巻き物三昧の巻＠堺市東区 弥一

堺市東区にあります開店寿司屋さん「弥一」に行ってきました。

この日はどうしてもお寿司が食べたかったので、私お気に入りの回転寿司屋さん「弥一」に伺いました。

弥一は人気のお店なので、お昼のピークタイムは、待たないと席に座れないので、ピークをずらした14時半過ぎに伺いました。

そのおかげで、店内は空いていますね。

入り口にはアルコール消毒液が置いてあり、店員さんがアルコール消毒の協力を促してくれます。

シュシュとアルコール消毒液を噴霧したら、店員さんが席を案内してくれます。



カウンター席は、密にならないように、使えない椅子を設けて間隔を開ける対策をしていますね。

また、店員さんは全員マスクをしているので、コロナ対策の安心度が高くなっています。



席に着いてすぐ気が付いたのですが、コロナ対策の変化があったほか、注文方式がタッチパネルに変化していますね。

これまでが、店員さんに口頭で伝えるか、紙に書いて渡す方法だったので、かなり便利になりましたね。

さっそくタッチパネルでいろんなお寿司を注文していきましょう。



「紀州南高梅しそ巻」125円

私の中で弥一と言えばこれです。

揺るぎない安定の((美＾～＾味))♪♪おいし～さですね。

深みのある酸味と旨味が南高梅ならではです。



「〆鯖とガリの巻」230円

〆さばの酸味と、ガリの酸味のダブルの酸味が大人な味わいで、((美＾～＾味))♪♪おいし～




「サーモンのサラダ巻」230円

切り身だとさほど脂の乗りがないサーモンでも、包丁で叩くととろっとした食感になり、脂が乗っているように感じるから不思議ですよね。

そこにマヨネーズ味が乗ってくるんですから、そりゃ((美＾～＾味))♪♪おいし～です。



「イカしそ巻」230円

梅肉も使っているので、梅しそ巻テイストで((美＾～＾味))♪♪おいし～。

イカは切れ端ですが、たくさんイカが入っているのでお得なメニューですね。



「鉄火巻」230円

最近鉄火巻がめちゃくちゃ美味しく感じるようになってきました。

同じマグロでも、握りより鉄火巻の方が断然((美^～^味))♪♪美味し～と思います。

海苔の風味とマグロの旨味の重なりが、いいんでしょうね。



「ネギトロ細巻」230円

風味が強い！良いネギを使っているのでしょうか？、後味で香るネギの風味が最高！

あっさりいただけ、おっさんの私にピッタリなネギトロです。



「上ネギトロ」310円

あっさりからの上ネギトロ。

脂の乗りがめちゃくちゃよく分かりますね。

コッテリした脂ですが、重たくないのでうまうまです。



「ツナマヨネーズ」125円

100円の回転寿司のツナマヨネーズは水分が多くてベチャッとした食感ですが、ここのは水分が少なくて味が濃いです。

なので、ツナの旨味がしっかり味わえて((美＾～＾味))♪おいし～なぁ。

結局この日のお寿司は、巻き物か軍艦という、必ず海苔が使われている巻きメニューしか食べてないの巻。

でした。

(^人^)ごちそうさまでした。


過去の弥一
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弥一 堺中央環状店
072-240-1981
大阪府堺市東区八下町1丁2番地

弥一 堺中央環状店 （回転寿司 / 初芝駅）