かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

クセになるスープですね@大阪市中央区 周月 

 

大阪市中央区にありますラーメン屋さん「周月」に行ってきました。

この日はお仕事を早々に切り上げミナミをうろちょろしていました。

この日は曇っているながらも気温が高い日だったので足を伸ばして黒門市場まで歩いてみました。

久しぶりに黒門市場を歩きましたが、ここはホントに日本の大阪なの?と思うくらい、中国語が入り乱れています。

お店もイートインできるように改装してあったり、食べ歩きが出来る串のメニューが多くラインナップされていたりと、外国人観光客に合わせて変化した黒門市場に様変わりしていました。

中国マネーが恐るべしといったですね。

そんな光景を見ながら黒門市場を南に抜けたところに一軒のラーメン屋さんが美味しいお店オーラをを放っているのに気が付きました。

気になったのでお店に近寄ってみると、自家製麺で食べるつけ麺が人気のお店のようです。

なんか雰囲気も良いし、なにより麺が美味しそうだと感じたので入店することにしました。
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入店したのは午後3時過ぎなのでお客さんはいらっしゃいませんが、このお店が繁盛店であることはお店の雰囲気で分かります。

カウンター席に座りメニューを見ると、中華そばや炙りチャーシュー麺などの一般的なラーメンもラインナップされていますが、左側に見える製麺室で作られる製麺作業を見ていたら、やっぱり太麺のつけ麺が美味しいだろうと判断したので「つけそば」780円の選べる麺の量500gでお願いしました。
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製麺作業をじっと見る事7分つけそばが出てきました。

自家製麺だけあって麺がツヤツヤしていて美しいですね。
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では(^Q^)いただきまーす。

メニューにはイリコとかいていますが、スープをひと飲みして感じた味としては、焼いたカニ味噌のような風味と味とがします。

そこにお酢の味が加わるから、個性的であるがどこかで食べた事があるような味わいのスープとなっています。

酢の量はむせ返るほどの量はなく「あ、お酢が入っているんやなぁ」と感じる量です。

この、イリコとお酢のスープが、香ばし酸っぱい感じの味で((美^~^味))♪おいし~んです。

と、文章に書いてもここのつけそばを食べてない人には多分味の想像がつかないと思いますが、香ばしいイリコとお酢は合いますね。
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麺が500gをお願いしたので食べられないかな?と思っていましたが、お酢が食欲を増進させるのでペロリと完食です。

イリコにお酢、クセになる味でした。

(^人^)ごちそうさまでした。


麺鮮醤油房 周月
06-6643-9377
大阪府大阪市中央区日本橋2-10-4

category: 中央区・天王寺区

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tag: ラーメン. 
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いろんな食感が楽しめるうどん@大阪市中央区 うどん無双 

 

関西うどんグランプリ~ひやかけ編~のスタンプラリーに参加するために訪問してきました。

関西うどんグランプリ~ひやかけ編~とは、大阪、兵庫、京都、奈良にあるひやかけが美味しいうどん屋さん全12店に訪問し、ひやかけを食べてスタンプシートに判子を押してもらうスタンプラリーになっています。

期間は2016年7月1日から2016年8月31日までで、12店全て回ったら達成証が貰え、達成証に記載されているHPアドレスにアクセスし、美味しかったお店のベスト3を投票します。

達成者たちが投票した結果は2016年9月25日に開催されるパーティーで発表されるといった感じのスタンプラリーになっています。

私がこのイベントに気が付いたのが2016年7月20日頃だったので、全店回れるか微妙なところなのですが、とりあえず12店を回り、パーティーに参加できるように頑張りたいと思います。

というわけで、しばらくの間うどんネタの記事が増える事になりますが、よろしくお付き合い下さい。

大阪市中央区にありますうどん屋さん「うどん無双」に行ってきました。

関西うどんグランプリ、記念すべき一店目は長堀橋のうどん無双です。

仕事を終えた平日の晩に訪問いたしました。

お店は10席ちょっとの小さなお店です。

テーブル席には先客が4人いらっしゃいますね。

大きなスーツケースが置いてあるのでおそらく観光客でしょう。

カウンター席に座ってメニューを一読するのですが、ルールではひやかけを食べないとスタンプを押してもらえないので、メニューをじっくり見ることなく脇に置いて「ひやかけ」500円をお願いしました。

待つ事約10分少々、ひやかけの登場です。
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ではさっそく(^Q^)いただきまーす。

透き通ったうどんだしの出汁のメインは鰹節がふんだんに使われているようで、カツオの香りがとにかくスゴイです。

これだけカツオの風味が香るうどんだしに出合ったのは久しく無いなと思うくらいカツオの風味がスゴイです。

麺はコシがしっかりある剛麺となっています。

ただ、麺の太さがまちまちなので、太さがある部分はコシが強く、細い部分はソフトな食感となっているので、いろいろな食感が味わえて(≧ω≦*)おいしーです。
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普段はぶっかけや生醤油を食べる事が多いのですが、ひやかけも暑い時期にピッタリでいいですね。

ごちそうさまでした(*・^人^・*)


うどん無双
06-6244-1725
大阪府大阪市中央区島之内1-21-30 アスティオンカズ101

category: 中央区・天王寺区

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tag: 関西うどんグランプリ~ひやかけ編~.  うどん・そば. 
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