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かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

洗練されてますなぁ@大阪市西区 座銀 

 

大阪市西区にありますラーメン屋さん「座銀」に行ってきました。

肥後橋に行く仕事が入りました♪。

なんでそんなに嬉しそうなんだって?

肥後橋周辺の京町堀・江戸堀周辺と言えば大阪のビジネス街でも有数のランチ激戦区&美味しい店だらけのエリアだからランチを京町堀・江戸堀エリアで食べられると考えただけで嬉しくてしょうがないのですよ。

でも実は前日にどのお店に行くか考えてみたんですが決めきれてないんですよね・・・。

だって京町堀・江戸堀エリアで行きたいお店はカレーの「Ghar 」、「木田 讃岐うどん」、「ましか」のカレー、「グリルピエロ」のハンバーグ、「座銀」のラーメン、と食べたいお店だらけなんですもん!そんな簡単に絞り込むなんてできましぇーん!

そんなこんなで肥後橋に仕事に行く当日となりましたが、相変わらずお店は決まらず・・・。

午前中に肥後橋で仕事をしていよいよランチとなりました。

お店が決まらないままランチになってしまったなぁ・・・と思ってどのお店にしようと考えたら、完全に私のお腹はラーメンを迎え入れるお腹になっていると感じとりました。

「あ、そうなん・・ラーメンのお腹なんや!」と、あんだけお店選びを悩んでいたのがウソのように簡単にお店が決まりました。

お店も決まったのでさっそく目的のお店、「座銀」へ伺うも、お昼時ど真ん中という事もあって、お店の前には8人のお客さんが列をなしています。

燦燦と降り注ぐ太陽光があっちぃあっちぃ中ですが、ラーメンのお腹となっているのでどんだけ待っても食べないとなりません!
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まず先に店先の券売機でチケットを購入します。

買ったのはお店の看板メニューである「鶏soba」の大盛950円を購入して列に並びます。
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しかし、暑い・・・。

炎天下の中であるので無駄に動くと汗がドンドンでてくるので、静かにジッとしていたら、店員さんが冷たいお茶と凍ったおしぼりを出してくれましたぁ。

うわぁ助かるわぁ。

相変わらずサービスがとんでもなくいいですね。

冷たいおしぼりを額や首に当てながら待つ事30分ようやく店内に入る事が出来ました。
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お店に入ったらさほど待つ事無く5分ほどで待望の鶏sobaが出てきました。
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鶏と豚のレアチャーシューが存在感アリアリですよね。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

まずはラーメンの上に乗っている、薄切りの素揚げゴボウや白髪ねぎ、水菜などの野菜と麺を絡めていただきます。

泡立ったスープの見た目はコッテリしていそうに思えますが、スッキリとキレのあるスマートな味わいのコッテリさ加減なので、すんなりと喉を通っていきますね。

鶏白湯特有の獣臭も全く感じない洗練されたスッキリした味わいのスープが((美^~^味))♪♪♪♪おいし~

続いてチャーシュー。

こんなに水分を含んだチャーシューはなかなかお目に掛れないと思います。

しっとりしたチャーシューを噛んだら肉汁がし溢れるんじゃないかと錯覚するくらいジューシーで((美^~^味))♪♪♪♪おいし~

このチャーシューは旨いですねぇ。

野菜、スープ、麺、肉それぞれがハイレベルの美味しさでしたので一杯の中でひとつのコース料理をいただいているような感じを受けました。
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接客もハイレベルだし、味も素晴らしいし、洗練されていますねぇ。

素晴らしいお店です。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の座銀
その1 鶏soba+鶏込みご飯(小)


座銀
06-6447-5661
大阪府大阪市西区江戸堀1-19-2

category: 中之島・阿波座・四ツ橋

thread: 関西の美味しいお店 - janre: グルメ

tag: ラーメン. 
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相方が休み、ほないこか@大阪市西区  

 

大阪市西区にあります立ち飲み屋さん「わすれな草」に行ってきました。

この日はいつも一緒にランチに行く相方が急遽休みとなりました。

このブログはご覧の読者さんなら良くお分かりだと思いますが、私はココ壱番屋にいったら10辛を注文するくらいの辛い物すきです。

かたやいつも一緒にランチに行く相方はうそでしょ!とつっこみたくなるくらいの辛いものが苦手な奴となっています。

なので普段のランチは相方が食べられる、辛いお店は避けてランチに行っています。

ということは、そう、カレー専門店などは相方と一緒に行くのはご法度なんですよね。

なので普段は相方とは一緒に行けないお店は、相方が外に出ている日や休みの日を狙って行くようにしています。

なので、今日みたいな相方が休みという事になると、「相方が休み、ほなあそこいこか」という具合になります。

というわけで私の好きなカレーライスが食べられるお店、肥後橋のわすれな草に伺いました。
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扉を開けて店内へ・・・・。

目の前には大きな寸胴にたっぷりの旨そうなカレーが早く食べてとばかりに熱気を私に送り込んできます。

先客のカレーをよそっている店員さんに「チキンカレー(大盛)」630円をお願いしちゃいます。
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ものの30秒ほどでチキンカレーが到着!

