これをしたかったんだよねぇ＠堺市東区　弥一

堺市東区にありますお寿司屋さん「弥一」に行ってきました。

以前に一度、後輩と食事に行ってその時食べた南高梅しそ巻きがとても美味しかったので、生ビールと一緒に飲みたい！と思ったので休みの日を利用してやってきました。

奥さんは用事があるのでこの日のランチは一人です。

午後1時４０分くらいの訪問でしたが、人気のお寿司屋さんなので入店待ちのお客さんが３組いらっしゃいます。

私も待たないといけないのでウェイティングボードに名前を記載したところ店員さんがお一人様でしたら、そちらのカウンター席が１席空いているのでどうぞ、と案内してくれたので待たないで座る事が出来ました♪

いやぁ～・・一人で来るといい事もあるなぁと思いながら、「生ビール」520円を注文！

さっそく（^Q^）いただきまーす。

ｺﾞｸｺﾞｸ( ´～)◇yﾌﾟﾊｧｰ(*^Q^)ウィー！

うま～い♪♪♪♪

ではじゃんじゃんお寿司を注文していきましょう～⤴

「しめ鯖」220円

かなり身が引き締まっている鯖ですね。

しっかりと〆られているにもかかわらずこれだけの引き締まった身の食感が残っているのは調理法が素晴らしいんでしょうね。

いや〜((美＾～＾味))♪♪おいし～ね。

「焼き穴子」390円

香ばしいおこげの風味がイイっすね。

パリッとした表面の中はふあふあでしっとりと柔らかい身が引き締まっています。

二噛みくらいしたら解けてなくなるくらいふわふわした((美＾～＾味))♪♪おいし～穴子です。

「紀州南高梅しそ巻」125円

キレのある酸味に紫蘇のさっぱりがやっり((美＾～＾味))♪♪♪♪おいし～！

暑い日にピッタリな爽やかな巻き物ですね。

このしそ巻きだけで生ビール3杯はいけますわ。

それくらい旨い。

生ビールと一緒に食べたかったんですよねぇ⤴

いやぁ～旨いわぁ。

はい！生ビールおかわり～。

ｺﾞｸｺﾞｸ( ´～)◇yﾌﾟﾊｧｰ(*^Q^)ウィー

うま～い♪♪♪♪

「てんこ盛りサーモン」125円

身を細かくすることによって口当たりが滑らかになるので優しい味わいに仕上がりますね。

おそらくトロではない身の切れ端とかを使っていると思いますが、口当たりが柔らかくなる事でとろけるような食感がとろサーモンっぽく感じられて((美＾～＾味))♪♪おいし～。

これで125円は爆安ですね。