かおまるっちの大阪食べ歩き日記

~大阪を中心に旨いもんを求め食べ歩くおっさんのブログ~

チャーシューパラダイス@和歌山県有田市 和ダイニング清乃 

 

和歌山県有田市にありますラーメン屋さん「和 dining 清乃」に行ってきました。

この日は平日ですが、仕事が一つ片付いて次の仕事まで少し余裕があるので休みを取りました。

急に休みを取ったので奥さんは婦人会の会合があり、婦人会の方々と会合後にランチをするとのことです。

というわけで1人の休日となりました。

そうなると食べ歩きが趣味の私はやっぱり美味しいものを食べに行くのが休みの過ごし方となるので、行きたくてもなかなか行く機会に恵まれなかった食べログラーメンランキング日本一に輝いた事もあるお店、和歌山県有田市にあります「清乃」に行くことにしました。

大阪から高速に乗って約2時間、有田市の清乃に到着です。

清乃は11時にオープンの店ですが、日本一の店なので開店後に行ったらとんでもなく待たないといけない可能性があると思ったので開店前の10時40分に到着しました。
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20分前に来てもきっと並んでいるやろうなぁと思いましたが意外にも誰も並んでいませんでした。

わーい(⌒▽⌒)一番乗りや〜と喜び勇んでポールポジションに並びます。

そこから10分くらいしたら家族連れのお客さんが私の後ろに並びましたがそれ以降はお客さんが並ぶことはなくそのまま開店・・。

いくら食べログで日本一になった事がある超有名店でも都会ではないから平日にはそんなにお客さんがどっと押し寄せることはないようですね。

思わぬ肩透かしを食らいましたが、長蛇の列に並ぶより空いているほうが全然いいので喜んでカウンター席に座ります。

注文は開店待ちをしている間に決めた、「四重奏スペシャル(醤油)」1250円をお願いしました。
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カウンター席ですがカウンター越しに調理風景が見られる構造になっていないのでスマホを弄りながら待つ事5分少々、待望のラーメンの登場です。

四重奏の意味はイベリコ豚真空調理チャーシュー、炭火焼きチャーシュー、鶏チャーシュー、バラチャーシューと四種類のチャーシューが贅沢に食べられるラーメンだからです。
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チャーシューが主役の四重奏ラーメンなのでさっそくチャーシューから順に(^Q^)いただきまーす。

イベリコ豚真空調理チャーシュー

ホテルで出てくる超高級なハムを食べている感じ、上品な脂と塩気のバランスが最高ですね。

柔らかくてしっとりとした食感が最高に((美^~^味))♪♪♪♪おいし~です。
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炭火焼きチャーシュー

こちらはしっかりとした歯応えがありますね。

炭火の芳ばしい香りと噛んだら染み出すチャーシューの旨味が((美^~^味))♪おいし~ですね。
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鶏チャーシュー

一番旨いと思ったのがこれです。

今まで食べた鶏チャーシューの中でも一番しっとりと柔らかく仕上げてあります。

噛んだら水分が飛び出してくるんじゃないの!と思うくらいしっとりした仕上がりに感動すら覚えるくらいウ,ウマ━━━━━━Ψ(°д°;!)━━━━━━!!と思いました。

絶妙な塩気のバランスなのも素晴らしいです。
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バラチャーシュー

他の3種類のチャーシューがずば抜けて美味しいから最後にこれを食べると普通な味に思えてしまいますが、十分においしーかったですよ。

こんなに絶品のチャーシューを一度に食べられるなんて、チャーシュー好きにはチャーシューパラダイスですね。
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麺は太麺縮れ麺でモチっとしています。

スープに使われている醤油がとにかく角がなくて優しくて丸い味なのでとても上品です。

上品なのですが、後からくる深い旨味にしばらく目を瞑って余韻を楽しみたくなります。

あっさりしてるんやけど旨味がしっかりしてるから深みがあって((美^~^味))♪♪おいし~いんでしょうね。
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片田舎の有田市で脅威の食べログ4点越えをするだけありますね。

わざわざ来た甲斐がありました。

(^人^)ごちそうさまでした。


和 dining 清乃
0737-83-4447
和歌山県有田市野696

category: 和歌山県

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tag: ラーメン. 
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突然食べたくなったので・・@和歌山県和歌山市 まるやま 

 

和歌山県和歌山市にありますラーメン屋さん「まるやま中華そば」に行ってきました。

急に食べたくなるものって有りますよね。

私は食べ歩きが趣味なだけあって定期的に食べたくなるものや、急に食べたくなるものが結構あるんです。

この日の私は急に和歌山ラーメンが食べたくなりました・・・

この日は幸いにも仕事が早く片付いたので、奥さんを誘ってさっそく和歌山に向かいました。

和歌山には美味しい和歌山ラーメンのお店がいろいろありますが、私のお気に入りの和歌山ラーメンのお店は和歌山市小松原にあります「まるやま」です。

お店の裏手には駐車場も完備してあるので、車を停めて店内に入ります。

かなり久しぶりに来ましたが、使い古されたノスタルジックなお店の感じは変わっていませんね。

テーブル席に座り、さっそく「中華そば」600円をお願いしました。
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和歌山ラーメンのお店には大概、テーブルの上に「早寿司」1個100円なる鯖寿司がおいてあります。