このままでもそこそこピリッとした辛さと深みがあるのですが、、、、、
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テーブルに置いてある辛味スパイスをカレーに大量投下して(^Q^)いただきまーす。

おおーーっ、おほほーー。

トマトの酸味と直球で襲って来るスパイスの香りとコク深い味わいがやっぱりいつ食べてもウ,ウマ━━━━━━Ψ(°д°;!)━━━━━━!!

なんなんやろうね、この絶妙な酸味とスパイスの旨味は・・・。

こんなに旨くて大盛が630円って凄すぎやしませんかぁ。

今日も絶品でしたね。

辛い物を食べた後の爽快感は辛い物好きが味わえる至福のひと時ですよね。
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今私がやっているチームの仕事はガッツリ相方も絡んでいる仕事なので急遽休みになると仕事的にはかなり痛いのですが、相方が休みになると辛い物が自由に食べられるという幸せもあるんだよな・・・・。

うーむ、ちょっと私の気持ちとしては複雑ですね・・。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去のわすれな草
その1 チキンカレー大盛
その2 チキンカレー大盛
その3 チキンカレー大盛
その4 チキンカレー大盛


わすれな草
06-6445-7557
大阪府大阪市西区江戸堀1-14-1 平和相互肥後橋ビル1F

category: 中之島・阿波座・四ツ橋

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tag: カレー. 
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サクッと滞在時間10分@大阪市北区 魚がし日本一 

 

大阪市北区にありますお寿司屋さん「魚がし日本一」に行ってきました。

とある印刷物を作るにあたりこれまで色々と作業をしていよいよ印刷屋さんにデータの提出をしようとした時に、ある出来事があって中身を差し替えなければならない事態となってしまいました・・。

ただ、印刷物の発行日は諸々の都合上動かせないので印刷屋さんにデータを出す日も動かせません・・Σ( ̄ロ ̄lll)。

という事は、頑張って中身の差し替えするしかないという事になります。

そんなこんなの事態で休日出勤となりました・・・・・・・・・。

この日は友達の家に遊びに行く予定でしたが、朝早くから会社に出向き、黙々と作業を行います。

はじめは途方もなく時間がかかるだろうと思っていたのですが、平日のような電話対応や他から話しかけられる事なくこの事ばかりに集中して作業が出来るので思っていた以上に捗って夕方前までにはなんとかなりそうです。

ホッと胸をなでおろしながら作業をしていたら気がついたらお昼前です。

朝ごはんは家で食べてきましたが、早朝に食べたきりですのでお腹が空いている事に今気付きました。

取り敢えず差し替えも夕方までにはなんとかなりそうだし目途が見えたのでキチンとお昼ご飯を食べに行く事にしました。

とはいえ私の会社がある周辺は土日休みの会社ばかりなので周りのご飯屋さんもそれに合わせて休んでいるところばかりです。

コンビニでサッとというのも選択肢の一つではあるのですが、食べ歩き好きの私にはそれをチョイスするのはなんか嫌なので近所でサッと食べられる土日に空いているお店を探したら、フェスティバルタワーの地下に良さそうなお店があったのでさっそく向かいます。

お店は立ち食いのお寿司屋さんで、レビューにはサッと入ってサッと食べてサッと変える事が出来ると書いてありました。

お店の前に到着。

暖簾の奥には数人のお客さんがいらっしゃり立ってお寿司を食べていらっしゃいます。

店頭にはお得なランチセットが書かれている看板があります。

セットは、8貫10貫12貫と量が異なるお寿司にお味噌が付いたものになっているのですね。

8貫で600円って安いよなぁと思うのですが、腹ペコ状態なのでここはやっぱり12貫のセットである「魚がし」980円をお願いする事にします。

暖簾をくぐってカウンターへ移動し、カウンターの向かいにいてる板さんに「魚がし」980円を注文します。
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注文を受けると板さんが威勢良く寿司を握り始めます。

