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便利屋!かおまるっちのジョブ飯

~便利屋かおまるっちの日々のランチや仕事ぶりをたまにアップします~

回転寿司のようで回転寿司でないお寿司屋さん@大阪府池田市 流れ鮨三代目おとわ 

 

大阪府池田市にありますお寿司屋さん「流れ鮨三代目おとわ」に行って来ました。

この日は池田市でランチです。
南大阪に住んでいる私からすると、北摂の池田市は未開の地です。

一緒にいた同行者たちも大阪市や東大阪市の人たちなので美味しいお店が全く分かりません・・
こんな時には食べログ検索が一番です。

みんなの食べたい物を聞いた結果、お寿司が良いということになりました。
今回は車なので車が停められるお店を検索条件にしてお寿司屋さんを検索すると良い店がありました。

北摂や阪神間で多店舗展開している音羽寿司の新形態のお店が今回のお店です。
お店の名前は「流れ鮨三代目おとわ」言います。

三代目というところが「三代目 J Soul Brothers」を意識してのネーミングなんかな?とか引っかかりますが、それ以上にひっかかるのが流れ鮨というところです。

流れ鮨ってなんのこっちゃって感じですがお店に入り席に着くとなるほどと納得いたします。
そう、この店は寿司が回転してくるのではなく、寿司がレーンから流れてくるから流れ鮨なのです。

注文を受けたらすぐに奥の調理場で寿司を握りお盆に載せられたお寿司がベルトコンベアで一気に送られてきます。
自席の近くにお盆がきたら、横方向に配置されたローラーで注文を受けたテーブルに振り分けテーブルに排出されるかなりお金が掛かっていそうなシステマティックな構造になっています。
20150207 (117)

注文はもちろんタッチパネル式です。
一般的な回転寿司ではレーンに寿司が乗っていてロスになるお寿司がありますが、この方式だと注文を受けてから流すので余分な寿司がレーンを流れる事がなくロスが出ないのがとても良いですね。

物珍しさもありさっそく我われはタッチパネルを使って注文しまくりです。
20150207 (114)

「ぶり」302円×2皿
脂がめちゃくちゃのっています。

コリコリ感が強くてめっちゃ旨いです。
冬のぶりはやっぱり旨いなぁ。
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「まぐろ」205円×2皿
水っぽさが無く、味が濃厚で美味しいです。
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「サーモン三昧」345円
とにかく濃厚!特に炙られたチーズが乗っていたサーモンチーズが旨いです。
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「釧路しめさば」205円
あっさりとした〆具合のしめさばです。
さばの旨味が良く分かる一品です。

「ハマチ腹身」313円
めっちゃ脂身が甘くて旨い!

久しぶりに旨いハマチを食ったなと思えるハマチでした。
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「ふぐ白子握り」345円
濃厚でミルキー!

口に入れた瞬間に白子が弾けて濃厚な旨味が広がり、幸せな気分を味わえます。
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「なまこ」194円
ポン酢をかけていただきます。

めっちゃコリコリとした歯応えの強いなまこです。
スーパーで売ってるなまことは明らかに違う硬い弾力が堪りませんなぁ。
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「甲いか」172円
スシローに行ったら必ず2皿以上食べていた私の好きな寿司ネタです。

サクッ、コリッ、ブツッとした甲イカ特有の食感が美味しいですね。
こんなに美味しいのになんでスシローはこういかをメニューから無くなしたんやろ?

こういかがスシローのメニューからなくなってからスシローに行く機会がめっきり減りました。
スシローのこういかファンとしてはこういかの復活を強く希望します。
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「とろサーモン」248円
サーモン三昧が濃厚で美味しかったので最後の〆として注文しました。

脂の乗りがホントにハンパじゃなくてトロントロンです。
肉厚で食べ応えもあってホントに美味しかったです。
20150207 (125)
普通の寿司屋でもなく回転寿司でもない流れ鮨、新しい寿司屋の形態なのでまだメジャーではありませんが、いろんな資本が参入してきて流行りそうな予感がします。

ごちそうさまでした。

流れ鮨三代目おとわ
072-761-5581
大阪府池田市井口堂1-13-12

流れ鮨 池田総本店回転寿司 / 石橋駅

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