台湾まぜそばの元祖だったりして・・・？＠奈良県大和郡山市　水舞饌

奈良県大和郡山市にありますラーメン屋さん「水舞饌」に行ってきました。

久しぶりの奈良県です。

大和小泉駅の近くで用事があったので、今回は電車でやってきました。

初めて降りる大和小泉駅は想像以上の田舎で、駅前は閑散としています。

こんな静かな街では美味しいお店は無いんじゃないの？とか思いつつ食べログで調べてみると、意外にも高得点のラーメン屋さんが駅前にあったのでさっそく入ってみました。

伺ったのは12時30分過ぎとランチタイムのど真ん中でしたが、お客さんの入りはまばらです。

先に券売機でチケットを買わなければいけないので、券売機にお金を入れどれにしようとボタンを見てみますが、ラーメンでも15種類以上、その他に豊富な定食類に、酢豚や唐揚げなどの一品や中華丼や天津飯などの丼メニューなど、メニューがめちゃ多いので、どれにしたらいいか迷ってしまいます・・・

後ろにお客さんがいらっしゃらないので券売機の前で悩む事2分、ようやく食べたいメニューが決まったので、ボタンをプッシュ！

買ったチケットは「麻醬麺」850円です。

店員さんにチケットを渡して席に着きます。

11時から14時のランチタイムは麺類を注文するとおにぎりがサービスで付いてくるので、サービスのおにぎりもお願いしました。

待つ事10分少々、麻醬麺が出てきました。

見た目は今流行りの台湾まぜそばのような感じです。

具はニラ、辛味ミンチ、コーン、黄身、もみ海苔です。

黄身を割ってぐちゃぐちゃにかき混ぜていただきます。

麺はかなりの太麺でモチっとした柔らかさがあります。

見た目はそんなに辛そうに見えなかった辛味ミンチですが、意外にもピリッとした辛さあっていいですね。

どういう味付けをしているのかは分かりませんが、ミンチには旨味が深く、パンチがあるのでとても( *≧∇)ﾉﾉﾉ*.うま～～い☆ﾟ･:*☆です。

卵がまろやかな感じにまとめてくれているので、ピリ辛だけと全体的にはマイルドになっています。

分かりやすい表現でいうと、台湾まぜそばのマイルド版って感じです。

いや～っ！このまぜそばは旨いです。