その手元は冷蔵ケースに阻まれているのではっきりとは見えませんが、手の動きが素早いのは確認できます。
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先に出てきたお味噌汁を啜りながら板さんの手元を見ていたら、マグロ、イカ、生げそ、炙りとろサーモンが出てきました。

っていうか味噌汁って赤だしじゃないんですね・・・。

お寿司というを赤だしっていうのが私の中のイメージなのでちょっとビックリしましたね。
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では、さっそく(^Q^)いただきまーす。

生げそが新鮮でコリコリ!うん((美^~^味))♪おいし~

それ以外にも炙りとろサーモンは甘くて脂が乗っていてなかなかの美味しさです。
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続いて第2弾

えび、シメサバ、カツオ、たい、イカオクラ、トロたく、玉子などです。

カツオは身が締まっていてアッサリした旨味があったし、私の好きなシメサバはキリッとしたキレのある酢の風味があって((美^~^味))♪おいし~かったです。

注文して一分ちょっとでお寿司が出てきたし、その後も次々とお寿司が出てくるのでパクパクと食べてあっという間に完食です。
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12貫となかなかの量のお寿司でしたが滞在時間は10分も居てなかったと思います。
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サクッと食べて帰れる事が出来たのでお陰で夕方前には差し替え作業を完了する事ができました。

(^人^)ごちそうさまでした。


魚がし日本一 中之島フェスティバルプラザ店
06-6484-6328
大阪府大阪市北区中之島2-3-18 中之島フェスティバルプラザB1F

category: 中之島・阿波座・四ツ橋

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丁寧に作っているのが味に出てます@大阪市西区 げんきスパイスカレーKIKI 

 

大阪市西区にありますカレー屋さん「げんきスパイスカレー KIKI」に行ってきました。

仕事で阿波座に来ています。

仕事の中身は得意先に行って10分ほどで済む簡単な仕事なんで、午前中にサッと行ってサッと帰ってくる事が可能なんですが、得意先の近くに行ってみたいカレー屋さんがあったので、わざわざ訪問時間をお昼前にずらしてお目当てのカレー屋さんでお昼ご飯を食べて会社に戻る事にしました。

会社で内勤の時は一緒に昼食に行く相棒がいるのですが、相棒は辛い物を食べると大量に汗をかくという、辛い物にめっぽう弱い超汗かき体質なので、お昼ご飯ではカレー屋さんは避けているのですが、一方の私は超辛い物好きという事になっているため定期的に辛い物を摂取しないと頭がおかしくなっちゃうのです。

なので、こういった取引先や得意先に訪問する際など、一人で行動する時を見計らって辛い物を食べるというのが最近は続いています。

そんな事もあってわざわざ訪問時間をずらしました。
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得意先の用を済ませてさっそくお目当てカレー屋さんに向かい入店します。

お昼前に来たのでお客さんはいらっしゃいません。

一番奥のカウンター席に座ります。

優柔不断でメニュー選びに時間が掛かる私ですが、ここに来たらコレを食べると事前に決めていたので今回はメニュー選びに時間を要する事なく「kikiのチキンカレー」750円を注文しました。

注文を受けると上品で物腰の柔らかいママさんが調理を始めます。

カウンター越しにママさんのの調理をジッと見つめます。

ご飯の盛り方、ルーの掛け方、カイワレなどのトッピングの盛り付け方、一連の調理の進め方がとても丁寧で優しい動きをしています。

しかしその動きは決して遅いわけではなく流れるような美しさがあります。

その調理風景を見ていると、このママさんが作るカレーは絶対美味い!と食べる前から分かります。

スパイス類が収納されているラックの整い方を見たらママさんが丁寧な仕事をするのが分かっていただけると思います。
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そんな事を思っていたらカレーが出てきました。

カレーは豆カレーとチキンカレーのあいがけになっています。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

豆カレー

辛さはありませんのでとても食べ易いです。

この豆カレー、ママさんの丁寧な仕事ぶりが反映されているというか、とても愛情がビシバシ伝わる優しい味わいのカレーで、((美^~^味))♪♪おいし~ですね〜。

噛むほどに豆からまろやかな旨味が出てくるので噛むほどに((美^~^味))♪♪おいし~ですね〜。

このカレーはゆっくり、じっくりと噛んで豆から出る旨味を楽しむのがおススメです。
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チキンカレー

