肉と豆腐にめっちゃ合っています。

こういう大衆的な麻婆豆腐にはやっぱりご飯が一番合いますよね〜。。。。
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というわけで今回もやっちゃいました。

オンザライス。

ご飯に染み込んだたっぷりラー油が・・・・

う〜〜ん♪最高に((美^~^味))♪♪おいし~っすね〜。

麻婆豆腐にご飯って最強の組み合わせやと思います。
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こんな言い方をするのは失礼かもしれませんが、ショッピングセンターの中に入っているお店なので味の期待度が低かったんですね。

しかし、実際に食べてみると期待以上の美味しさだったので大満足です。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去のらくらく亭
その1 鶏白湯ラーメン

らくらく亭
072-258-0305
大阪府堺市北区新金岡町4-1-11 エブリーイオン新金岡店 1F

らくらく亭ラーメン / 新金岡駅

category: 堺市北区

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tag: 麻婆豆腐・豆腐料理.  中華料理. 
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