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かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

圧がスゴイな@大阪市八尾市@一蘭 

 

大阪府八尾市にありますラーメン屋「一蘭」に行ってきました。

用事で東大阪に行く途中の午後4時頃、お昼ご飯が少な目だったこともあって、夕ご飯前の今、小腹が減ったのを感じたので、通し営業していて、車が停められて、美味しいお店は無いかなぁ・・・と思いだした矢先に、一蘭の看板が目に入ったので、寄りました。

ここは以前、讃岐うどんのお店でしたが、いつの間にか一蘭になったんですね。

広い駐車場に車を停めて、お店に入ります。
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久しぶりに一蘭に来ました。

20年前くらいに道頓堀の一蘭に行ったっきりですね。

その時の道頓堀のお店でも券売機で先にチケット買うシステムでしたので、当然こちらのお店でも券売機が置いてあります。

お店一番のメニューである、「ラーメン+替玉」1100円のチケットを購入します。
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夕ご飯前の4時台という事で、お店はガラガラです。
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なので、空席案内板も空席が目立ちますね。
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空いているので席は選びたい放題!

給水機が近い席にスッと着席します。
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一蘭では、店員さんに極力接触しないで食事をするシステムになっているので、自分好みの味を伝えられないように思えますが、ちゃんと自分好みの味にカスタムできるよう、オーダー用紙が用意されているので、オーダー用紙に好みを記入して注文いたします。

私はとんこつ好きの辛い物好きなので、コッテリで辛くします。
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両サイドに仕切り板があるので、注文を待っている間は、否が応でも前に掲示してあるお店のうんちくが目に入ってきちゃいます。

看板には、ラーメンに対する強いこだわりが書いてあります。

これ自体は20年前の時と変わりない感じですが、コロナ禍の今はちょっと以前とは変化がある部分があって、これまでは味集中システムを重点的に推すだけだったのに、久しぶりに一蘭に来たら、味集中システムが飛沫感染予防に繋がる、ソーシャルディスタンス対策に最適みたいな言い回しがドドンと書いてあるから、なんか、「一蘭が特許取ってる味集中システム、ドヤ!スゴイやろ!」感があって、圧がすごいな・・ってなります。
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その名も一蘭式衛生管理「一蘭モデル」!!

味集中カウンターはもちろん、手が触れやすい部分の1時間に1回以上の消毒に始まり、様々な徹底した飛沫感染対策が書かれています。

先ほどは冗談っぽく、圧がスゴイって言いましたけど、このコロナ禍において、飛沫感染対策に力を入れてくれているのはとても安心ですし、これまでの味集中システムが、マッチしているので、スゴイのは確かです。

しかも、お一人様には快適そのもののシステムなので、圧がスゴくても超快適なんですわ。

と、目の前の色んな掲示を読んでいたら暖簾が開いてラーメンが出てきました。
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麺の硬さを超カタでお願いしたので、出てくるのが早かったですね♪
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では、さっそく(^Q^)いただきまーす。

超カタでお願いしただけあって、麺には芯があって歯応えがありますね。

芯の部分は粉っぽさがあって、小麦の香りが広がってイイ感じですね。

そこにコッテリこてこてのとんこつ臭と辛さのパンチが広がって((美^~^味))♪♪おいし~

やっぱりこってり度を「超こってり」にして正解ですね。

一般的なとんこつラーメンの中では強気な値段設定な一蘭ですが、次々とお店が出来るのは、少々高くても、食べたい!と支持されている証拠だと思います。

そこはやはり、自分好みに細かく味を調整出来る、オーダー用紙と、周りを気にしなくていい味集中システムの存在が大きいと思います。
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イイ感じに味に集中していたので、あっという間に麺が無くなったところで、替玉プレートを機械にセットします・・・・。
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自動的に替玉(超かた)の注文が厨房に伝わり、ものの40秒ほどで替玉が出てきました。
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替玉も芯があって((美^~^味))♪♪おいし~
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超有名とんこつラーメン屋さんですので、安定した味が味わえるのは嬉しいところですが、とんこつラーメン好きの私的には、マストアイテムである、紅生姜と辛子高菜が一蘭には置いてないのが残念なところです。