鯖好きの私がコレを食べないわけがありません。
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というわけで、中華そばと早寿司2個で、ラーメン定食の完成です。
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では、さっそく中華そばから(^Q^)いただきまーす。

とろっとしたスープに濃い目の醤油味、そう!これが和歌山ラーメンです。

和歌山ラーメンをご存じない方は中華そばというネーミングから鶏ガラ醤油の夜鳴きそば的な味を想像すると思いますが、和歌山の中華そばは醤油味も濃くて豚骨のパンチもしっかりとある和歌山独自の中華そばです。

このとろっとした濃い醤油味のスープがめっちゃ(〃)´艸`)うま~く♪て食べたくなるのです。
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早寿司

鯖好きの私はこれ目当てで来てるとこもあります。

100円という安さなので鯖に厚みはありませんが、酢でしっかり〆られているので(〃)´艸`)うま~い♪です。

初めてこの早寿司を食べる前は中華そばには合わないのではと思っていましたが、これが濃い味の中華そばをさっぱりとリセットさせる良い役目をしていて合うんです。

小ぶりなサイズなのでパクッと食べて完食です。
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あ~美味しかった。

わざわざ食べに来て良かったです。

ごちそうさまでした(*・^人^・*)


まるやま中華そば 小松原本店
073-423-6071
和歌山県和歌山市小松原6-1-14

まるやま中華そば 小松原本店ラーメン / 宮前駅

category: 和歌山県

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tag: ラーメン. 
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大概の商売人はこの場所を選ばないでしょうね@和歌山県橋本市 ひさや 

 

関西讃岐うどん巡礼 のために訪問してきました。

今回のお店で7軒目の巡礼訪問となります。

関西讃岐うどん巡礼とは、関西二府三県にある讃岐うどんの店を訪問して美味しいうどんを食べてスタンプを押してもらううどん好きのためのイベントです。

第5回の今回は、2015年8月26日~12月25日の間に訪問する50店舗が対象店舗となっています。

第1番札所~第33番札所は「巡礼店」となっています。

第34番札所~第41番札所は「新店」となっています。

第42番札所~第50番札所は「レジェンド店」となっています。

★「巡礼達成者」とは、第1番札所~第33番札所を全て達成された方に与えられる称号です。

★「巡礼完全達成者」とは、第1番札所~第50番札所の全店を全て達成された方に与えられる称号です。
となるそうです。

そのほかにもエリア達成(店舗数はエリアごとに決まっています)や17店舗を回るオブザーバー達成など巡礼達成以外にも気軽にうどんを楽しむことが出来るイベントになっています。

私が巡礼の情報を知ったのが9月末からとなるので、50店舗を回る「巡礼完全達成者」は期間的にタイトになるので諦めるとして、33店舗を回る「巡礼達成者」は頑張ってみればなんとかなりそうなので、33ヶ所の巡礼をやってみることにしました!

という訳でしばらくの期間うどんネタの記事が増える事となりますがよろしくお付き合いください。

第5回関西讃岐うどん巡礼についての詳しい内容については、こちらの第5回関西讃岐うどん巡礼HPをご覧下さい。

和歌山県橋本市にありますうどん屋さん「ひさや」に行ってきました。

私にとって橋本市は縁もゆかりもない場所なので、あまり立ち寄った事がない街です。

そんな縁遠い橋本ですが、巡礼のために初めて立ち寄ってみました。

国道24号線沿いのロードサイドはそれなりにお店屋さんがあるので田舎な感じはしませんが、国道をそれると一気に田舎な雰囲気になります。

ひさやはそんな国道から外れたのどかな場所にあります。

お店の横と裏手に駐車場が完備されているのでありがたいです。

店内はまだ新しく、清潔感があってきれいですね。

席は18席とこじんまりとしたお店になっています。

訪問したのが開店直後の11時過ぎだったので、まだお客さんはいてなくて一番乗りです。

メニューには美味しそうなたくさんの種類のうどんがラインナップされています。

たくさんあって迷いそうなところですが、私は初めて行くお店ではぶっかけか、生醤油を食べると決めているので今回は、「温玉ぶっかけ」520円をお願いしました。

待っている間にメニューを見ていると、トッピングが無い普通のぶっかけうどんが420円だったり、うどんにおにぎりが二個付いて550円だったりと、お安い値段設定であるのに気がつきます。
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こんな財布に優しいうどん屋さんがうちの近くにあったらしょっちゅう通うのになぁ〜と思っていたら、うどんが出てきました。
涼しげなガラスの器がいいですね〜。
では、いただきます。
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若干細めのうどんはしっかりとしたコシがあって、噛むと強く跳ね返ってくる元気なうどんです。