メニューには少し辛いと書いていましたが、私的にはかなりライトな辛さになっています。

スパイスの風味が広がるのでスパイシーな爽やかさの中に、果物系の甘味が広がるので辛いのが苦手な人でも美味しくいただけると思います。

もちろんチキンはホロっと柔らかくて((美^~^味))♪おいし~です。
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最後はミニラッシーも付いています。

サラダにあいがけのカレー、ミニラッシーまで付いて750円はかなりお安いですよねぇ。
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丁寧な仕事ぶりとママさんの上品な雰囲気も存分味わって、ほっこりとしたいい気分に浸れてとても満足でした。

(^人^)ごちそうさまでした。


げんきスパイスカレー KIKI
TEL不明
大阪府大阪市西区阿波座1-10-20 四ツ橋本町双葉プラザ


げんきスパイスカレー KIKIカレー(その他) / 西大橋駅本町駅四ツ橋駅

category: 中之島・阿波座・四ツ橋

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つい追加で頼んじゃいました@大阪市西区 うどんごくう 

 

大阪市西区にありますうどん屋さん「ごくう」に行ってきました。

仕事で阿波座に来ています。
この日は阿波座で昼またぎの仕事なので、お昼は阿波座でランチとなります。

仕事場所が駅から少し離れた住宅地のエリアなので近辺にはランチが食べれるお店がありませんねぇ。

仕方ないので阿波座駅方面まで戻るとお入店待ちをしているサラリーマンの集団がいるのを発見しました。

お店の前まで行って何屋さんかを確認すると、うどん屋さんの行列でした。

店前に行列が出来ていたら美味しお店の証拠なので麺好きの私がこのままスルーする訳がありません。

というわけで、行列の最後尾に並ばせていただきます。

前には3人の方が待っていらっしゃるだけなので5分と待たずに入店。

待っている間にお店の事をウェブでチェックしていたのですが、ごぼう天が美味しいとの書き込みが多かったので、注文は「ランチセット(ごぼう天うどんのぶっかけ冷)」700円をお願いしました。

こちらのお店の厨房はお店の一番奥にあり少し高めの仕切りがあるため、カウンター席やテーブル席から調理風景を見る事ができないのでスマホを弄りながら料理の到着を待ちます。
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しばらくして注文の品が運ばれてきました。

出てきたうどんの上には反り立つごぼう天が何本もあります。

ボリュームがあって美味しそうですね~。
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では、さっそくwebで評判のごぼう天から(^Q^)いただきまーす。

噛むとサクッ!という小気味よい音がします。

この衣、厚みがあって一見重たそうに見えましたが、めっちゃ軽くてサックサクですね~。

うわーこのごぼう天((美^~^味))♪♪♪♪おいし~

ごぼうの土っぽい風味もしっかり広がって美味しいね〜。

このごぼう天を食べてこんだけ衣が軽かったら色んな天ぷらも美味しいやろなぁと思ったので、ちくわと玉子とつくねの天ぷらがセットになっている「ごくうセット」340円を思わす追加で注文しちゃいました〜。
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うどん

ツルツルシコシコしたべっぴんうどんです。

剛麺の一歩前くらいの程よいコシが良いですね。

一般的なうどんより心持ちちょっと細めの麺なので喉越しがとても良くて((美^~^味))♪おいし~です。

表面がツルツルしているうどんなので喉を通る時の滑り具合が気に入りました。
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追加のごくうセットが届きました。

では、ちくわから(^Q^)いただきまーす。

あ!

やっぱり衣がサクサクしていて軽い♪

そして((美^~^味))♪おいし~

サクッという小気味よい音を立てて食べるちくわ天はうどんによく合いますねぇ。

玉子

サクッとした衣の中はフワンフワンの半熟玉子。

サク、フワ、サク、フワの食感の違いがとても楽しいです。

つくね

つくねの天ぷらってなかなか食べる事はないですよね。

私もつくね天は初めてです。

サクサクの衣を噛んだ瞬間、ふわっとつくねの香りが広がりますね。

新しい味覚の天ぷらでなかなか((美^~^味))♪おいし~ですね。
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追加のごくうセットはボリュームがあって食べれるか心配でしたが、どれもとても美味しかったのでペロリと完食でした。

(^人^)ごちそうさまでした。


うどん ごくう
06-6225-3853
大阪府大阪市西区江之子島1-6-2 奥内第8ビル1F


うどん ごくううどん / 阿波座駅中之島駅玉川駅

category: 中之島・阿波座・四ツ橋

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tag: うどん・そば.  揚げ物・フライ. 
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