一蘭的には紅生姜や辛子高菜などで味変させるのではなく、自慢のスープを純粋に味わって欲しいと言いたいんだと思いますが、とんこつラーメンに紅生姜と辛子高菜は、めっちゃ合うんだよ~ぅ。

(^人^)ごちそうさまでした。


一蘭 八尾店
072-924-2211
大阪府八尾市東町1-5

category: 八尾市

thread: 関西の美味しいお店 - janre: グルメ

tag: ラーメン. 
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パン&パン@大阪府八尾市 ぱんのいえ 

 

大阪府八尾市にありますパン屋さん「ぱんのいえ」に行ってきました。

奥さんとドライブをしています。

特にあてもなくブラブラと車内での会話を楽しみながら走っていると、私の車の前の車が連続してあるパン屋さんに吸い込まれていくんですよ。

それを奥さんに報告すると、「ここのパン屋さんきっと美味しいんやわ!私達も入ろ」と返してきたのでさっそく入店いたします。

少し狭目ですが駐車場が完備してあるので助かります。

前の2台が駐車スペースに停めるのを後方で待機しから最後の一台分空いていた一番奥のスペースに停めてお店に入ります。
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店内は焼きたての美味しそうな小麦の香りが広がっています。

トレーを持って所狭しと並んでいるパンを物色し始めた時に他のお客さんが階段を上がって行くのが見えました。

え?上ってカフェスペースがあるんや。

それを奥さんに伝えると、ちょうどお昼時やからここでランチをしようという事になりました。
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2階は20席強の小さなカフェスペースです。

窓際の席が空いていたのでそちらに座ります。

程なくしてメニューとお水を持ってきてくれたのでメニューを拝見します。

パン屋さんのカフェという事もあり、メニューにはサンドイッチやバーガーなどのパンを使ったメニューがイチオシな構成になっていますね。

他にもパスタやカレー、オムライスなどの喫茶メニューもあるのですが、ここはやっぱりパン屋さんなので、パンを使っている「ぱんのいえバーガー」780円と「アイスコーヒー」200円をお願いしました。

窓からの景色をぼーっと見ながら奥さんと喋る事3分ほどで店員さんが大きなカゴを持って私たちの席の前に立ち「お好きなパンを3個までおっしゃって下さい」と声をかけて来ました。

私たちは二人ともぱんのいえバーガーを注文したのでその声掛けを聞いてはじめはお隣さんに声掛けをしているんだろうと思ってちょっと振り返ってみたら、どうやら私たち夫婦に声掛けをしてくれています。

私の中では他のパスタとかオムライスとかのメニューとは違い、バーガーという広いカテゴリでいうとパンであるメニューを注文しているのでパンが付いているとは全く考えていなかったのでパンを持ってきた店員さんに「バーガーでもパンが付いてるの?」って聞いたら笑顔で「ハイ!」と返事をしてくれたので遠慮なくマフィン、チーズ、ミルクパンを選択しました。

ちなみにかごに6つのパンが入っているのは奥さんの分の3個も含まれているからです。
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そこから3分ほどして主役のぱんのいえバーガーが到着。

主役のバーガー以外にサラダにポテトと3個のパンと超ボリュームのあるセットとなっていますね。
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下から、レタス、トマト、パティ、チーズ、玉ねぎ、ベーコン、アボカドとなっています。

あまりの高さでバランスが悪いので串を刺して固定してありますね。

串を外したら崩落しそうなので串を刺したまま(^Q^)いただきまーす。

バンズがふんわりともっちりしていて食感が良いですね。

ケチャップやハンバーグソースのような調味料やソース類が使われていないのでトマトや玉ねぎ、ベーコンやアボカドなどの素材の味がそのまま活きているので複雑な味のが舌の上で感じられて((美^~^味))♪♪♪♪おいし~です。

また、パティも本格的にバーガーショップ並みのジューシーさがあって一口噛むたびに肉汁が滴り落ちます。

余分な味付けがないから肉の味がダイレクトに伝わってきて旨いです。

後味でマイルドに全体を丸めてくれるチーズも効果的でとてもまとまりが良くて((美^~^味))♪♪♪♪おいし~バーガーですね。
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バーガーを食べながら合間にパンも食べる・・・・。

なんかあまりない食べ合せですが、ジューシーなパティの旨味が残っている内にパンを食べると2度((美^~^味))♪おいし~です。

ってかバーガーにパンを3個も食べるとさすがにめっちゃお腹がいっぱいになりましたね。
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パン&パンという思いもよらないパンづくしな感じになりましたが、パンもバーガーも美味しかったので満足でした。