コシは強いが伸びがしっかりとあるのでのど越しがよくてとても(≧ω≦*)おいしーです。

ぶっかけ出汁がとてもとても優しい味わいなのでうどんの味が純粋に楽しめるので、好きな感じの出汁です。
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後半は温玉を割って出汁に絡めていただきました。

優しい出汁にトロトロの黄身がベストマッチなのは言うまでもありません。

あー美味しかった。
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家庭的な雰囲気のお店だったのでゆっくりとうどんを味わえて幸せなひと時でした。

ごちそうさまでした(*・^人^・*)


「第5回関西讃岐うどん巡礼」33番札所 ひさや・・・・・33札所中6ヶ所制覇、レジェンド店1ヶ所制覇


ひさや
0736-33-1100
和歌山県橋本市神野々21-3


ひさやうどん / 紀伊山田駅

category: 和歌山県

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tag: うどん・そば.  第5回関西讃岐うどん巡礼. 
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優しい甘みが広がります@和歌山県新宮市 香梅堂 

 

優しい甘みが広がります@和歌山県新宮市 香梅堂


和歌山県新宮市にあります和菓子屋さん「香梅堂」に行ってきました。

和歌山県南部に来て熊野三山を巡る旅に来ています。
熊野三山の一つ、和歌山県新宮市にあります熊野速玉大社にお参りをした後、熊野速玉大社の近くにあります新宮市で有名な和菓子屋さん「香梅堂」にやってきました。

香梅堂は明治元年創業の老舗のお店で、鈴焼という可愛い和菓子が名物和菓子屋さんです。
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ガラス扉を開けてお店の中に入ると店内には甘い香りが充満しています。
お店には様々な和菓子が所狭しと陳列されています。

その中からお目当ての鈴焼を発見!
20個入って325円はお徳ですね~。
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お家に帰ってすぐに食べてみました。
見た感じは縁日なのでよく見かけるベビーカステラのような出で立ちですが、味は全然ベビーカステラに似て非なるものです。

和三盆特有の広がりのある優しい甘味がとってもいい感じで旨いです。
さすが、老舗の名物だけあって味に丸みと膨らみがあります。
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お安くてとても美味しいので新宮市にお立ち寄りの際には是非どうぞ。
ごちそうさまでした。

香梅堂
0735-22-3132
和歌山県新宮市大橋通3-3-4


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香梅堂和菓子 / 新宮駅

category: 和歌山県

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目を張りながら食べました@和歌山県新宮市 総本家めはりや 

 

目を張りながら食べました@和歌山県新宮市 総本家めはりや


和歌山県新宮市にあります郷土料理屋さん「総本家 めはりや」に行ってきました。

新宮市に旅行に来ています。
せっかく新宮市まで来たので新宮でしか食べられない郷土料理が食べたい!

という訳でめはり寿司を食べに総本家 めはりやにやってきました。
めはり寿司とは、高菜の浅漬けの葉でくるんだおにぎりの事で、名前の由来はその大きさから「目を張るように口を開けて食べる」からとか、「目を見張るほどおいしい」からと言われています。

総本家 めはりやは1962年に創業した老舗となっています。
決して広くないお店はめはり寿司目当ての観光客で盛況です。

注文はお店の名物が色々入った「おためしセット」1300円をチョイスしました。
注文を受けてからめはり寿司を巻いていくので時間は少々かかります。

注文から15分、おためしセットの登場です。
キレイに巻かれためはり寿司がツヤツヤしていて美味しそうです。
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では、さっそくいただきます。
ピン!と張られた高菜の中にはふわっとしたまろやかな醤油風味のごはん。

言わずと知れて高菜とごはんはとても相性がいいのでとても美味しいです。
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味噌おでん
大阪ではあまり見かけない、お味噌が掛かったおでんです。

濃い目の味噌がおでんと合っていて、味噌が掛かっているおでんも美味しいなぁと思いました。
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豚汁
この豚汁が特に旨かった。

初めて食べる白味噌ベースの豚汁。
普通のあわせ味噌などの丼汁に比べると白味噌ベースは少しコクが足らない感じだが、ニンニクが少し入ることによって深みとコクを与えています。

白味噌のまろやかな甘味とニンニクのコクがめっちゃマッチしていて絶妙な旨さでした。
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旅先で美味しい物を食べると幸せな気分になりますなぁ。
ごちそうさまでした。

総本家 めはりや
0735-21-1238
和歌山県新宮市緑ヶ丘1-1-39


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総本家 めはりや郷土料理(その他) / 新宮駅

category: 和歌山県

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