まくはりマッセ＠大阪市大正区　花京

大阪市大正区にありますラーメン屋さん「花京」に行ってきました。

街ブラで大正に来ています。

大正で美味しい麺が食べられるお店がないかとwebで探してみたら、京橋の人気店、花京があるのに気づきました。

大正にも支店があったんや。。。と思いながら情報をよく読んでみると、京橋から移転してきとのこと。

京橋時代の行列ぶりは知っていたので京橋に行ったらお邪魔したいと思っていたのですが、お邪魔出来ていなかったのでこの機会にお邪魔したいと思います。

幸いにも行列がないのですんなりと入店し、カウンター席に座ります。

メニューには「カレーそば」「のりそば」「ビリから中華そば」などユニークで美味しそうなラーメンがいろいろありますが、定番というか、看板メニューであろう「こってり背脂中華そば」がやっぱり美味しそうだと思ったので、お姉さんに「こってり背脂中華そば」720円をお願いすると、「細麺と中華麺のどちらにしますか？」と聞いてきます。

「ん？細麺と太麺やったら細いか太いやから違いがわかるけど、細麺と中華麺って細麺は細くて中華麺はどうゆう麺なの？細麺は中華麺じゃないの？」って思ったから「どう違うんですか？」と聞いたら・・・

わざわざ実物の生麺を持ってきてくれて細麺と中華麺の違いを丁寧に教えてくれました。

説明を聞くと、どっちも美味しそうに思えたので、最後にお姉さんのオススメは？と聞くと、「こってりには細麺です」と言ってくれたので細麺でお願いしました。

お店はそこそこの混雑具合でしたが、3分ほどでラーメンが出てきました。

完全なトンコツをイメージしていましたが、色的には少し醤油も入っていそうですね。

ではさっそく（^Q^）いただきまーす。

一口すすって、あ、これは醤油も使われているが限りなくとんこつラーメン寄りの味だわと感じたので・・・・

テーブルに置いてあるすりゴマと紅生姜をフリフリ、のせのせいたします。

するとどうでしょう！

すりごまと紅生姜を乗せているわずかな時間の間にスープがみるみる膜が張っていくでわありませんか！

これはなかなかのこってり具合じゃないですかぁと、喜び勇んで改めていただきます。

酸味の強い紅生姜と濃厚なこってりスープがめっちゃ合いますねぇ。

コシのあるストレート麺の歯ごたえも良くてとても((美＾～＾味))♪♪おいし～です。

これだけ濃厚なこってりスープなのですが、臭みがほとんど感じないので臭みを感じないでスルスル食べられます。