(^人^)ごちそうさまでした。


ぱんのいえ 八尾店
072-924-8008
大阪府八尾市安中町4丁目2-16


ぱんのいえ 八尾店パン / 八尾駅

category: 八尾市

thread: 関西の美味しいお店 - janre: グルメ

tag: ハンバーガー.  パン・サンドイッチ. 
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従業員の数が繁盛店の目安です@大阪府八尾市 大幸 

 

大阪府八尾市にあります中華料理屋さん「大幸」に行ってきました。

用があって守口に行っていました。

用も済んだので、中央環状線を南下して自宅に戻る際に寄らせていただきました。

お店は中央環状線からひと筋はいったところにある便利な立地です。

近鉄久宝寺口駅の駅前にありながら駐車場が完備してあるので助かります。

時間はちょうど12時、お店に入店すると、多くのお客さんで賑わっています。

ってかお客さんも多いですが従業員も多いですね・・・

厨房の料理人が5人、ホールの店員さんが4人と45名ほどの規模のお店にしてはかなりの従業員の数が居てますね。

これだけ従業員が多いということはコンスタントにお客さんが来ないと赤字になるレベルだと思います。

つまり従業員の数は繁盛店の目安ということです。

これは美味しいお店に違いないと期待があがります。

テーブル席に座りメニューを拝見いたします。

と同時に周りのお客さんたちが食べているメニューをチェックしてみると、餃子と唐揚げの注文率が高かったので、「餃子」390円×2人前、「若鶏の骨付からあげ」1080円と私の好きなメニューである「マーボードーフ」980円をお願いしました。
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まず先に餃子から出てきました。

こんがりと焼き色が付いた餃子ですね。

では(^Q^)いただきまーす。

カリッとした皮の中にはペーストに近い滑らかで細かい餡が入っています。

ニンニクの量はそこそこで、ニンニクのパンチでドーンという餃子ではなく、じわじわと優しくニンニクが香る上品な餃子で(〃)´艸`)うま~い♪です。

ふわっとした食感と滑らかな舌触りがいい感じです。
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続いてマーボードーフ

ミンチ肉の甘味と旨味がたっぷりと引き出されているマーボードーフです。
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最初甘くて後からピリッと辛さが来ますがもう少し辛さが欲しいところなのでラー油を回し入れます・・・

うん!ラー油の香ばしいコクと辛さのパンチが甘味のあるマーボードーフに合っていて(≧ω≦*)おいしーです。
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最後はからあげ

10個も手羽が盛られています。

さっそく熱々を・・・といきたいところですが、一口食べたらめちゃくちゃ熱かったのでちょっと冷まします。

改めて、(^Q^)いただきまーす。

片栗粉で揚げられているのでカリッとサクサクです。

中の身には醤油ベースのしっかりと下味が付いています。

初めは味が濃いと感じますが、肉厚のふっくらとした身を噛んでいるうちにどんどんこの濃い味がクセになってきてパクパクと食べてしまいます。

このサクサクふっくらのからあげ(〃)´艸`)うま~い♪ですね〜。
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なんか中毒性のある濃い味のからあげにハマってしまいました。

ごちそうさまでした(*・^人^・*)


中国料理大幸
072-922-3011
大阪府八尾市佐堂町3-2-12

中国料理大幸中華料理 / 久宝寺口駅弥刀駅

category: 八尾市

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tag: 中華料理. 
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暑い日でも飲み干したくなるおだし@大阪府八尾市 うどん山川 

 

大阪府八尾市にありますうどん屋さん「うどん山川」に行ってきました。

仕事で柏原に来ています。

この日は部品の引取りがあるので車で来ています。

なので、駐車場がある所でお昼をしなければなりません。

食べログで駐車場ありの条件にチェックを入れて調べてみると、やっぱり郊外のお店は都心とは違って駐車場が完備されているお店が多いですね。

数ある検索結果の中から美味しそうなお店を選んでやってきました。

そのお店とは外環沿いにあるうどん屋さんです。

時間はお昼のど真ん中なので待ちのお客さんがいらっしゃいますが、私は1人でしたのでカウンター席に直ぐ案内していただきました。

メニューをみるといきなり名物と書かれた文字が目に入ります。

名物という字に弱い私なので、名物メニューにしようかと思いましたが、名物のメニューはあたたかいうどんのようなんですよね。

この日はめちゃめちゃ暑い日!なので冷たいうどんをツルツルっといきたい所やから、名物は止めて冷たいうどんにしようと冷たいうどんが書いてあるページをめくろうとしたその時に、あたたかいうどんのつゆについて書かれている所に目が行っちゃいました。

そこには厳選素材を使った旨味と香り高い自慢のつゆと書かれているのです。

ここまで自慢されたらあたたかいうどんを食べてみたくなるのがうどん好きというもんです。

と言うわけで冷たいうどんはやっぱり止めて、「名物山川うどん」670円をお願いしました。
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待つ事5分少々、名物の「山川うどん」が出てきました。
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まずは自慢のおだしから(^Q^)いただきまーす。

自慢するだけあって上品で円やかな昆布出汁の風味が優しく広がります。

思わず「あぁ〜・・」とつぶやいてしまうくらい優しくて(〃)´艸`)うま~い♪出汁ですね。
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その優しい出汁に玉ねぎの甘味と軽く火が通って香ばしくなった鶏肉の旨味が良い感じに合わさっているので、この上なく旨味がある出汁になっています。

そこにモチっとした柔らかさの優しくソフトな麺がマッチしていてたまらん旨さを演出しています。

暑い日でしたが最後まで出汁を飲み干して大満足のうどんでした。
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最近は讃岐うどんのお店にいく事が多いのですが、こういう出汁の旨さで食べさせる大阪うどんもやっぱり良いですね。

ごちそうさまでした(*・^人^・*)


うどん山川
072-971-1070
大阪府八尾市沼4-37

うどん山川うどん / 柏原駅志紀駅柏原南口駅

category: 八尾市

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tag: うどん・そば. 
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長家でいただく安心野菜たっぷりランチ@大阪府八尾市 くくる 

 

大阪府八尾市にありますカフェ「ククル」に行ってきました。

かおまるっち家はゆるキャラ&マイメロディー好きなので、定期的にゆるキャラやマイメロディーのイベントに出かけています。

今回は八尾の西武百貨店でマイメロディーのイベントがあるので八尾まで来ています。

午前の部のイベントが終わり、お昼のイベントまでの間、時間が空いているので、百貨店内の飲食店ではなく周辺の美味しそうなお店に行こうという事で西武百貨店から少し歩いたところにあるカフェに向かいました。
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こちらのお店は長屋をリノベーションしカフェにしたお洒落なお店です。

2階の床を抜いて吹き抜けにしているので開放感があって良いですね。

メニューをみていると、安心な野菜を使ったメニューがウリのようなのでお店のオススメである「一汁三菜」900円の選べるおかず

「長芋と茄子と自家製鶏ハムの豆乳グラタン」と「大根と豚肉&きのこ入りデミソース煮」でお願いしました。
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待つ事15分、注文が出てきました。

彩りも良くて華やかなメニューですね。

では、(^Q^)いただきまーす。
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まずはグラタンから・・・

豆乳なのであっさりしているかな?と思いましたが、けっこうしっかりとしたパンチがあるグラタンなので(≧ω≦*)おいしーです。

鶏のハムから出てる?コクが良いアクセントになっていているので豆乳で出来ていると言わなければ普通のグラタンと思っちゃいそうなくらい(≧ω≦*)おいしーです。
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続いてデミソース煮

大根やきのこなどの野菜がゴロゴロ入っているのにデミソースの濃厚な旨味がグッと味を牽引しているので、ビーフシチューを食べ
ているようなのでコクと深みのある味でめっちゃ(〃)´艸`)うま~い♪です。

かなり旨味の強い煮込みなのでご飯がガンガン進みます。
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酒粕がほんのりと効いたお味噌汁もかなり美味しかったし、野菜をたっぷり食べられてこんだけ満足感を得られるこのメニューはオススメです。

ごちそうさまでした(*・^人^・*)


ククル
0729-89-7364
大阪府八尾市東本町3-2-29

ククルカフェ / 近鉄八尾駅

category: 八尾市

thread: 関西の美味しいお店 - janre: グルメ

tag: 定食. 
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